ネオボレトゥス・ルリディフォルミス
| ネオボレトゥス・ルリディフォルミス | |
|---|---|
 | |
| N. luridiformis、ウクライナ | |
科学的分類 | |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ボレテイルズ |
| 家族： | イガイ科 |
| 属: | ネオボレトゥス |
| 種： | N. ルリディフォルミス |
| 二名法名 | |
| ネオボレトゥス・ルリディフォルミス (ロストク) ゲラルディ、シモニーニ、ヴィッツィーニ (2014) | |
| 同義語 | |
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| ネオボレトゥス・ルリディフォルミス | |
|---|---|
| 菌学的特徴 | |
 | 子房の毛穴 |
 | キャップは凸型 |
 | ヒメニウムは付属器である |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋はオリーブブラウン |
 | 生態は菌根性 |
  | 食用には適しています が、推奨されません。 |
ネオボレタス・ルリディフォルミス（Neoboletus luridiformis）は、以前はBoletus luridiformis、あるいは（無効に） Boletus erythropusとも呼ばれていた、ボレタス科の菌類で、そのほとんどが傘の下に管と気孔を持つキノコを作ります。一般的には、その赤い気孔からスカーレティナ・ボレタス（scarletina bolete）としてが、若いうちは黄色です。他の一般的な名前には、レッドフット・ボレタス、ドットステム・ボレタス、ドットステム・。 [ 1 ]
北ヨーロッパと北アメリカに生息しています。適切に調理すれば食べられますが、調理が不十分だと嘔吐や下痢を引き起こす可能性があります。
分類学
1796年、クリスチャン・ヘンドリック・ペルスーン（Christian Hendrik Persoon）はBoletus erythropus（ヤマドリタケ）を記載し、その種小名はギリシア語のερυθρος（「赤い」）とπους（「足」）に由来し、[ 2 ]赤い茎に由来する。その後約200年間、この名称は本稿の主題である、赤い茎と赤い気孔を持つ種に広く用いられた。[ 3 ] しかし近年、ペルスーンが発見したキノコはオレンジ色の気孔を持ち、別の種（実際にはSuillellus queletiiと考えられていた）であることが判明した。 [ 4 ] [ 5 ]そのため、赤い気孔を持つキノコにこの名称を用いることは無効であった。[ 4 ] [ 6 ]
1844年、フリードリヒ・ヴィルヘルム・ゴットリープ・ロストコヴィウスは、この赤孔を持つ種をBoletus luridiformis （Boletus luridiformis）という学名で独自に定義しました。これは現在この分類群の最初の有効な記載であり、現在の学名（basionym）の根拠となっています。「luridiformis」という小名の重要性は、以前から知られていた菌類Boletus luridus（現在のSuillellus luridus）に類似していることです。[ 7 ]
2013年に発表された遺伝子解析により、B. luridiformisと多くの（ただし全てではない）赤孔ヤマドリは、Boletus dupainiiクレード（Boletus dupainiiにちなんで命名）に属し、 Boletus edulisのコアグループおよびBoletineae内の近縁種とは大きく異なることが示されました。このことから、本種は新属に分類する必要があることが示されました。[ 8 ]本種は2014年に新属Neoboletusの基準種 となりました。[ 9 ]
混乱を避けるため、 Boletus erythropusという名称は可能な限り避けるべきである（ただし、理論的には、Persoon が当初意図した種として、依然として正当な意味を持つ）。これはNeoboletus luridiformisの有効なシノニムではないため、著者名の代わりにsensu auct.という用語を使用することでそのことを示すことができる（すなわち、Boletus erythropus sensu auct. = Neoboletus luridiformis (Rostk.) Gelardi, Simonini & Vizzini）。[ 7 ]
説明
大きくて硬い菌類で、幅20cm（8インチ）まで成長する半球形から凸型の栗色の傘を持ち、最初はビロードのような肌触りです。 [ 10 ]小さなオレンジレッドの気孔があり、若いうちは黄色ですが、成長すると錆色になります（これが「スカーレチナ・ボレテ」という名前に由来します）。[ 11 ]これらの気孔は青から黒に変わります。筒は黄緑色で、切るとすぐに青くなります。太くてカラフルな、赤い点が密集した黄色の茎は、長さ4～15cm（1+体長は1 ⁄ 2～6インチ（約1.5～1.5cm） [ 10 ]で、網目模様（網目模様）はありません。果肉は傷ついたり、折れたり、切れたりすると濃い青色に染まります。 [ 12 ]臭いはほとんどありません。胞子紋はオリーブブラウンです。 [ 10 ]
