アジア系スーパーマーケット

アジア以外の国では、アジア系スーパーマーケットは主に、極東諸国（東アジア、東南アジア、南アジアなど）からの輸入商品や製品を主に取り扱う食料品店のカテゴリを指します。^[^要出典^]

これらの店舗は、典型的なスーパーマーケットよりもさらに進んで、店舗が位置する特定のアジア出身国、移民コミュニティ、または民族居住地に関連する一般商品、物品、サービスを販売しています。

また、他のアジア諸国の製品を扱うことで多様化を図る傾向もあります。日本のスーパーマーケットでは、中国、インドネシア、韓国、シンガポールの製品が扱われることがあります。韓国のスーパーマーケットでは、中国と日本の製品が扱われることがあります。中国/台湾のスーパーマーケットでは、韓国、日本、タイ、ベトナムの製品が扱われるなどです。

概要

アジアのスーパーマーケットでは、アジア料理によく合う品物や食材を扱っていますが、回転率が低く、量が少ないため、ほとんどの西洋のスーパーマーケットでは見つからないか、かなり高価です。

アジア系スーパーマーケットは主に特定のアジア文化グループを対象としていますが、多くのスーパーマーケットは、母国の食料品に容易にアクセスできない他のアジア系移民グループにも対応しています。これらは、米国とカナダのアジア系居住地域で一般的です。ニューヨーク市、ロサンゼルス、ワシントンD.C.、サンディエゴ、シカゴ、ヒューストン、ダラス、アトランタ、サンフランシスコ、フィラデルフィア、セントルイス、シアトルなどの都市中心部には、チャイナタウン、リトルインディア、リトルサイゴン、コリアタウン、ジャパンタウンなどの民族地区があり、専門店が集まっています。一方、周辺地域や小規模な都市にも、同じ目的で同様のサービスを提供するアジア系スーパーマーケットがありますが、サービスは劣ります。

これらの市場は、アジアをテーマにしたストリップモールに囲まれている場合もあります。市場は一般的に民族中心主義的で、主に中国、インドネシア、日本、フィリピンの市場が中心となっています。しかし、多くの地域では、多様化と汎アジア協力の一環として、より多様なアジア人層を対象としたスーパーマーケットが展開されています。

この多様性こそが、アジア全域の食品をワンストップで販売できる店の確立につながったのです。共通の食品を販売する通路に加え、パキスタン、バングラデシュ、インド、マレーシア、シンガポール、ベトナム、タイ、台湾、韓国など、他のグループ向けの食品を販売する通路も設けられています。オーストラリアやアメリカ合衆国の一部のアジア系スーパーマーケットでは、太平洋諸島系コミュニティ向けに太平洋産食品を取り扱っています。^[1]^[2]同様に、オランダの一部のアジア系スーパーマーケットでは、スリナム国内に居住するインド系およびジャワ系住民の大規模なコミュニティ向けに、スリナム産の食品を取り扱っています。

複数の国から仕入れているにもかかわらず、取り扱う商品はターゲットとする民族市場によって大きく異なります。例えば、中国やベトナムのスーパーマーケットでは、動物の肉をフックに掛けて陳列するのが一般的ですが、日本のスーパーマーケットでは魚介類を除いてこれはあまり一般的ではありません。中国のスーパーマーケットでも日本製品を扱っていることがありますが、選択肢は日本のスーパーマーケットに比べると非常に限られています。例えば緑茶の場合、日本の市場では、地域産の茶葉をさまざまな種類と等級で取り揃えた通路が 1 つだけあることがありますが、中国の市場では、菊茶に重点を置き、日本のティーバッグやボトル入りのお茶を数ブランドだけ扱うという場合があります。

チェーン

アジアのスーパーマーケットの多くは地域密着型で、小規模かつ独立系であり、似たような店名、あるいは全く同じ店名を掲げている場合もありますが、大手チェーン店の多くは、他のアメリカのスーパーマーケットチェーンと同等の売場面積を誇ります。こうしたチェーン店の中でも最大規模のものに、米国とカナダに114店舗を展開するHマートがあります。

