クラッカージャック

クラッカージャック
製品タイプキャラメルコーティングされたポップコーンとピーナッツ
所有者ペプシコ（フリトレー経由）
紹介された1896 （1896年）
以前の所有者クラッカージャックカンパニー ボーデン
Webサイトfritolay.com/crackerjack

クラッカージャックは、糖蜜風味のキャラメルコーティングされたポップコーンボールとピーナッツを詰めたアメリカのスナック食品ブランドです。中身は取るに足らない賞品で、中身が詰め込まれていることで知られています。クラッカージャックの名称と「食べれば食べるほど、欲しくなる」というスローガンは1896年に登録されました。 [ 1 ] 料理作家のアンドリュー・F・スミスは、これを最初のジャンクフードと呼んでいます。[ 2 ]

クラッカージャックは野球の伝説とのつながりで有名です。[ 3 ] クラッカージャックブランドは1997年からフリトレーが所有し、販売しています。 [ 1 ]フリトレーは2016年に、おもちゃのギフトの提供を中止し、野球をテーマにしたゲームをダウンロードできるQRコードに置き換えることを発表しました。 [ 4 ]

背景

ピーナッツを混ぜた砂糖でコーティングしたポップコーンの起源は不明ですが、北米での製造と販売は19世紀初頭にまで遡る定期刊行物に記録されています。例えば、1857年1月29日付のイリノイ州フリーポートの『デイリー・ジャーナル』紙には、砂糖でコーティングしたポップコーンを販売する地元の商店の広告が掲載されています。[ 5 ]

ポップコーンとピーナッツの混合物のレシピは、北米の文学や話し言葉にも記載されています。

  • 1867年8月23日金曜日、ワシントンD.C.で発行されたイブニング・スター紙の4ページには、次のような記事が掲載されている。 「ナンタケット・インクワイアラー・アンド・ミラー紙はこう報じている。『キャンプミーティングが初めて行われた頃は、ピーナッツやポップコーンは信仰と結び付けられていなかったし、葉巻を吸ったり賛美歌を歌ったりすることもなかった。しかし時代は変わり、私たちもそれと共に変わったのだ。』」[ 6 ]
  • 1885 年 12 月 5 日発行のScientific American誌 362 ページに、ポップコーンが弾けた後に砂糖衣をどうやって作るのかという質問が掲載されました。
  • 1886 年版の『ペンシルバニア歴史評論、地名辞典、郵便局、速達および電信ガイド』の 222 ページには、ペンシルバニア州フィラデルフィアの 105 North Front Street にある Goodwin Brothers が、砂糖でコーティングしたポップコーン、プライズ ボール、コーン ボール、コーン ケーキなどの製造業者として記載されています。

シカゴでは、クラッカージャックの起源について2つの伝説がある。古い伝説では、チャールズ・フレデリック・ガンサー（1837-1920）が発明したとされ、ガンサーは「キャンディマン」や「クラッカージャックの王様」としても知られる。もう1つは、ドイツ人移民で通称「フリッツ」として知られるフレデリック・ウィリアム・リュックハイムが1871年からシカゴのフォースアベニュー113番地（現在のフェデラルストリート）でポップコーンを販売していたとされている。[ 7 ]リュックハイムのポップコーンは蒸気設備を用いて手作業で作られていた。1873年、フリッツはパートナーのウィリアム・ブリンクマイヤーの株式を買収し、弟のルイスをドイツから呼び寄せて事業に参入させ、FWリュックハイム＆ブラザーズ社を設立した。[ 8 ]

リュックハイム兄弟はポップコーン、ピーナッツ、糖蜜を使った新しいレシピを開発し、1893年にシカゴ万国博覧会（シカゴ初の万国博覧会）で初めて公開した。この初期のバージョンの糖蜜は粘り気が強すぎた。[ 9 ]

1918年のクラッカージャックの広告。読者に海軍への入隊を呼びかけている。クラッカージャックを食べることで、貴重な砂糖と小麦を戦争のために節約できる。

1896年、ルイは製造工程で糖蜜でコーティングされたポップコーンの粒を分離する方法を発見しました。セメントミキサーのようなドラムで各バッチを混ぜる際に、少量の油を加えました。これは厳重に守られた企業秘密でした。この変更以前は、混合物は塊になってくっついてしまい、取り扱いが困難でした。[ 1 ]

