ボンチェスターチーズ
| ボンチェスター | |
|---|---|
| 原産国 | スコットランド |
| 地域 | ロクスバラシャー |
| 町 | ボンチェスター橋 |
| 牛乳の原料 | ジャージー牛 |
| 低温殺菌 | いいえ |
| 名前の由来 | ボンチェスター橋 |
ボンチェスターチーズは、低温殺菌処理されていないジャージー牛の乳から作られるスコットランドのソフトチーズです。[ 1 ]ロクスバラシャーのボンチェスターブリッジで生産されています。
製造中に、チーズの皮は白くなります。
ヨーロッパでの生産は原産地呼称保護法によって規制されている。[ 2 ]
参照
参考文献
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