主なチェーン店は以下の通りです。

中国/台湾および汎アジア料理:香港スーパーマーケット(米国 6 店舗)、99 Ranch Market (米国)、T&T スーパーマーケット(カナダ)、168 Market (米国カリフォルニア、ネバダ、6 店舗)、Kam Man Food (米国東海岸)、Hoo Hing (英国)、Wing Yip (英国)、Miracle Supermarket (オーストラリア、ニューサウスウェールズ)、Grand Asia Market (米国)、Nations Fresh Foods (カナダ、オンタリオ)、Lion Supermarket (米国、シリコンバレー)、zTao Marketplace (米国、テキサス、ジョージア)、G&L Supermarket (Good Luck Plaza好運広場) (中国、東南アジア、インド、韓国、日本) (オーストラリア、ニューサウスウェールズ) ^[3]アジア食品 (中国、日本、タイ、マレーシア、インドネシア、シンガポール、インド、スリランカ、バングラデシュ、パキスタン、フィリピン、韓国) (オーストラリア、クイーンズランド) ^[4] iFreshスーパーマーケット、PriceSmart Foods（カナダBC州、3店舗）、Sungiven Foods（カナダBC州、9店舗）、Shun Fat Supermarket（米国15店舗）
フィリピン料理と汎アジア料理：シーフードシティ（米国25店舗、カナダ5店舗）、アイランドパシフィックスーパーマーケット（米国カリフォルニア）、マニラオリエンタルマーケット（フィリピン料理、日本料理、中国料理、ベトナム料理、タイ料理、インド料理、韓国料理）（米国カリフォルニア）^[5]アメイジングオリエンタル（東方行）（中国料理、インド料理、日本料理、マレーシア料理、フィリピン料理、スリランカ料理、台湾料理、ベトナム料理、インドネシア料理、韓国料理、シンガポール料理、スリナム料理、タイ料理）（オランダ）^[6]

モン族および汎アジア料理：双虎スーパーマーケット（ミネソタ州ミネアポリスとセントポールに3店舗）
インド料理およびアジア料理: Patel Brothers (米国 54 店舗)、Subzi Mandi Cash & Carry (米国 10 店舗、カナダ 5 店舗)、Sabzi Mandi (カナダ 7 店舗)、Panchvati Supermarket (カナダ 5 店舗)、MKS Spices 'N Things (オーストラリアビクトリア州)、Asian Food Centre (カナダ 7 店舗)、India Town Food Centre (カナダ 2 店舗)。
日系企業:マルカイ（米国、14店舗）、ニジヤマーケット（米国、12店舗）、ミツワマーケットプレイス（米国、11店舗）、宇和島屋（グレーターシアトルおよびオレゴン州グレーターポートランド）、ヤオハン（閉店）
韓国：Hマート（2024年時点で100店舗以上、米国97店舗、カナダ12店舗、英国2店舗）、^[7] オセヨ（英国、20店舗）、ロッテプラザ（米国、14店舗）、ハンナムチェーン（米国、7店舗）、ザイオンマーケット（米国、6店舗）、Kマート（フランス、6店舗）、アッシマーケット（米国、3店舗）、マーケットリボン（カナダ、2店舗）、アリランスーパーマーケット（米国、2店舗）、ギャラリアスーパーマーケット（カナダ、グレータートロント）
ベトナム語：Shun Fat Supermarket（米国15店舗）
インドネシア語：マヤアジアンマーケット、現在ワシントン州リンウッドに1店舗

オンライン

移民コミュニティが大都市圏に集中しているため、アジア系スーパーマーケットチェーンの店舗は大都市圏以外ではほとんど展開していません。この市場で競争力を高め、より充実したサービスを提供するため、一部のチェーンはオンライン販売を開始し、Amazon.com、Walmart.com、Shopee、楽天といった大手オンラインEC業者と直接競合しています。

アジアでは

イオン、ドン・キホーテ（ドン・ドン・ドンキ）、ジャスコといったアジアの大手スーパーマーケットは、母国では通常手に入らない商品を提供しているため、アジアのスーパーマーケットのような運営を行っています。そのため、これらの店舗は、アジアの地域料理や原産国の食品を販売するプラットフォームとしても機能しています。例えば、シンガポールの飲料を日本で販売したり、逆にシンガポールの飲料を日本で販売したりするなど、どちらもアジアの国です。

