サゴヤシ
特徴的な頂花序/果序を持つサゴヤシ（西セラム、マルク、インドネシア）
科学的分類 この分類を編集する
王国：植物界
クレード:維管束植物
クレード:被子植物
クレード:単子葉植物
クレード:ツユクサ類
注文：アレカレス
家族：ヤシ科
属:メトロキシロン
種：
M.サグ
二名法名
メトロキシロン・サグ
同義語[ 2 ]
  • メトロキシロン・雌雄同体 ハスク。
  • Metroxylon inerme (Roxb.) Mart.
  • メトロキシロン レーベ (ギセケ) マート
  • メトロキシロン ロンギスピナム (ギセケ) マート。
  • メトロキシロン ミクラカンサム マート。
  • Metroxylon oxybracteatum Warb。元K.シューム。 &ラウターブ。
  • Metroxylon rumphii (Willd.) Mart.
  • メトロキシロン・スクアロサム・ ベック。
  • メトロキシロン シルベストル (ギセケ) マート
  • Sagus americana Poir。
  • サグス・ジェヌイナ・ ギセケ
  • Sagus inermis Roxb.
  • Sagus koenigii Griff.
  • サグス・ラエビス ・ジャック
  • サグス・ロンギスピナ (ギセケ) ブルーメ
  • Sagus micracantha (Mart.) Blume
  • Sagus rumphii Willd.
  • Sagus sagu (Rottb.) H.Karst.
  • サグス・スピノサ・ ロクスベ。
  • Sagus sylvestris (Giseke) ブルーメ

メトロキシロン・サグ（Metroxylon sagu）は、熱帯東南アジア原産のメトロキシロン属のヤシの一種で、サゴヤシの主要な原料です。

説明

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真のサゴヤシは、複数の茎を持つヤシで、それぞれの茎は一度だけ開花し（八葉性）、大きな直立した頂花序を持つ。茎は7～25メートル（23～82フィート）の高さまで成長し、その後花序を形成する。[ 3 ]

開花前、茎には長さ10メートル（33フィート）にもなる約20枚の羽状葉がつきます。それぞれの葉には、長さ175センチメートル（5フィート）にもなる約150～180枚の小葉があります。+長さは1 ⁄ 2 フィート。花序は3～7.5メートル（10～ 24+高さも幅も約1 ⁄ 2フィート（約1 ⁄ 2 フィート）で、茎の延長と、その上に螺旋状に並ぶ15～30本の上向きに曲がった（一次）枝からなる。一次枝には15～25本の硬くて二股に分かれた二次枝があり、二次枝には10～12本の硬くて二股に分かれた三次枝がある。三次枝には花が螺旋状に並び、各花は雄花と雌雄同体の花から構成される。果実は核果で、直径約5 cm（2インチ）で、鱗片に覆われ、熟すと鮮やかな緑色から麦わら色に変わる。 [ 3 ]

サゴヤシは果実によって繁殖します。サゴヤシ群落の各幹は、その寿命の終わりに花を咲かせ、果実をつけますが、サゴヤシ個体は、吸芽（地上または地下で幹から継続的に枝分かれする新芽）によって生き続けます。[ 3 ]

分布と生息地

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メトロキシロン・サグはマルク諸島とニューギニア島原産です。スマトラ島、ボルネオ島、タイを含む熱帯アジアの他の地域にも帰化しています。[ 1 ] [ 2 ]生息地は低地の湿地林です。[ 1 ]

用途

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メイン記事:サゴ

サゴの木は、幹の髄を水で洗い、その髄からデンプン質の粒を取り出すことで得られるデンプンであるサゴの主な供給源として、商業的に重要である。開花直前に切られた幹には、1年間人間が食べるのに十分な量のサゴが含まれている。[ 4 ]サゴは、プリン、麺類、パンなどの料理やとろみ付けに使われる。ニューギニアのセピック川流域では、サゴで作ったパンケーキが主食で、新鮮な魚と一緒に出されることが多い。サゴの小葉は屋根葺きにも使われ、5年ほどそのままの状態で保存できる。 [ 5 ]乾燥した葉柄（インドネシア語でガバガバと呼ばれる）は壁や天井を作るのに使われる。非常に軽いので、いかだの建造にも使われる。

茎のデンプンを収穫するために、デンプン含有量が最も高い最終開花期の直前または早期に伐採されます。サゴヤシは、種子ではなく、若い芽を採取（刈り取り）し、植え直すことで人為的に繁殖されます。[ 3 ]

幹の芯の上部は焙煎して食用にすることができ、若いナッツ、新鮮な新芽、ヤシの実も食用となる。[ 4 ]

2013年に発表された研究によると、サゴヤシは稲作が始まる以前の時代に、中国沿岸部の古代人にとって重要な食料源であったことが示されています。[ 6 ]

文化

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サゴは、宋代に中国の歴史家趙如空（1170-1231）によって言及されています。彼は外国の記述を集めた『諸藩志』（1225）の中で、「ボニ王国（ブルネイ）は小麦を生産せず、麻と米のみを生産し、穀物として沙胡（サゴ）を使っている」と記しています。[ 7 ]

参考文献

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  1. ^ a b c Rahman, W.; IUCN SSC Global Tree Specialist Group; Botanic Gardens Conservation International (BGCI) (2021). 「Metroxylon sagu」 . IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2021 e.T155290240A155290242. doi : 10.2305/IUCN.UK.2021-1.RLTS.T155290240A155290242.en . 2023年2月7日閲覧。
  2. ^ a b c 「Metroxylon sagu Rottb」 . Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . 2023年2月22日閲覧。
  3. ^ a b c d Schuiling, DL (2009), 「幹におけるデンプンの蓄積に特に着目したサゴヤシ（ Mertoxylon sagu Rottbøll）の成長と発育：形態、遺伝的変異、生態生理学、および栽培への影響に関する研究」 、ワーゲニンゲン大学
  4. ^ a b アメリカ陸軍省 (2009). 『食用野生植物完全ガイド』 ニューヨーク: Skyhorse Publishing . p. 88. ISBN 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364 .
  5. ^ "Metroxylon sagu" . Palm and Cycad Societies of Australia . 2023年7月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年2月28日閲覧。
  6. ^ Yang, Xiaoyan; Barton, Huw J.; Wan, Zhiwei; Li, Quan; Ma, Zhikun; Li, Mingqi; Zhang, Dan; Wei, Jun (2013). 「中国亜熱帯南部において、サゴヤシはイネに先立つ重要な植物性食料であった」 . PLOS ONE . 8 (5) e63148. Bibcode : 2013PLoSO...863148Y . doi : 10.1371 /journal.pone.0063148 . PMC 3648538. PMID 23667584 .  
  7. ^ ハリソン、トム(1969).ブルネイ博物館ジャーナル. 1 (1). ブルネイ博物館: 106. {{cite journal}}:欠落または空|title=(ヘルプ)
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  • ウィキメディア・コモンズのメトロキシロン・サグに関連するメディア
  • ウィキスピーシーズのメトロキシロン サグーに関連するデータ
  • ブルネイ博物館ジャーナル第1巻第1号のアーカイブされた目次
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