ダニエル（レストラン）
| ダニエル | |
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 ダニエルのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1993 |
| 所有者 | ダニエル・ブリュ |
| 食品の種類 | 新しいフランス語 |
| 服装規定 | ジャケット着用必須[ 1 ] |
| 評価 |  （ミシュランガイド） |
| 位置 | 60 East 65th Street（マディソンアベニューとパークアベニューの間）、マンハッタンのアッパーイーストサイド、ニューヨーク、ニューヨーク、10065、アメリカ合衆国 |
| 座標 | 40°46′01″N73°58′03″W / 北緯40.766831度、西経73.967606度 |
| その他の情報 | 1,570種類のワイン、24,000本[ 2 ] |
| Webサイト | ダニエルのウェブサイト |
ダニエルは、ニューヨーク市マンハッタンのアッパーイーストサイド、イースト65丁目60番地（ マディソンアベニューとパークアベニューの間）にあるニューフレンチレストランです。 [ 1 ] [ 3 ] [ 4 ]ニューヨークで最も長く4つ星シェフの座に君臨しているフランスの有名シェフ、ダニエル・ブリュ が所有・経営しています。 [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]レストランは1999年初頭に現在の場所に移転しました。[ 5 ]
2013年以来、ガヤ・オリヴェイラがエグゼクティブ・パティシエを務めている。[ 7 ]
評価
1999年以来、ダニエルはAAAファイブスター賞を受賞しています。[ 8 ]
2002年以来、ダニエルはワインスペクテイター・グランド賞を受賞しています。[ 9 ]
2013年、ザガットは料理の評価を28点（アッパー・イースト・サイドで2番目に高い評価）、内装とサービスの評価を28点（どちらもアッパー・イースト・サイドで最高）とした。[ 1 ] ニューヨーク市で4番目に優れたレストランにランク付けされた。[ 10 ]
2012年、The Infatuation誌は8.9/10の評価を与え、2020年のアッパーイーストサイドのベストレストランのリストに掲載しました。[ 11 ]
このレストランはニューヨークタイムズ紙から4つ星を獲得したわずか5軒のレストランのうちの1軒であったが、[ 12 ]レストラン評論家のピート・ウェルズによって3つ星に格下げされた。[ 13 ]
2019年10月、フォーブス誌はダニエルを「アメリカでトップクラスのレストラン」に選出した。[ 14 ]
2025年現在、ミシュランガイドでは1つ星に格下げされています。[ 15 ]ダニエルは2014年までミシュラン3つ星を獲得していましたが、その後2つ星に格下げされました。2024年には1つ星に格下げされました。[ 16 ]
参照
参考文献
- ^ a b cアメリカのトップレストラン2013 – ザガットサーベイ。ザガットサーベイLLC。ISBN 9781604786668. 2013年1月19日閲覧。
- ^シャンケン、マーヴィン・R.（2003年11月12日）『ワイン・スペクテイターズ・ガイド：世界のベスト・ワイン・レストラン』ランニング・プレス、ISBN 9780762417698. 2013年1月19日閲覧。
- ^ 「ダニエル」 Danielnyc.com。2012年1月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年1月19日閲覧。
- ^ a bヒューズ、ホリー（2009年4月8日）『フロマーズ グルメ＆ワイン愛好家のための500の場所』ワイリー社ISBN 9780470480649. 2013年1月19日閲覧。
- ^ a bダーラム、マイケル・S. (2009).ナショナルジオグラフィック・トラベラー：ニューヨーク、第3版. ナショナルジオグラフィック・ブックス. ISBN 9781426205231. 2013年1月19日閲覧。
- ^ダンフォード、マーティン、グローバー、アドリアン（2004年8月）。ニューヨーク市道順案内、ラフガイド。ISBN 9781843533221. 2013年1月19日閲覧。
- ^モラビト、グレッグ (2013 年 7 月 1 日)。「ガーヤ・オリベイラはダニエルの新しいエグゼクティブ・パティシエです」 .イーター。2017 年11 月 28 日に取得。
- ^ 「Five Diamond Restaurants 2022」（PDF） .アメリカ自動車協会. 2022年4月. p. 3. 2023年2月16日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） . 2023年5月3日閲覧。
- ^ 「ダニエル」ワイン・スペクテイター2015年1月1日. 2015年8月19日閲覧。
- ^ 「ニューヨークのベストフード」 。 2012年11月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年9月25日閲覧。
- ^ 「ダニエル - アッパー・イースト・サイド - ニューヨーク」『ザ・インファチュエーション』誌、2012年8月20日。2020年2月10日閲覧。
- ^コラメコ、マイク（2009年8月17日）『マイク・コラメコのグルメガイド ニューヨークシティ』ジョン・ワイリー・アンド・サンズ、ISBN 9780470044438. 2013年1月19日閲覧。
- ^ウェルズ、ピート（2013年7月23日）「特権階級に奉仕する」ニューヨーク・タイムズ紙。
- ^ロドリゲス、セシリア（2019年10月22日）「旅行者が選ぶ2019年世界トップ10レストラン、トリップアドバイザー発表」フォーブス誌。2020年4月7日閲覧。
- ^イヴ・ジバート（2010年4月6日）『ニューヨーク市非公式ガイド』ジョン・ワイリー・アンド・サンズ社、ISBN 9780470637234. 2013年1月19日閲覧。
- ^ 「2024年ニューヨークミシュランガイドの星すべて」ミシュランガイド。2025年3月30日閲覧。
外部リンク