命名とパッケージ

1896年、クラッカージャックの最初のロットが製造されました。同年、商品名とキャッチフレーズ「食べれば食べるほど、欲しくなる」が登録されました。まるで誰かがそれを食べて「これぞクラッカージャック！」と言ったかのように名付けられました（クラッカージャックとは「優れた品質」を意味する口語です）。[ 10 ] [ 9 ]

1899 年、ヘンリー・ゴットリープ・エクスタイン氏は鮮度保持のために「ワックス密封パッケージ」を開発しました。これは当時「エクスタイン トリプル プルーフ パッケージ」として知られており、防塵、防菌、防湿の紙パッケージでした。

1902年、会社はリュックハイム・ブラザーズ・アンド・エクスタイン社に改組された。1907年、作詞家のジャック・ノーワースと作曲家のアルバート・フォン・ティルツァーが書いた歌「 Take Me Out to the Ball Game （私を野球に連れてって）」が発売され、その歌詞「ピーナッツとクラッカージャックを買って！」によってクラッカージャックは宣伝効果を上げた。[ 1 ]

1922年、シカゴの会社の名前はクラッカージャック会社に変更されました。[ 8 ]

マスコット

セント・ヘンリー・カトリック墓地にあるロバート・リュックハイムの墓。2022年10月現在、セーラー・ジャックの挿入写真は消失している。

クラッカージャックのマスコット、セーラージャックとその犬のビンゴはアンドリュー・ルーミスによって描かれ、早くも1916年に登場し[ 11 ]、1919年に商標登録された。[ 12 ]セーラージャックはフレデリックの孫ロバート・リュックハイムをモデルにしている。彼はリュックハイム兄弟の長男エドワードの息子である。ロバートは7歳でその姿が現れた直後に肺炎で亡くなった。[ 13 ]船乗りの少年の姿はクラッカージャックの創設者にとって大きな意味を持つものとなり、シカゴのセントヘンリーカトリック墓地にある自分の墓石に刻ませた。墓石に埋め込まれたその姿は現在失われている。[ 13 ]

所有

クラッカージャック社は、フリトレーとの買収合戦の末、1964年にボーデン社に買収され、イリノイ州ノースブルックで長年製造されていました。ボーデン社は1997年にこのブランドをフリトレーの親会社であるペプシコ社に売却し、クラッカージャックはすぐにフリトレーのポートフォリオに組み込まれました。[ 12 ]フリトレーはその後まもなく、クラッカージャックの生産をノースブルックからオハイオ州マリオンのワイアンドット・スナックス社に移管しました。 [ 14 ]

2013年、フリトレーはクラッカージャックを若干改良し、ピーナッツを増やし、賞品を時代に合わせて更新すると発表した。[ 15 ]

クラッカー・ジャックD

2013年4月30日、フリトレーはクラッカー ジャックの製品ラインを拡大し、オリジナルのクラッカー ジャックの精神を受け継いだ他の塩味スナックを含むようになりました。クラッカー ジャックDと呼ばれるこの商品は、従来の赤と白ではなく黒のパッケージを使用し、セーラー ジャックとビンゴのクローズアップバージョンを描いている点で、オリジナルのクラッカー ジャックとは区別されています。さらに、オリジナルのクラッカー ジャックとは異なり、クラッカー ジャックDのパッケージには賞品は入っていません。[ 15 ]クラッカー ジャックDラインの製品の一つであるパワー バイツは、カフェイン[ 16 ]がより多くの食品に添加されていることや、子供や妊婦への潜在的な害 に対する懸念から、正式発売前に批判を浴びました。

野球とのつながり

1915年にクラッカージャック社から発行された野球カードに描かれたシューレス・ジョー・ジャクソン（左）とハンク・ガウディ

クラッカー ジャックは野球の試合でよく売られていることで知られており、アメリカの定番ソング「Take Me Out to the Ball Game」にも登場します。

1982年から1985年にかけて毎年7月、クラッカージャックはワシントンD.C.のRFKスタジアムで開催された元MLB選手によるオールドタイマーズクラシックゲームをスポンサーした[ 17 ]。

1993年6月16日、クラッカージャックの100周年記念式典が、リグレー・フィールドで行われたカブスとフロリダ・マーリンズの試合中に行われました。試合前には、同社のマスコットであるセーラー・ジャックが始球式を行いました。[ 18 ]