オペレーション

これらのスーパーマーケットのほとんどは、アジアからの移民起業家とその家族によって設立・運営されています。また、中国本土、香港、日本、フィリピン、シンガポール、韓国、台湾など、既にアジアに本社を置く既存の企業グループの投資家によって設立されたものもあります。

アジア系スーパーマーケットは、小さな家族経営の食料品店から大型店まで様々で、特定の民族系アジア系移民グループに特化したものもあれば、幅広いアジア系の人々を対象としたものもあります。一般的にサービスを受けられていない、あるいは十分なサービスを受けられていない移民やその子孫にサービスを提供しています。海外のアジア系ショッピングモールやチャイナタウンにおいて、アジア系スーパーマーケットは食料品の買い物における主要な拠点となっています。アジア系スーパーマーケットは、かつて大手の地域または全国規模のスーパーマーケットチェーンが拠点を置いていた古い建物を再び利用する場合もあります。

中国系のショッピングセンターやスーパーマーケットは、伝統的な中国建築様式を用いて建設されており、移民顧客向けのサービスを提供しています。例としては、アジア料理レストラン、美容院、パン屋、外国映画レンタル店、旅行代理店、書店などが挙げられます。

近年、一部の主流のスーパーマーケットは、特定のアジア製品を取り扱うだけでなく、様々なアジア系移民層に向けたマーケティングを展開することで、少数民族の顧客基盤を巡りアジア系スーパーマーケットと競争しようとしています。一方で、一部のアジア系スーパーマーケットは、一般層への訴求を試みています。アジア系スーパーマーケットは、主流チェーンよりも価格が安いことで知られています。

アジア系スーパーマーケットは、アジア系移民がもはやサンフランシスコのチャイナタウンのような古い居住地域に定住するのではなく、ショッピングセンターが民族の祭り、ショー、ダンスの開催などの文化的アメニティだけでなくサービスを提供する郊外に定住するという新たな傾向を象徴している。

報道で大きく取り上げられた再開発の一つは、ジョージア州アトランタ郊外のドラヴィルにあるビュフォード・ハイウェイです。かつては荒廃していたこの地域に、アジア系スーパーマーケットが活況を呈しています。また、テキサス州ヒューストンのベレア・ブールバードも、かつては荒廃していた地域を再開発し、活気ある新しいアジア系ショッピング街へと変貌を遂げました。^[8]南カリフォルニアのチャイナタウンや、リトル・サイゴンなどのコミュニティを中心とするベトナム系市場には、競合する中国系スーパーマーケットが数多く存在しています。

製品

アジアブランド製品
カテゴリ	例
野菜	海苔、たけのこ、チンゲン菜、もやし、ネギ、生姜、カンコン、カラシナ、大根
フルーツ	ドリアン、ザボン、梨、マンゴー、ライチ、マンゴスチン、ランブータン、ココナッツ
粒	ジャスミンライス、バスマティライス
飲み物	豆乳、菊茶、タピオカティー、日本酒、焼酎、緑茶、タイアイスティー、ウーロン茶、ラムネ
調味料	唐辛子、醤油、フーコック魚醤
材料	黒豆、センチュリーエッグ、高麗人参
包装されたスナック	エビせんべい、ポッキー、餅、トビの実、干しジャックフルーツ
商品	炊飯器、中華鍋、ファッション雑誌、新聞、タバコ
ベーカリー	中華菓子、カレーパフ、バインミー
シーフード	魚、貝、寿司
珍味	ナマコ、フカヒレ、アワビ
肉	中華ソーセージ

