アメリカンブラフマン

バラモン
	ブラジル、アヴァレの雄牛
	牛
保全状況	FAO（2007年）：危険ではない
その他の名前	ブラフマー; バラモン;
原産国	アメリカ合衆国
分布	オーストラリア; ブラジル; メキシコ; アメリカ合衆国;
標準	アメリカブラーマンブリーダーズ協会
使用	肉
特性
重さ	男： 887 kg (2000 ポンド) ; 女性： 450～675 kg (1000～1500 ポンド) ;
身長	女性： 128～145センチメートル;
	牛; ハイブリッドボス (primigenius) taurus/indicus;

ブラーマン種またはアメリカンブラーマン種は、ゼブインとタウリンの交雑種の肉用牛のアメリカ品種である。1885年以降、インド原産の牛をイギリス、インド、ブラジルから様々な時期に輸入し、アメリカ合衆国で飼育されてきた。これらは主にギル種、グゼラ種、ネロレ種で、インドゥ・ブラジル種、クリシュナ・バレー種、オンゴレ種も混在していた。ブラーマン種は熱、日光、湿度に強く、寄生虫にも強い。多くの国、特に熱帯地方に輸出されており、オーストラリアでは最も頭数の多い牛の品種である。数多くのタウリンとインディシンの交雑種の作出に使用されており、ブランガス種やブラームス種など、独立した品種として確立されているものもある。^[³^]^{: 137}^[⁴^]^[⁵^]

歴史

ゼブイン（アジア産こぶ牛）は、1849年にインド産の雄牛1頭が英国からサウスカロライナに輸入されて以来、米国に存在していた。1885年には灰色の雄牛2頭がインドからテキサスに直接運ばれ、1頭は大型で、体重が800 kgを超え、もう1頭はその半分強だった。これらを地元のタウリン牛と交配させたことが、ブラーマン種創出の第一歩となった。^[³^]^{: 137}インド産のその他の小集団の牛が1906年頃まで主にテキサスに輸入され、その一部はサーカス動物として展示されるために輸入され、後に牧場主に売られた。^[⁵^]^{: 193} 1924年と1925年には、主にゼブインとタウリンの雑種グゼラ種^[³^]^{: 137}だがギル種とネローレ種も含まれていた合計210頭の雄牛と18頭の雌牛がブラジル^[⁵^]^{: 193}からメキシコを経由してアメリカ合衆国に持ち込まれた。

1924年にアメリカブラーマン飼育者協会という品種協会が結成され、飼育台帳の作成が開始された。^{[ 3 ]}^{: 137}「ブラーマン」という名前は協会の事務局長であったJWサートウェルが選んだ。^{[ 6 ]} 1939年に飼育台帳は閉鎖され、それ以降は登録された両親の子孫のみが記録されるようになった。 1946年には、主にインドゥ・ブラジルとギルを中心とする18頭の輸入ブラジル種雄牛の登録が許可され、その後に追加された輸入種もいくつか登録された。^{[ 3 ]}^{: 137}協会は1991年まで、すべてのアメリカ産インディカ牛を同じ飼育台帳に登録していたが、その年、ギル、グゼラト、インドゥ・ブラジル、ネロレ、タバプアの飼育台帳が、アメリカ産レッドおよびグレーブラーマンの飼育台帳から分離された。^{[ 7 ]}

この品種の牛のオーストラリアへの輸出は1933年に始まり、1954年まで続き、合計49頭に達しました。1973年までにその子孫の数は225,000頭。 1981年以降にも、合計で約700頭のさらなる輸入が行われた。1987年までにクイーンズランド州だけで100万頭を超え、世紀末までにはオーストラリア全土、特に熱帯北部で、他のどの品種よりも多くの鶏が飼育されていた。^{[ 3 ]}^{: 137}

ブラフマンは、人が居住するすべての大陸の55カ国に生息していると報告されており、推定世界人口は180万頭以上である。アルゼンチン、コロンビア、ドミニカ共和国、エクアドル、メキシコ、モザンビーク、南アフリカでは10万人を超える人口が報告されている。 ^{[ 8 ]}アメリカ合衆国の人口データは2014年以降報告されていない。9500頭^{[ 2 ]}

特徴

ブラーマン種は、高温多湿、虫害、劣悪な飼料環境への耐性に優れている。アメリカ合衆国南部の沿岸地域では、ブラーマン種が良好に生育することが確認されている。^{[ 5 ]}^：200これらの特性は、ブラーマン種とヨーロッパ原産の牛との交雑種にも受け継がれ、雑種強勢（雑種強勢）の恩恵を受ける可能性がある。 ^{[ 5 ]}^：198

