ホッグスヘッド

他の樽と比較したホッグスヘッド

ホッグスヘッド（略称「hhd」、複数形「hhds」）は、製造・販売される液体（または稀に食品商品）を詰めた大きな樽です。帝国単位または米国慣用単位のいずれかで測定された特定の容量を指し、主にワイン、エール、サイダーなどのアルコール飲料に適用されます。

語源

1867 年にビール 1 ホッグヘッドに課された 2 ドルの税金の米国収入印紙(証明)。

イギリスの文献学者 ウォルター・ウィリアム・スキート（1835年 - 1912年）は、その語源は、樽や液体の量り方を表す名称で、ゲルマン語に様々な形で現れ、オランダ語のoxhooft（現代語はokshoofd）、デンマーク語のoxehoved、古スウェーデン語のoxhuvudなどが挙げられると指摘した。 1911年のブリタニカ百科事典は、 hogsheadは単なる訛りであり、したがってこの単語はoxheadであるべきであると推測した。 [1]

品種と標準化

「砂糖樽」、アンティグア島の 10 の風景、W. クラーク著、1823 年、プレート X。

タバコ樽（ホッグスヘッド）は、イギリスとアメリカの植民地時代にタバコの輸送と貯蔵に使用されていました。非常に大きな木製の樽で、標準的なホッグスヘッドは長さ48インチ（1.22メートル）、樽口の直径は30インチ（76.20センチメートル）でした（中央の幅によって少なくとも550リットル、121英ガロン、または145米ガロンの容量がありました）。タバコを満載すると、重量は約1,000ポンド（454キログラム）でした。

イギリスのホッグスヘッドには約300リットル（66英ガロン、79米ガロン）の容量がある。[2]

オックスフォード英語辞典（OED）によると、ホッグスヘッドは1423年の議会法（2 Hen. 6 . c. 14）で初めて標準化されましたが、その規格は地域や内容物によって引き続き異なっていました。たとえば、OEDは1897年版のWhitaker's Almanackを引用しており、ホッグスヘッドに含まれるワインのガロン数を、特に酒精強化ワインごとに次のように規定しています。クラレット/マデイラは46英ガロン（55米ガロン、209リットル）、ポートは57英ガロン（68米ガロン、259リットル）、シェリーは54英ガロン（65米ガロン、245リットル）。アメリカン・ヘリテージ辞典によると、ホッグスヘッドは（おそらく）62.5～140米ガロン（52～117英ガロン、237～530リットル）の範囲で構成できます。マデイラワインのホッグスヘッドは、およそ45～48ガロン（0.205～0.218 m 3 ）に相当します。ブランデーのホッグスヘッドは、およそ56～61ガロン（0.255～0.277 m 3 ）に相当します。[要出典]

最終的に、ワインのホッグスヘッドは52.5英ガロン(238.669725  L ) (または 63 米ガロン)となり、ビールやエールのホッグスヘッドは54 ガロン (1824 年以前のビールとエールのガロンでは 249.54221 L、英ガロンでは 245.48886 L) となりました。

ホッグスヘッドは、 19世紀の大半、ルイジアナ州で砂糖の計量単位としても使用されていました。砂糖生産量表には、砂糖または糖蜜の生産量に応じてプランテーションが記載されていました。18世紀と19世紀にイギリス領西インド諸島で砂糖の計量に使用されたホッグスヘッドは、平均1,792ポンド（813kg）でした。ホッグスヘッドは、ブラックスハーバー、ニューブランズウィック、コーンウォールでイワシ漁に使われるニシンの計量にも使用されました。[3] [全文引用必要]

ウイスキーの熟成

ホッグスヘッドはスコッチウイスキーの熟成に使われる一般的な樽の一種で、通常は約250リットルの容量があります。[4]

これらの樽は通常、バーボンまたはテネシーウイスキーの樽の板材から作られます。アメリカの法律では、ウイスキーのバッチごとに新しい樽を使用することが義務付けられているため、これらの樽は豊富に存在します。これらの板材は、より大型の新しいヘッドと組み合わされ、結果として容量が増加します。つまり、ホッグスヘッド4つを作るには、円周が長いため、ウイスキー樽5つが必要になります。

樽板のみを使用することで、樽は部品単位で大西洋を越えて輸送することができ、樽全体を輸送するよりもはるかにスペース効率に優れています。新しい樽板は、リサイクルされた樽板と同様のアメリカンホワイトオーク材を使用することも、ヨーロッパオークやミズナラオークなどの他の木材を使用することもできます。

チャート

イギリスのワイン樽ユニット[5]
ガロンランドレットバレルティアーズホッグスヘッドパンチョン、三日月パイプ、バットタン
1タン
12パイプ、バット
11+1 ⁄ 23パンチョン、ターティアン
11+1 ⁄ 324ホッグスヘッド
11+1 ⁄ 2236雌蕊
11+1 ⁄ 322+2 ⁄ 348バレル
11+3 ⁄ 42+1 ⁄ 33+1 ⁄ 24+2 ⁄ 3714小さな小人
11831+1 ⁄ 2426384126252ガロン（ワイン）
3.78568.14119.24158.99238.48317.97476.96953.92リットル
11526+1 ⁄ 43552+1 ⁄ 270105210ガロン（帝国）
4.54668.19119.3159.1238.7318.2477.3954.7リットル
イギリスの醸造樽ユニット[6]
ガロンファーキンキルダーキンバレルホッグスヘッド指定年
1ホッグスヘッド
11+1 ⁄ 2バレル
123キルダーキンス
1246ファーキンス
18163248エールガロン（1454）
= 4.621 L= 36.97リットル= 73.94リットル= 147.9リットル= 221.8リットル
19183654ビールガロン
= 4.621 L= 41.59リットル= 83.18リットル= 166.4リットル= 249.5リットル
18+1 ⁄ 2173451エールガロン1688
= 4.621 L= 39.28リットル= 78.56リットル= 157.1リットル= 235.7リットル
19183654エールガロン1803
= 4.621 L= 41.59リットル= 83.18リットル= 166.4リットル= 249.5リットル
19183654帝国ガロン1824
= 4.546 L= 40.91リットル= 81.83リットル= 163.7リットル= 245.5リットル

参照

参考文献

  1. ^ ヒュー・チザム編 (1911). 「ホッグスヘッド」 ブリタニカ百科事典第13巻 (第11版). ケンブリッジ大学出版局. p. 507.
  2. ^ 「AP John 技術仕様」(PDF)。2011年2月15日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。
  3. ^ https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/viewer/BL/0001617/18601205/057/0004?browse=true – British Newspaper Archive経由。 {{cite news}}:欠落または空|title=(ヘルプ)
  4. ^ 「ウイスキー樽：ホッグスヘッド | Whiskipedia」2020年7月24日。
  5. ^ 「ワイン樽」.サイズ. 2009年2月2日. 2018年3月27日閲覧。
  6. ^ 「イングリッシュビール＆エールバレル」. Sizes . 2002年1月23日. 2018年3月27日閲覧。
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