グッディ（食べ物）
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| 別名 | グッディ |
|---|---|
| タイプ | プリン |
| 原産地 | アイルランド |
| 主な材料 | パン、牛乳、砂糖、スパイス |
グッディまたはグッディーは、砂糖とスパイスを加えた牛乳でパンを煮て作るアイルランドの甘い料理です。療養中の子供や高齢者によく与えられます。[ 1 ] [ 2 ]この料理は聖ヨハネの夜に食べられ、祝いの焚き火のそばで作られます。[ 3 ]ミルクティーにパンを浸すバリエーションもあります。[ 4 ]この料理は、お腹を壊した子供に親が与えるためにも作られます。[ 5 ]
20世紀には、近所の家で、あるいは放課後の夕食前のおやつとして、多くの子供たちにこのお菓子が与えられました。現代のバージョンでは、ココアパウダーとチョコレートドロップが加えられています。
参照
参考文献
- ^ドーラン、テレンス・パトリック (2006). Hiberno-英語の辞書。ダブリン：ギル＆マクミラン。 p. 111.ISBN 9780717140398。
- ^ 「アイルランド料理 - アイルランド料理 - アイルランドの食べ物」。2014年6月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年10月29日閲覧。
- ^マホン、ブリッド（1998年）『ミルクとハチミツの国：アイルランドの伝統的な食べ物と飲み物の物語』ダブリン：メルシエ・プレス、132ページ。ISBN 1-85635-210-2. OCLC 39935389 .
- ^マーガレット・ヒッキー（2018年）『アイルランドのグリーン・ラーダー：アイルランドの食と飲み物の決定的な歴史』（[ペーパーバック版]編集）ロンドン：アンバウンド、304頁。ISBN 978-1-78352-799-1. OCLC 1085196202 .
- ^マクマホン、ショーン (2004).ブリューワーズ・アイルランド語句・寓話辞典. ジョー・オドノヒュー. ロンドン: ワイデンフェルド＆ニコルソン. p. 341. ISBN 0-304-36334-0. OCLC 57213976 .
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