インドの米生産

インドにおける米の生産はインド経済の重要な部分を占めている。^[1]

南インドの乾燥した水田

成熟した米、ケララ州トリシュール。

インドは世界最大の米生産国であり、世界最大の米輸出国でもある。^[2]生産量は1980年度の5,360万トン^[1]から2020-21年度には1億2,000万トンに増加した。^[3]

水田

米はインドの主要穀物の一つです。さらに、この国は最大の稲作面積を誇ります。それは主要な食用作物の一つであり、国の主要な作物です。インドはこの作物の主要生産国の一つです。米は基本的な食用作物であり、熱帯植物​​であるため、高温多湿の気候で快適に育ちます。米は主に年間降雨量の多い天水地域で栽培されています。そのため、インドでは基本的にカルフ作物です。気温25度以上、降雨量100cm（39インチ）以上が必要です。降雨量の少ない地域では、灌漑によっても米が栽培されています。^[要出典]米はインド東部および南部の主食です。 ^[1]

米は地域によって様々な方法で栽培できます。しかしインドでは、伝統的な方法が今でも稲刈りに使われています。まず田んぼを耕し、通常は牛糞などの肥料を施し、田んぼを平らにします。種は手で植え、適切な灌漑によって栽培します。米はシルト、ローム、砂利など、様々な土壌で育ちます。アルカリ性土壌にも酸性土壌にも耐えることができますが、この作物の栽培には粘土質ローム土壌が非常に適しています。実際、粘土質土壌は簡単に泥に変えることができ、稲の苗を簡単に移植できます。生育期間中、土壌が湿っていて水面下にあるとこの作物はよく育つので、適切な管理が必要です。田んぼは平らで、保水のために低い土壁を作るべきです。平地では、余分な雨水が田んぼに溜まり、ゆっくりと流れるようにしています。水の豊富な低地で栽培される米は、低地米または水稲と呼ばれます。丘陵地では、傾斜地を棚田に切り開いて稲作が行われます。そのため、丘陵地で栽培される米は、乾地米または陸稲と呼ばれます。陸稲の1ヘクタールあたりの収量は、水稲に比べて比較的少ないです。

インドでこの作物を栽培している地域は、すべての主要なデルタ地帯、アッサム平野と周囲の低い丘陵地帯、丘陵地帯、テライ地方（ヒマラヤ山脈沿い）、西ベンガル州、ビハール州、ウッタル・プラデーシュ州東部、マディヤ・プラデーシュ州東部、アーンドラ・プラデーシュ州北部、オリッサ州などの州を含む、西海岸地帯、東海岸地帯に分けられます。インドは永遠の栽培期の国であり、ガンジス川-ブラムハプトラ川（西ベンガル州）、カヴェリ川、クリシュナ川、ゴダヴァリ川、インドラヴァティ川、マハナディ川のデルタ地帯には、ヒラクド・ダムやインドラヴァティ・ダムなどの運河灌漑が整備されており、農家は年に2期作、場所によっては3期作を行うこともできます。灌漑によって年に3期作も可能になったのです。灌漑のおかげで、高温多湿の気候で知られるパンジャブ州とハリヤナ州でも米の栽培が可能になり、余剰米は他州に輸出されています。パンジャブ州とハリヤナ州は、輸出用に貴重な米を栽培しています。カシミールからアッサムにかけての丘陵地帯の棚田は、古くから利用されてきた丘陵灌漑設備を備え、稲作に最適です。高収量品種、改良された栽培方法、確実な灌漑用水供給、そして肥料使用量の増加が相まって、有益かつ迅速な成果をもたらしています。1ヘクタールあたりの平均収量を低下させているのは、天水灌漑地域です。

西ベンガル州、アッサム州、オリッサ州などでは、年間2期作の稲作が行われている。インド北西部の冬は稲作にとって非常に厳しい寒さとなる。米はインド沿岸部およびインド東部の一部地域で主要作物とされており、夏季とモンスーン期には高温と多雨が稲作に理想的な条件を提供する。水資源さえあれば、インドのほぼ全域で夏季の稲作に適している。そのため、夏のモンスーン雨期には低地が水浸しになるウッタル・プラデーシュ州西部、パンジャブ州、ハリヤナ州でも稲作が行われている。

米の生産量上位の州を示すグラフ。^[4]

