クロアチアのビール
ビールはクロアチアで人気の飲み物です。2010年、クロアチアは一人当たりのビール消費量で世界第14位でした。成人人口の約半数がビールを消費しています。
歴史
古代および中世において、クロアチアのビールはクロアチアワインとは異なり、史料に散発的にしか言及されていませんでした。ビールの人気は18世紀に高まり、工業的な生産が開始されたのは19世紀後半になってからでした。近代において、醸造は経済的に大きな重要性を増し、2007年には総額24億クロアチア・クーナ（約3億2000万ユーロ）の収益を生み出しました。
ビールの生産と消費
クロアチアで販売されるビールの90%以上は国内産です。クロアチアには様々な種類とブランドのビールがありますが、売上高の90%以上は6大ビール会社で分け合っています。最も人気のあるビールはオジュイスコ、2番目に人気のあるビールはカルロヴァチュコです。2010年代にはクラフトビールの消費が増加傾向にあります。[ 3 ]
ブランド
オシェチコ
オシェチコはクロアチアで初めて生産されたビールであり、1697年から生産されています。主要工場はオシエクにあり、ビールの名前の由来となっています。
カルロヴァチコ
カルロヴァチコはクロアチアで2番目に人気のあるビールです。また、国民的ビールでもあります。これは、発売後の急速な市場拡大によるものです。工場はカルロヴァツ市にあり、そこからカルロヴァツという名前が付けられました。2016年からはハイネケンの所有となっています。
オジュイスコ
オジュイスコはクロアチアで最も人気のあるビールで、毎秒10本が消費されています。1892年から生産されており、本社はザグレブにあります。2012年現在、オジュイスコブランドはモルソンクアーズ・ブリューイング・カンパニーの傘下にあります。
パン
パンはカールスバーグが所有するビール会社で、ラガー、ライト、レモンビール など、さまざまなビールを市場に提供しています
ラシュコ
ラシュコはスロベニアに本社を置くビール会社ですが、クロアチアでも依然として人気があります。スプリトにはラシュコを生産する新しい工場がありますが、クロアチアでは見つけるのが困難です。2016年現在、ラシュコはハイネケン・ブリューイング・カンパニーと、同じくスロベニアのブランドであるユニオンの傘下にあります。
トミスラフ
トミスラフはクロアチアで 2 番目に強いビールで、アルコール度数は 7.3% です (最も強いのは 7.5% のグリツカ ヴィェシュティカです)。Ožujskoブランド と同様にZagrebačka pivovaraによって醸造されています。
ヴェレビツコ
ヴェレビツコはクロアチアの人気ビールブランドで、リカ県ヴェレビト山脈のゴスピッチ近郊で、ピヴォヴァラ・リチャンカ社によって醸造されています。この名称は、アルコール度数5.1%のペールラガーと、アルコール度数6.0%のダークラガーの両方に使用されています。
タール
タルスは、ククルヤノヴォにあるカルテンベルク・アドリア醸造所で醸造された、リエカ産初の本格ビールです。タルスはバイエルン州の純粋令（Reinheitsgebot）に基づいて製造されるラガーです。タルスの名は、リエチナ川を見下ろす丘陵地帯に位置するリエカの旧市街、タルサティツァに由来しています。
参考文献
- ^ “Hrvatima najomiljenije Ožujsko pivo” .
- ^ “Ožujsko pivo > ズナコヴィ・クヴァリテ” .
- ^ “Hrvatski pivari lani uprihodili 2,47 mlrd.kn:Mjesečno zarade 75% više od prosječnog Hrvata” . novac.hr (クロアチア語)。ヒナ。 2019 年 8 月 8 日。2020 年9 月 8 日に取得。
参照
外部リンク
- ロバート・スケンデロヴィッチ (2002)。「カコ ジェ ピヴォ ドシュロ ウ フルヴァツク」。Hrvatska revija (クロアチア語)。Ⅱ (3)。ISSN 1330-2493 。2020 年9 月 8 日に取得。
- Zagrebačka pivovara do 1945.
- Pravilnik o pivu
- 地域コミュニティポータル
- Zakon o hrani
- U Hrvatskoj se voli piti pivo
- Radleri po Popularnosti odmah iza lagera
- Od 18 マリフ プロイズヴォジャチャ ピヴァ プレジヴィジェラ トリ、ウスピオ サモ ジェダン
- キリン食生活研究所レポート Vol.33
- U Hrvatskoj se proizvede 400万ヘクトリタラ ピヴァ ゴディシュニェ
- Od 2001. do 2005. udvostručena proizvodnja bezalkoholnih piva
- Presjek kroz rad Zagrebačke pivovare dd do 1945. ゴディン
