クラヴリナ・クリスタタ
| クラヴリナ・クリスタタ | |
|---|---|
 | |
科学的分類 | |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | カンタレラ目 |
| 家族： | ヒメジョオン科 |
| 属: | クラブリナ |
| 種： | C. クリスタタ |
| 二名法名 | |
| クラヴリナ・クリスタタ | |
| 同義語 | |
| クラヴリナ・クリスタタ | |
|---|---|
| 菌学的特徴 | |
 | 滑らかな子実層 |
 | 明確な上限なし |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋は白 |
  | 生態は腐生性 または菌根性である |
 | 食べられるものは食べられる |
クラヴリナ・クリスタータ（Clavulina cristata）は、一般的にシワサンゴ菌[ 4 ] 、白サンゴ菌、またはトサカサンゴ菌[ 5 ]として知られ、アメリカ大陸とヨーロッパの温帯地域に生息する白色または淡色の食用サンゴキノコである。クラヴリナ属の模式種である。
分類学
一般的に使用されている種小名cristataは、1790年にデンマークの菌類学者テオドール・ホルムショルドによってRamaria cristataとして造られました。しかし、カール・リンネは1753年に著書『植物の種』の中で、 Clavaria coralloidesと明らかに同一の菌類を記載しました。[ 6 ]そのため、藻類、菌類、植物の国際命名規約 によれば、 Clavulina coralloidesという名称はClavulina cristataよりも優先されるべきですが、[ 7 ] [ 8 ]後者の方が一般的に使用されています。
説明
子実体は一般に白からクリーム色で、長さは8センチメートル（3+高さ1 ⁄ 8 インチ、幅2.5～4cm（1～ 1+幅は5 ⁄ 8 インチ（約1.5 ⁄ 8インチ）である。 [ 9 ]サンゴの「腕」はまばらに（3～4回）枝分かれし、幅は2～4 mmで、 [ 10 ]滑らかで、縦方向にしわが寄っていることもある。先端は楔状で、小さな尖った突起があり、年月や乾燥した天候によって暗色化することが多い。 [ 4 ]茎の形は様々で、長さは5～40 mm（ 1 ⁄ 4～ 1+子実体は長さ約1 ⁄ 2 インチ、幅5～20 mmである。 [ 9 ]子実体には独特の臭いはなく、味はマイルドである。 [ 10 ]
子実体は自然変異（この種の外観はC. cinereaに似ており混同されることがある）または微小な真菌であるHelminthosphaeria clavariarumの感染により、より暗い色をしている可能性がある。[ 8 ]
.jpg/1280px-Clavulina_coralloides_(36265931924).jpg)
.jpg){kind=link}
微細構造
胞子は白色で、ほぼ球形で、壁が厚く、アミロイドを含まず、滑らかで、大きさは7～11×6～ 10μmである。[ 10 ] [ 11 ]担子器は棍棒状で、大きさは60～80×6～8μm、胞子は2個である。[ 5 ]シスチジアは存在しない。胞子を持つ担子器の細長い突起であるステリグマタは、直線状または湾曲しており、長さは最大7～8μmである。[ 12 ]顕微鏡的および分子生物学的分析から、この種はアンズタケ類と関連していることが示されている。[ 13 ]
化学
主要脂肪酸成分であるパルミチン酸、オレイン酸、リノール酸に加えて、C. cristataは、 cis -9、cis -14-オクタデカジエン-12-イノ酸と、共役cis -9、trans -11、trans -13、cis -15-オクタデカテトラエン酸（一般にα-パリナリン酸として知られる）という2つの珍しい脂肪酸を含む。 [ 14 ] C. cristataは、α-パリナリン酸を含むことが知られている唯一の菌類である。[ 15 ]
類似種
他のサンゴ菌類の中には、C. cristata と肉眼的・顕微鏡的特徴が類似しており、同定が困難であるものがある。 [ 13 ] Clavulina rugosaは分岐しないか、分岐がわずかである。[ 13 ] Clavulina cinereaは通常、より暗い色をしている。[ 13 ] Ramaria strictaは平行枝を持ち、木に生育する。Lentaria byssisedaは薄茶色で先端は白色である。[ 9 ] Ramariopsis kunzeiは明るい白色で滑らかであることが多く、Sebacina schweinitziiは非常に硬い。[ 9 ]
分布と生息地
Clavulina cristataは、アメリカ大陸（北アメリカ西海岸では10月～3月、内陸部では7月～10月）[9]およびヨーロッパ（6月～11月）の温帯地域の針葉樹林と広葉樹林の両方で、単独または地上（時には腐った木の上）に群生して生育しています。[ 16 ]これは一般的なキノコで、典型的には晩夏から冬にかけて実ります。