2004年、ニューヨーク・ヤンキースはホームゲームでクラッカージャックの代わりに、よりマイルドで甘いバタートフィー風味のクランチンマンチを提供しました。しかし、世論の激しい反発を受け、ヤンキースは再びクラッカージャックに戻しました。[ 19 ]

広告

クラッカージャック社は1955年にテレビ広告を開始しました。クラッカージャックはCBSテレビの「オン・ユア・アカウント」のスポンサーとなり、同番組は全国130局で放映されました。[ 20 ]

俳優ジャック・ギルフォードは1960年から1972年までクラッカージャックの多くのテレビコマーシャルに出演し、12年間「クラッカージャックのコマーシャルのゴムのような顔をした男」として最もよく知られていました。[ 21 ]

人形遣いのシャリ・ルイスと彼女の人形ラムチョップは、1961 年にクラッカー ジャックのコマーシャルに登場しました。

1999年1月31日、第33回スーパーボウルでクラッカージャックの新しいテレビ広告が放映された。これはクラッカージャックブランドにとって15年ぶりのテレビ広告であった。[ 20 ]この広告で同社の新しい袋入りパッケージが紹介され、クラッカージャックが従来のクラッカージャックの箱以外のものになったのはこれが初めてであった。

おもちゃと賞品

クラッカージャックは当初、各箱に「トイ・サプライズ」と呼ばれる小さな「謎の」ノベルティアイテムを同梱していました。クラッカージャックのキャッチフレーズは当初「キャンディコーティングのポップコーン、ピーナッツ、そして賞品」でしたが、その後フリトレー傘下で「キャラメルコーティングのポップコーン＆ピーナッツ」に変更されました。[ 22 ]

1912年からクラッカージャックのすべての箱に賞品が同梱されるようになりました。 [ 20 ]最初の賞品の一つは1914年に発行されたクラッカージャック野球カードで、両メジャーリーグの選手と、短命に終わったフェデラルリーグの選手が描かれていました。[ 23 ]初期の「おもちゃのサプライズ」には、指輪、プラスチック製のフィギュア、小冊子、ステッカー、タトゥーシール、デコーダーリングなどがありました。賞品をまとめた書籍も出版されており、[ 24 ]コレクター市場もかなり存在しています。[ 25 ]

1937年まで、クラッカージャックの景品は日本製でした。1938年からはケアリー・クラウドによってデザインされました。[ 26 ]多くの金属製の玩具は、モノポリーのゲームマーカーも製造していたTootsieToy社によっても製造されていました。第二次世界大戦中は、景品は紙製でした。[ 27 ]

1961年の映画『ティファニーで朝食を』では、主役のカップルがティファニーに行き、クラッカージャックの箱に入っていた指輪に刻印を入れてもらう。[ 28 ]

これらの賞品は、「クラッカージャックの箱に入っていた」というフレーズや、「クラッカージャックの賞品」という比喩的な表現によってポップカルチャー的な地位を獲得しました。特に、投資価値が疑わしい婚約指輪や結婚指輪を皮肉を込めて例える際に用いられました。ジム・スタインマンの曲「Two Out of Three Ain't Bad 」（ミート・ローフの1978年の録音で最もよく知られています）には、「クラッカージャックの箱の底に クーペ・ド・ヴィルなんて隠れてない」という歌詞があります。

フリトレーの傘下では、おもちゃや小物の賞品は、なぞなぞやジョークが書かれた紙の賞品に置き換えられ、その後、タトゥーシールも登場しました。2013年には、一部の賞品がAndroid搭載端末向けのGoogle Playでクラッカージャックアプリの「懐かしい」ゲームをプレイするためのコードになりました。[ 15 ]これらのゲームプレイが実物の賞品に取って代わることが2016年に発表されました。

