ガッティナーラ DOCG
ガッティナーラは、イタリアの赤ワインで、DOCG（原産地統制・保証ワイン）の称号を持ち、ガッティナーラ市域内で栽培されたネッビオーロ種のブドウから造られています。ガッティナーラ市域は、ピエモンテ州ノヴァーラの北西、ヴェルチェッリ県北部の丘陵地帯に位置しています。1967年にDOCに認定され、1990年にDOCGの格付けを取得しました。[ 1 ]
ワイン
このワインはネッビオーロ種（現地ではスパナ[ 1 ]として知られる）を主原料として造られ、ワイン全体の最低90%を占めなければならない。ブレンドにはボナルダ・ディ・ガッティナーラを10%まで、ヴェスポリーナを4%まで使用することができる。ワインは木樽で2年間熟成されるが、リゼルヴァの場合は3年間、さらに2年間瓶内熟成される。『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』は、セージア川西岸のヴェルチェッリ丘陵とノヴァーラ丘陵で生産されるワインはバローロやバルバレスコに匹敵するワインを生み出す可能性があり、ピエモンテの歴史においてはその長寿ゆえにバローロよりも高く評価された時期もあったと主張している。[ 1 ]
参照
参考文献
- regione.piemonte.it "Riconascimento della denominazione di Origine controllata e garantita del vino "Gattinara": Disciplinare di produzione" (PDF)。 （25.0 KB）（イタリア語）
- 脚注
- ^ a b c winepros.com.au.オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン. 「ガッティナーラ」 . 2008年8月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。
外部リンク
- ガッティナーラ (DOCG)イタリア貿易委員会