用途
この菌は食用であるが[ 17 ] [ 18 ]、肉質が硬く子実体が薄いため、人によっては食欲をそそられない。[ 11 ]一部の人からは優れた菌とみなされている。[ 19 ] [ 20 ]
参考文献
- ^ Joseph Schröter、フロリダ州クリプト州コーン在住。シュレジエン (ブレスラウ) 3.1(25–32)、443 ページ (1888)
- ^ L., Sp. pl. 2、1182ページ (1753)
- ^ボルトン、Hist. fung. Halifax (Huddersfield) 3、115ページ (1790)
- ^ a bアローラ、デイビッド(1986) [1979]. 『キノコの秘密：肉質菌類の包括的ガイド（第2版）』 バークレー、カリフォルニア州：テンスピードプレスpp. 641–42 . ISBN 978-0-89815-170-1。
- ^ a bエリス, JB; エリス, マーティン B. (1990).鰓を持たない菌類（ヒメノマイセテスおよびガステロマイセテス）: 識別ハンドブック. ロンドン: チャップマン・アンド・ホール. p. 66. ISBN 978-0-412-36970-4。
- ^ミズーリ植物園のデジタルライブラリでオンラインで利用可能な、Carolus Linnaeusの「Species Plantarum, exhibentes ...」（1753年）の1182ページ下部を参照してください。
- ^ Wayback Machineの 2007-10-16アーカイブされたIndex Fungorum のエントリを参照してください。
- ^ a b Kuo, M. (2007年4月) MushroomExpert.Com Webサイトのエントリを参照: [1]。
- ^ a b c d eオーデュボン(2023).北米のキノコ.クノップフ. p. 93. ISBN 978-0-593-31998-7。
- ^ a b cミラー、ホープ・ライディングス; ミラー、オーソン・K. (2006).北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド. ギルフォード、コネチカット州: ファルコンガイド. p. 345. ISBN 978-0-7627-3109-1。
- ^ a bドロシー・B・オール、ロバート・トーマス・オール (1980).北アメリカ西部のキノコ（カリフォルニア自然史ガイド） . バークレー: カリフォルニア大学出版局. p. 65. ISBN 978-0-520-03660-4。
- ^リンダ・フォンイー・ン (1993).中国広東省の大型菌叢 (中国大学出版局)。ニューヨーク：コロンビア大学出版局。 p. 93.ISBN 978-962-201-556-2。Googleブックス
- ^ a b c dトゥルーデル、スティーブ、アミラティ、ジョー（2009年）『太平洋岸北西部のキノコ』ティンバー・プレス・フィールドガイド、オレゴン州ポートランド：ティンバー・プレス、p. 251、ISBN 978-0-88192-935-5。
- ^遠藤 誠・G 志平・高木 孝文 (1991). 担子菌類7種と子嚢菌類3種の脂質成分．日本油化学会誌40 (7): 574–77.
- ^遠藤 誠（1997）. 野菜は有効な脂質源の宝庫である.日本油化学会誌46 (10): 1247–256.要旨
- ^フランシス・ベイカー、ティファニー（2021年）『簡潔な採餌ガイド』野生生物トラスト、ロンドン：ブルームズベリー、p.118、ISBN 978-1-4729-8474-6。
- ^フォイ, ニッキー; フィリップス, ロジャー; キビー, ジェフリー (1991). 『北アメリカのキノコ』ボストン: リトル・ブラウン社. p. 292. ISBN 978-0-316-70613-1。
- ^イアン・バロウズ (2005). Food from the Wild . New Holland Publishers Ltd. p. 98. ISBN 978-1-84330-891-1。Googleブックス
- ^マーガレット・マッケニー、ダニエル・E・スタンツ(1987). 『新・風味豊かな野生キノコ』 ワシントン大学出版局. p. 176. ISBN 978-0-295-96480-5。
- ^ジェフ・ダン（2016年9月29日）『食用キノコ：英国、アイルランド、ヨーロッパの野生菌類の採集ガイド』ケンブリッジ、イギリス。ISBN 9780857843975. OCLC 971245992 .
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所の発行元が見つかりません (リンク)
外部リンク
