アンギラ料理

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アンギラの位置

アンギラ料理は、カリブ海にあるイギリスの海外領土、小アンティル諸島のリーワード諸島の最北端に位置するアンギラの料理です。アンギラ料理は、カリブ海、西アフリカ、スペイン、フランス、イギリスの料理の影響を受けています。[ 1 ]

肉類

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シーフード

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魚介類は豊富で、エビ、カニ、イセエビ、巻貝、シイラ、鯛、カジキ、ハタなどが含まれます。[ 1 ]塩ダラは主食であり、単体で食べるほか、シチュー、キャセロール、スープにも使われます。[ 1 ]

家畜

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島が小さいため家畜は限られており、住民は鶏肉、豚肉、ヤギ肉、羊肉に加えて輸入牛肉を利用しています。[ 1 ]ヤギ肉は最も一般的に食べられている肉であり、様々な料理に使われています。[ 1 ]島の農産物の多くは、農業生産に適した土地が限られているため輸入に頼っています。土壌の多くは砂質で不毛です。[ 1 ]

果物、野菜、でんぷん

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アンギラで生産される農産物には、トマト、ピーマン、ライムなどの柑橘類、タマネギ、ニンニク、カボチャ、キマメ、アフリカ原産の葉野菜であるカラルーなどがある。 [ 1 ]でんぷん質の主食には、輸入米や地元産または輸入品のヤムイモ[ 2 ] 、サツマイモ[ 2 ]、パンノキ[1]などがある。ジャガイモも消費されるが、他のでんぷん質ほど頻繁ではない。[ 1 ]小麦粉やコーンミール もアンギラ料理で使われるでんぷん質である。[ 1 ]

  • パンノキの果実 – 丸ごと、縦にスライスしたもの、断面にスライスしたもの
    パンノキの果実– 丸ごと、縦にスライスしたもの、断面にスライスしたもの

一般的な食べ物と料理

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餃子

飲み物

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参照

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参考文献

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  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r ロビンソン、ペグ。「アンギラで重要な食べ物」 USA Today Travel。2011年7月アクセス。
  2. ^ a b ヒギンズ、ミシェル（2007年1月28日）「グルメの旅：アンギラ」 ニューヨーク・タイムズ - 旅行. 2011年7月アクセス。
  3. ^ 「美食の喜び」 Anguilla-guide.info。2011年7月アクセス。
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    アンギラの位置

    アンギラ料理は、カリブ海にあるイギリスの海外領土、小アンティル諸島のリーワード諸島の最北端に位置するアンギラの料理です。アンギラ料理は、カリブ海、西アフリカ、スペイン、フランス、イギリスの料理の影響を受けています。[1]

    肉類

    シーフード

    魚介類は豊富で、エビ、カニ、イセエビ、巻貝、マヒマヒ、フエダイ、カジキ、ハタなどが含まれます。[1]塩ダラは主食であり、単体で食べるほか、シチュー、キャセロール、スープにも使われます。[1]

    家畜

    島が小さいため家畜の数は限られており、住民は鶏肉、豚肉、ヤギ肉、羊肉に加え、輸入牛肉も利用している。[1]ヤギ肉は最も一般的に食べられている肉であり、様々な料理に利用されている。[1]農業生産に適した土地が限られているため、島の農産物の多くは輸入に頼っている。土壌の多くは砂質で不毛である。[1]

    果物、野菜、でんぷん

    アンギラで生産される農産物には、トマト、ピーマン、ライムなどの柑橘類、タマネギ、ニンニク、カボチャ、キマメ、アフリカ原産の葉野菜であるカラルーなどがある。 [1]でんぷん質の主食には、輸入米や、地元産または輸入品のヤムイモ[2] 、サツマイモ[2]、パンノキ[1] などがある。ジャガイモも消費されるが、他のでんぷん質のものほど頻繁ではない。 [1 ] 小麦粉やコーンミールもアンギラ料理で使われるでんぷん質である。[1]

    • パンノキの果実 – 丸ごと、縦にスライスしたもの、断面にスライスしたもの
      パンノキの果実– 丸ごと、縦にスライスしたもの、断面にスライスしたもの

    一般的な食べ物と料理

    餃子

    飲み物

    参照

    参考文献

    1. ^ abcdefghijklmnopqr ロビンソン、ペグ。「アンギラで重要な食べ物」USA Today Travel。2011年7月アクセス。
    2. ^ ab ヒギンズ、ミシェル（2007年1月28日）「グルメの旅：アンギラ」ニューヨーク・タイムズ - 旅行。2011年7月アクセス。
    3. ^ 「美食の喜び」Anguilla-guide.info。2011年7月アクセス。
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