参照

参考文献

  1. ^ a b c d「CJCA – クラッカージャックコレクターズ協会 – 歴史と伝承」 Crackerjackcollectors.com . 2013年11月20日閲覧。
  2. ^フェルナンデス、マニー（2010年8月8日）「ジャンクフード界の偉人たちを称えよう」ニューヨーク・タイムズ、p. WK3。
  3. ^ Tannenbaum, Kiri (2011年2月2日). 「クラッカージャックの歴史 – スナック食品の歴史」Delish.com . 2013年11月20日閲覧。
  4. ^ 「クラッカージャック、おもちゃの賞品を廃止し、デジタルゲームコードに置き換える」 Sfgate.com 、 2016年4月27日。
  5. ^ 「砂糖でコーティングされたポップコーンの広告」『デイリー・ジャーナル』 、イリノイ州フリーポート、1857年1月29日、2ページ、第2段。 2024年1月6日閲覧。
  6. ^ 「ナンタケット・インクワイアラーの逸話」『ワシントン・イブニング・スター』（ワシントンD.C.） 1867年8月23日、p.4 。 2024年1月6日閲覧。
  7. ^クロス、メアリー（2002年）『アメリカン・アイコンの世紀：20世紀の消費者文化から生まれた100の製品とスローガン』グリーンウッド・プレス、  28～ 29頁。ISBN 978-0313314810. 2020年9月4日閲覧。
  8. ^ a bストラドリー、リンダ (2004). 「ポップコーンの歴史、キャラメルコーンの歴史、クラッカージャックの歴史、ポップコーンスクエアの歴史」 Whatscookingamerica.net . 2013年11月20日閲覧。
  9. ^ a bサマンサ・クメリク著「フレデリック・リュックハイム」ジェフリー・フィア編『移民起業家：ドイツ系アメリカ人ビジネス伝記、1720年から現在まで』第4巻所収。ドイツ歴史研究所。最終更新日：2013年10月10日。
  10. ^「クラッカージャック」。アメリカン・ヘリテージ辞典（第4版）。2000年。
  11. ^ 「The Evening World」、1916年3月6日、9ページ。 2015年10月8日閲覧。
  12. ^ a b Bellis, Mary (2013年11月14日). 「Cracker Jack」 . About.com . 2012年7月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年11月20日閲覧。
  13. ^ a b「チャールズ・パナティ ― 日常の物事の驚くべき起源」Scribd.com。2012年11月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年3月5日閲覧。
  14. ^スナックメーカーのワイアンドットがウェブサイトを更新2018年12月14日閲覧
  15. ^ a b cバシン・キム（2013年4月30日）「クラッカージャックに何が起きたのか？」ハフィントン・ポスト。
  16. ^テッパー、レイチェル（2012年11月15日）「フリトレーが物議を醸すカフェイン入りクラッカージャック『クラッカージャックド』を発表」「 。ハフィントンポスト。」
  17. ^ 「オールドタイマーズがタイガースタジアムでプレー」デトロイト・フリー・プレス、1986年2月11日、p.46 。 2018年5月20日閲覧– newspapers.com経由。
  18. ^フェダー、バーナビー・J. (1993年6月17日). 「オールドタイマーズ・デー・フォー・スナック；クラッカー・ジャックが野球観戦に出発」 .ニューヨーク・タイムズ. 2013年11月20日閲覧。
  19. ^ 「ヤンキースがクランチ・ン・マンチを解雇」ワシントン・ポスト、AP通信、2004年6月4日、pp. D02 。 2013年11月20日閲覧。
  20. ^ a b c「Brief History」 . CrackerJack.com . 2010年4月8日.オリジナルより2010年4月8日時点のアーカイブ。 2013年11月20日閲覧。
  21. ^ 「ジャック・ギルフォード」IMDb.com。
  22. ^ 「スナック」 Fritolay.com . 2012年6月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年6月6日閲覧。
  23. ^ 「1914 クラッカージャック ベースボール チェックリスト、セット情報、キーカード」 Cardboardconnection.com 、 2015年5月21日。
  24. ^ 「クラッカージャックのおもちゃ：コレクターのための完全な非公式ガイド（価格付きシファーブック）：ラリーホワイト：9780764301896：Amazon.com：書籍」。Amazon.com 。
  25. ^ 「アンティーク クラッカー ジャック – おもちゃと人形の価格ガイド – アンティークとコレクターズアイテムの価格ガイド」Kovels.com。
  26. ^ 「C. ケアリー・クラウド – 新聞記事 – クラッカージャックのおもちゃをくれた男」C-carey-cloud.com。
  27. ^ 「ジェーン・アレクシアディス：メタリック・クラッカー・ジャック賞」 Mercurynews.com 2014年6月30日。
  28. ^宮尾大輔（2019年10月31日）『映画は猫だ：猫好きのための映画研究入門』ハワイ大学出版局、  22～ 23頁。ISBN 978-0-8248-7970-9。
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