三糖類
三糖類は、 3つの単糖が2つのグリコシド結合でつながったオリゴ糖です。二糖類と同様に、各グリコシド結合は構成単糖の任意の水酸基間で形成されます。3つの構成糖がすべて同じであっても（例えばグルコース）、異なる結合の組み合わせ（位置化学）と立体化学（α-またはβ-）により、化学的および物理的性質が異なるジアステレオ異性体である三糖が形成されます。 [1] [2]
例
| 三糖類 | ユニット1 | ボンド | ユニット2 | ボンド | ユニット3 |
|---|---|---|---|---|---|
| ニゲロトリオース | グルコース | α(1→3) | グルコース | α(1→3) | グルコース |
| マルトトリオース | グルコース | α(1→4) | グルコース | α(1→4) | グルコース |
| メレジトセ | グルコース | α(1→2) | 果糖 | α(1→3) | グルコース |
| マルトトリウロース | グルコース | α(1→4) | グルコース | α(1→4) | 果糖 |
| ラフィノース | ガラクトース | α(1→6) | グルコース | β(1→2) | 果糖 |
| ケストース | グルコース | α(1↔2) | 果糖 | β(1←2) | 果糖 |
参考文献
- ^ ネルソン、デイビッド・L. (2021).レーニンガー生化学原理. マイケル・M・コックス、アーロン・A・ホスキンス（第8版）. ニューヨーク、NY. ISBN 978-1-319-22800-2. OCLC 1243000176。
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所の発行元が見つかりません (リンク) - ^ Berg, Jeremy M. (2019).生化学. John L. Tymoczko, Gregory J., Jr. Gatto, Lubert Stryer (第9版). ニューヨーク. ISBN 978-1-319-11467-1. OCLC 1037810557.
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外部リンク
- 米国国立医学図書館の医学主題標目表（MeSH）における三糖類
