雄牛のロースト
ブルローストとは、牛肉（通常は雄牛一頭ではなく）をオープンピットバーベキューで焼き、スライスして提供する料理です。豚のローストとコンセプトは似ています。ブルローストの肉はピットビーフである場合もあり、牡蠣が添えられることが多いです。
参照
出典
- 煙があるところにバーベキューあり
- OLL第10回ブルロースト
ブルローストとは、牛肉（通常は雄牛一頭ではなく）をオープンピットバーベキューで焼き、スライスして提供する料理です。豚のローストとコンセプトは似ています。ブルローストの肉はピットビーフである場合もあり、牡蠣が添えられることが多いです。