使用

ブラーマンは食肉産業向けに飼育されており、特に高温または熱帯気候への耐性が求められる地域で飼育されている。他のゼブイン牛と同様に、その肉質はヨーロッパの肉用牛の品種に比べて劣る。このため、ブラーマンはこれらの品種の牛と交配されることが多く、純血種の両親から生まれた雑種子牛を育てるか、多くの複合種または雑種を作り出すことで交配される。ブラームスン（ブラーマン×リムーザン）、ブランガス（ブラーマン×アンガス）、シンブラ（ブラーマン×シンメンタール）など、一部の品種は独自の品種としての地位を獲得しているが、その他の多くはそうではない。これらには、ブラホーン（ブラーマン×ショートホーン）、ブラボン（ブラーマン×デボン）、サウスブラボン（ブラーマン×サウスデボン）、ブラスイス（ブラーマン×ブラウンスイス）、サーブル（ブラーマン×サセックス）、ブラフォード（ブラーマン×ヘレフォード）が含まれます。^{[ 3 ]}^：137

オマーンとフジャイラでは、ブラーフマン種の雄牛が伝統的な競技である牛突きに使われており、競技に備えて牛乳や蜂蜜を与えられることもある。^{[ 9 ]}

ギャラリー

テキサス州ブラゾス郡
ブラジルのウベラバ
オーストラリア北部
コスタリカの子牛

参考文献

^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源に関する世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。
^ ^a ^b品種データシート：ブラーマン / アメリカ合衆国（牛） . 国連食糧農業機関家畜多様性情報システム. 2024年4月アクセス.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポネンバーグ (2016).メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード: CABI. ISBN 9781780647944。
^マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。 ISBN 9789054390176。
^ ^a ^b ^c ^d ^eヒルトン・マーシャル・ブリッグス、ディナス・M・ブリッグス (1980). Modern Breeds of Livestock . ロンドン; ニューヨーク: Macmillan. また、Breeds of Livestock - Brahman Cattle . オクラホマ州立大学動物・食品科学部でも引用されている。2019年4月にアクセス。
^ジョン・B・フレンド（1978年）『世界の牛』プール：ブランフォード・プレス、 ISBN 9780713708561。
^レイチェル・カトラー（2014年3月4日）「あれはブラフマン…それとも違うのか？」ブラフマン・ジャーナル。2015年4月1日アーカイブ。
^国境を越えた品種：ブラーマン。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2024年4月にアクセス。
^バティナ風闘牛. Rough Guides. 2014年9月8日アーカイブ。

[barb-1] Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源に関する世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。

[dad-2] 品種データシート：ブラーマン / アメリカ合衆国（牛） . 国連食糧農業機関家畜多様性情報システム. 2024年4月アクセス.

[cabi-3] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱヴァレリー・ポーター、ローレンス・アルダーソン、スティーブン・J・G・ホール、D・フィリップ・スポネンバーグ (2016).メイソンの世界家畜品種・繁殖百科事典（第6版）. ウォリングフォード: CABI. ISBN 9781780647944。

[marl-4] マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。 ISBN 9789054390176。

[briggs-5] ヒルトン・マーシャル・ブリッグス、ディナス・M・ブリッグス (1980). Modern Breeds of Livestock . ロンドン; ニューヨーク: Macmillan. また、Breeds of Livestock - Brahman Cattle . オクラホマ州立大学動物・食品科学部でも引用されている。2019年4月にアクセス。

[john-6] ジョン・B・フレンド（1978年）『世界の牛』プール：ブランフォード・プレス、 ISBN 9780713708561。

[bj-7] レイチェル・カトラー（2014年3月4日）「あれはブラフマン…それとも違うのか？」ブラフマン・ジャーナル。2015年4月1日アーカイブ。

[dad2-8] 国境を越えた品種：ブラーマン。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2024年4月にアクセス。

[rough-9] バティナ風闘牛. Rough Guides. 2014年9月8日アーカイブ。

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特性
ブラジル、アヴァレの雄牛
牛
保全状況	FAO（2007年）：危険ではない^{[ 1 ]}^：143
その他の名前	ブラフマーバラモン
原産国	アメリカ合衆国
分布	オーストラリアブラジルメキシコアメリカ合衆国
標準	アメリカブラーマンブリーダーズ協会
使用	肉
重さ	男： 887 kg (2000 ポンド) ^{[ 2 ]} 女性： 450～675 kg (1000～1500 ポンド) ^{[ 3 ]}^{: 137}
身長	女性： 128～145センチメートル^{[ 3 ]}^{: 137}
牛ハイブリッドボス (primigenius) taurus/indicus