魚のサンドイッチ

フィッシュサンドイッチとは、一般的には魚を使ったサンドイッチ全般を指します。この用語は、パン粉をまぶして揚げた魚を使った料理を指すことが多く、ファストフード店でよく見かけます。[ 1 ]

アメリカ英語では、サンドイッチはロールパンやバンズを含む、具材を挟んだ2枚のパンを指します。イギリス英語（およびオーストラリアやニュージーランドなどの他の国の英語）では、サンドイッチという語はより狭義に定義されており、パン片は一斤からスライスされたものとされており、具材の挟まったロールパンやバンズは一般的にサンドイッチとは呼ばれません。[ 2 ]そのため、米国でフィッシュサンドイッチと見なされるものが、スライスしたパンではなくロールパンやバンズに入っている場合は、他の英語圏の国では全くサンドイッチとは見なされない可能性があります。オーストラリアでは、ハンバーガースタイルのバンズで提供される丸ごとの揚げ魚はフィッシュバーガーと呼ばれます。[ 3 ]これはアメリカ英語では一般的にバーガーとは見なされません。アメリカ英語ではバーガーにはひき肉で作ったパティが必要なので、ひき肉で作ったパティが含まれているものだけがフィッシュバーガーになるからです。

種類

例:

フィッシュフィンガーサンドイッチ
サーモンバーガー
フィッシュブロートヒェン

参照

参考文献

  1. ^ゴードン・エドリン、エリック・ゴランティ、ケリー・マコーマック・ブラウン、『健康とウェルネスのためのエッセンシャルズ』（2000年）、410ページ。
  2. ^マーフィー、リン（2018年3月29日）『放蕩な舌：イギリス英語とアメリカ英語の愛憎関係』ワンワールド・パブリケーションズ、211ページ。ISBN 978-1-78607-270-2イギリス人はサンドイッチに非常にこだわりがあり、アメリカ人ほど「サンドイッチ」という言葉を使いません。イギリスでは、サンドイッチとは2枚のパンの間に挟んだものです。ロールパンでも、ベーグルでも、バゲットでもありません。スライスされたパンがなければ、それはサンドイッチではありません。アメリカのサンドイッチの原型はイギリスとほぼ同じで、2枚のパンの間に香ばしい具材を挟むものです。しかし、アメリカのサンドイッチは原型から大きく外れても構いません。なぜなら、彼らは「パン」という要件をより緩く解釈しているからです。アメリカのサンドイッチは、ロールパン、ベーグル、バンズ、クロワッサン、そして朝食時にはイングリッシュマフィンに挟むこともあります…
  3. ^ 「レシピ：マット・ストーンのオーストラリア風バラマンディバーガー」Broadsheet . 2022年2月9日閲覧。
  4. ^スーザン・スミリー（2007年6月5日）「これは完璧なフィッシュフィンガーサンドイッチか？」オブザーバー
  5. ^ギル・ホルコム（2010年）「究極のフィッシュフィンガーサンドイッチ」、Eating and Cheating、Hachette UK、ISBN 978-1-84894-670-5
  6. ^「料理本は、典型的なツナサンドイッチの探求に失敗している。」、マリアン・バロス著、『The Review Spokesman』1985年3月12日号に転載。2009年6月13日閲覧。「おそらく[『The Joy of Cooking』にツナサンドイッチのレシピが掲載されていないのは]、イルマ・ロンバウアーが[どの材料を加えるべきかという]論争に巻き込まれたくなかったからだろう。しかし、アメリカの料理シーンを網羅したと謳う本が、ほとんどの人にとって子供時代の定番料理を省くことなどあり得るだろうか？」
  7. ^ジム・デュフレーヌ、グレッグ・ベンチウィック、キャサリン・ボドリー（2009年）、アラスカ、ロンリープラネット出版、ISBN 978-1-74104-762-2
  8. ^マーク・ビットマン（1998年6月10日）「ミニマリスト：ケチャップ不要のバーガー」ニューヨーク・タイムズ
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