国際ブランド
政治統制	ブランド
オーストラリア	マハラジャズチョイス、パンダルー、ザハンキッチン、ソウルパパ & コー、バブルミー
中国	サンザシフレーク、青島ビール
カナダ	ブラー、ナナク、スラティ
カンボジア	アンコールビール
香港	Lee Kum Kee、Vitasoy、Bamboo Garden、Sau Tao、Amoy Foods、Swire Sugars
インド	アムール、インド門、老僧
インドネシア	インドフード、コピコ、テーボトル、ビンタンビール
日本	カルビー、カルピス、グリコ、キッコーマン（JFC）、明治、マルちゃん、日清食品、白菊、ポカリスエット、味の素、ヤマサ、S&B、ハウス食品、カゴメ、サッポロ、森永（森永）、ヤクルト、アサヒ、キリン、伊藤園、山本山、かどや、永谷園西本店
韓国	ビングレ、CJ第一製糖、クラウン、東元、ヘテ、ハイテ真露、ロッテ、農心、オリオン、オットギ、パルド、プルムオン、三養食品
マレーシア	ブラヒムズ、ババズ ( பாபா )、ジュリーズ、リンガムズ、マンチーズ、ロティボーイ、オールドタウンホワイトコーヒー
ネパール	ワイワイ
フィリピン	バリオ・フィエスタ、ゴルディロックス、トビ・ナッツ、サン・ミゲル醸造所、ママ・シタズ
シンガポール	100plus、アックスブランド、アヤム、アジアンホームグルメ、アービンス、甲賀ヌードル、マリーゴールド、ポッカ、プリマテイスト、タイガービール、ヨーズ、ティーイージア、タイガーバーム、TWGティー、ヤクン
スリランカ	ディルマ
台湾	統一企業公司、魏川、易美、コンパニオンフーズ、チンチン、ヴェーウォン、キムランフーズ、新東洋、旺旺、奇美
タイ	Chaokoh、Aroy-D、Thai President Foods (Mama)、Tiparos、Lobo、Malee、Charoen Pokphand Foods、Vitamilk
ベトナム	ビナミルク、バオロン、チュン・グエン
イギリス	パタック、シャーウッド
アメリカ合衆国	キングス・ハワイアン、タイ・キッチン、シンプリー・アジア、シラチャ、VH、サンヌードル、サンフーズLLC（日の出）

参照

参考文献

^ “Fiji Grocery Shops in United States”. 2015年5月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月20日閲覧。
^ 太平洋諸島の食品も取り扱うアジア系スーパーマーケットの例。^{[永久リンク切れ]}
^ “歡迎光臨好運廣場-Good Luck Plaza_Blacktown”. 2015 年 12 月 8 日のオリジナルからアーカイブ。2015 年10 月 27 日に取得。
^ “Welcome to Asian Foods”. 2015年11月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年11月28日閲覧。
^ “マニラ・オリエンタル・マーケット”. 2015年11月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年11月28日閲覧。
^ “Home | Amazing Oriental”. 2019年12月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年4月1日閲覧。
^ 「About Us」hmart.com . 2025年5月8日閲覧。
^ Barr, Greg (2007年8月5日). 「銀行、アジア系コミュニティの成長に賭ける」. 2012年9月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年7月11日閲覧。

外部リンク

「新しいチャイナタウン？アジアンモールを試してみよう」ニューヨーク・タイムズ紙の記事（米国におけるアジア系スーパーマーケットの増加傾向に関するもの）
アジアの食料品が東へ―ニュージーランドにおけるアジア系スーパーマーケットの影響に関する記事
「グラスゼリーはいかが？99ランチがイーストベイにアジア風味をもたらす」—カリフォルニア州バークレーの新聞記事

[1] “Fiji Grocery Shops in United States”. 2015年5月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月20日閲覧。

[2] 太平洋諸島の食品も取り扱うアジア系スーパーマーケットの例。^{[永久リンク切れ]}

[3] “歡迎光臨好運廣場-Good Luck Plaza_Blacktown”. 2015 年 12 月 8 日のオリジナルからアーカイブ。2015 年10 月 27 日に取得。

[4] “Welcome to Asian Foods”. 2015年11月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年11月28日閲覧。

[5] “マニラ・オリエンタル・マーケット”. 2015年11月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年11月28日閲覧。

[6] “Home | Amazing Oriental”. 2019年12月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年4月1日閲覧。

[7] 「About Us」hmart.com . 2025年5月8日閲覧。

[8] Barr, Greg (2007年8月5日). 「銀行、アジア系コミュニティの成長に賭ける」. 2012年9月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年7月11日閲覧。