魚茶
 サンゴ礁の魚とココナッツミルクの魚のスープ | |
| タイプ | スープ |
|---|---|
| 主な材料 | ヤムイモ、カボチャ、キャッサバ、ジャガイモ、青バナナ、ココナッツミルク |
フィッシュティーは、カリブ料理やジャマイカ料理のスパイシーなスープです。魚のブイヨンに似ており、調理には数時間かかります。すりつぶしたヤムイモ、カボチャ、キャッサバ、ジャガイモ、青バナナを柔らかくなるまで煮込みます。5ガロン（約1.8リットル）のスープを作るには、最大15ポンド（約6.5キログラム）もの魚が加えられます。[ 1 ]ニンジンやチョチョを加えることもあります。ココナッツミルクで風味付けし、黒コショウ、塩、タイム、バター、ネギ、シーズニングなど、様々な材料で味付けされます。[ 1 ] [ 2 ]
魚茶は伝統的なランダウンに似ていますが、材料を塊にするのではなく、スープ状になるまで煮詰めます。[ 1 ]媚薬として効果があると信じる人もおり、様々な伝説や噂が伝わっています。
- 「その魚茶を飲むと、夜にベッドの柱に鎖でつながれなければ、一晩中歩き回ることになるだろう」（冒険を求めて）[ 1 ] [ 2 ]
- 「子どもを産んだことのない男性が突然双子を産んだ」
- 「魚茶を飲むとまっすぐ歩けなくなります。」[ 1 ]
ケイマン諸島の出版物によると、「魚茶を味わった人は必ずまた飲みに来るようだ」とのことです。[ 1 ]
参照
参考文献
- ^ a b c d e fフィッシュティークックオフはイーストエンドサーフチャレンジの大きな部分を占めている。 2011年7月28日アーカイブ、Wayback Machineにて。2006年1月10日 Camanian Compass
- ^ a bアラン・エバンクスサーファーは紅茶が美味しいと実感アーカイブ2011年7月28日 ウェイバックマシン2009年1月13日 ケイ・コンパス
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