類似種
- Suillellus luridus は茎に網目模様があり、白亜質の土壌を好むようです。
- Rubroboletus satanas [ 10 ]にも茎網があるが、非常に淡い白っぽい傘があり、中程度の毒性がある。
- Rubroboletus pulcherrimusは網状の柄を持ち、サイズはより大きくなります。 [ 13 ]
- Rubroboletus dupainii は傘が赤みを帯びています。
- Rubroboletus lupinusは滑らかな茎を持っています。
- Imperator rhodopureus は中性の土壌を好みます。
分布と生息地
この菌はヨーロッパに広く分布し、夏から秋にかけて落葉樹林や針葉樹林で生育します。 [ 12 ] Boletus edulis と同じ場所によく見られます。北米にも広く分布し、特に北カリフォルニアからアラスカにかけてのトウヒの樹木の下に多く見られます。北米東部では、針葉樹と広葉樹の両方に生育します。[ 10 ]
食べやすさ
風味がマイルドなこの種は、十分に加熱調理すれば食べられると言われていますが、人によっては悪影響を受けることもあります。菌学者のデイビッド・アローラは、ソテーしたキノコを食べた男性が中毒になったと報告しています。[ 10 ]一部の文献では20分間加熱調理することを推奨しています。生または加熱不十分な場合は胃腸炎を引き起こす可能性があるため、同じ理由で乾燥キノコとしての使用は推奨されません。他の潜在的に危険な青変種のキノコに似ているため、初心者は避けるべきです。[ 3 ] [ 10 ]ヨーロッパのいくつかの国で広く採取されています。
参考文献
- ^ 「Scarletina Bolete – 食用性、分布、識別、そしてその他のカラフルな菌類の特徴 – Galloway Wild Foods」gallowaywildfoods.com . 2024年2月9日閲覧。
- ^リデル、ヘンリー・ジョージ、ロバート・スコット(1980). 『ギリシア語-英語辞典（抄訳版）』 イギリス：オックスフォード大学出版局. ISBN 978-0-19-910207-5。
- ^ a bロジャー・フィリップス (1985). 『イギリスとヨーロッパのキノコとその他の菌類』ロンドン: パンブックス. p. 201. ISBN 978-0-330-26441-9。
- ^ a bクヌーセン、トーマス;ヴェスターホルト、J.編。 （2018年）。Funga Nordica ハラタケ属、ヤマドリタケ属、クラバロイド属、サイフェロイド属、およびガステロイド属。コペンハーゲン：ノードヴァンプ。 p. 218.ISBN 978-87-983961-3-0。
- ^ Species Fungorumには実際に、 Suillellus queletiiに対するBoletus erythropusという名前の 1801 年の使用に関するページがあります。 「Boletus erythropus sensu Persoon ...」を参照。キュー王立植物園。2020年5月31日に取得。
- ^ 「Boletus erythropusのページ」。菌類（Species Fungorum）。キュー王立植物園。 2020年5月30日閲覧。
- ^ a b "ネオボレトゥス ルリディフォルミスのページ" .種フンゴラム。キュー王立植物園。2020年5月30日に取得。
- ^ Nuhn ME, Binder M, Taylor AF, Halling RE, Hibbett DS (2013). 「Boletineae の系統学的概観」.菌類生物学. 117 ( 7–8 ): 479– 511. doi : 10.1016/j.funbio.2013.04.008 . PMID 23931115 .
- ^ゲラルディ M、シモニーニ G、ヴィッツィーニ A (2014 年 10 月 17 日)。「命名上の新規性」(PDF)。インデックスファンゴラム(192)。
- ^ a b c d e f gアローラ、デイビッド(1986) [1979]. 『キノコの秘密：肉質菌類の包括的ガイド（第2版）』 バークレー、カリフォルニア州：テンスピードプレスpp. 526–27 . ISBN 978-0-89815-170-1。
- ^ 「Neoboletus luridiformis：究極のキノコガイド」。1102種類のキノコの識別：究極のキノコライブラリ。2024年2月9日閲覧。
- ^ a bロジャー・フィリップス (2006). 『マッシュルーム』 パン・マクミラン. ISBN 978-0-330-44237-4。
- ^ Desjarind DE; Wood MG; Stevens FA (2015).カリフォルニアマッシュルーム. 総合識別ガイド. オレゴン州ポートランド: Timber Press. p. 354. ISBN 978-1-60469-353-9。
外部リンク
- ツァイトルマイヤー L (1976). 『野生キノコ：図解ハンドブック』 ガーデン・シティ・プレス、ハートフォードシャー. ISBN 978-0-584-10324-3。