冬稲は長期栽培の稲作で、夏稲は短期栽培の稲作です。インド東部および南部の一部の地域では、短期栽培の稲作の後に長期栽培の稲作が行われます。冬稲は、主に雨期に水没する低地で栽培されるのが望ましいです。秋稲はウッタル・プラデーシュ州、マハラシュトラ州、ラジャスタン州、マディヤ・プラデーシュ州、パンジャブ州、ヒマーチャル・プラデーシュ州で栽培されています。夏、秋、冬稲は西ベンガル州、アーンドラ・プラデーシュ州、アッサム州、オリッサ州で栽培されています。夏稲は小規模、小規模な栽培面積で栽培されています。しかし、冬稲は実は国内のあらゆる季節の稲作総面積の大部分を占める主要な稲作です。さらに、ここ数年、あらゆるレベルで1ヘクタールあたりの収穫量を増やすためのいくつかの対策が真剣に講じられています。インドは小麦の生産量で世界第4位、米の生産量で世界第2位です。小麦栽培に適した地理的条件：インドでは、小麦は冬作物です。小麦は適度に涼しく、適度な降雨量のある気候を必要とします。インドでは、小麦は冬に栽培されます。栽培には10℃から15℃の気温が必要です。平均気温16℃でよく育ちます。成熟期には暖かく晴天が不可欠です。

年別米生産量

出典: drdpat

SL	年	面積（百万ヘクタール）	生産量（百万トン）	収量（kg/ヘクタール）
1.	1950-51	30.81	20.58	668
2.	1951-52	29.83	21時30分	714
3.	1952-53	29.97	22.90	764
4.	1953-54	31.29	28.21	902
5.	1954-55	30.77	25.22	820
6.	1955-56	31.52	27.56	874
7.	1956-57	32.28	29.04	900
8.	1957-58	32.30	25.53	790
9.	1958-59	33.17	30.85	930
10.	1959-60	33.82	31.68	937
11.	1960-61	34.13	34.58	1,013
12.	1961-62	34.69	35.66	1,028
13.	1962-63	35.69	33.21	931
14.	1963-64	35.81	37.00	1,033
15.	1964-65	36.46	39.31	1,078
16.	1965-66	35.47	30.59	862
17.	1966-67	35.25	30.44	863
18.	1967-68	36.44	37.61	1,032
19.	1968-69	36.97	39.76	1,076
20.	1969-70	37.68	40.43	1,073
21.	1970-71	37.59	42.22	1,123
22.	1971-72	37.76	43.07	1,141
23.	1972-73	36.69	39.24	1,070
24.	1973-74	38.29	44.05	1,151
25.	1974-75	37.89	39.58	1,045
26.	1975-76	39.48	48.74	1,235
27.	1976-77	38.51	41.92	1,088
28.	1977-78	40.28	52.67	1,308
29.	1978-79	40.48	53.77	1,328
30.	1979-80	39.42	42.33	1,074
31.	1980-81	40.15	53.63	1,336
32.	1981-82	40.71	53.25	1,308
33.	1982-83	38.26	47.12	1,231
34.	1983-84	41.24	60.10	1,457
35.	1984-85	41.16	58.34	1,417
36.	1985-86	41.14	63.83	1,552
37.	1986-87	41.17	60.56	1,471
38.	1987-88	38.81	56.86	1,465
39.	1988-89	41.73	70.49	1,689
40.	1989-90	42.17	73.57	1,745
41.	1990-91	42.69	74.29	1,740
42.	1991-92	42.65	74.68	1,751
43.	1992-93	41.78	72.86	1,744
44.	1993-94	42.54	80.30	1,888
45.	1994-95	42.81	81.81	1,911
46.	1995-96	42.84	76.98	1,797
47.	1996-97	43.43	81.74	1,882
48.	1997-98	43.45	82.53	1,900
49.	1998-99	44.80	86.03	1,920
50.	1999-00	44.97	89.48	1,990

州別米生産量

インドの州別米生産量

州別米生産量（百万トン）^[5]

州	順位 （2014～2015年）	実際の生産量 （2014～2015年）	国全体の割合 （2014-15年）	国全体の累積割合 （2014-15年）	平均生産量 （2010～2011年～2014～2015年）	推定値 （2015～2016年）
インド	-	103.73	100.0%	100%	105.48	103.61
西ベンガル州	1	14.68	13.9%	14%	14.54	16.10
ウッタル・プラデーシュ州	2	12.17	11.5%	25%	13.45	12.51
パンジャブ	3	11.11	10.5%	36%	11.03	11.64
オリッサ州	4	8時30分	7.9%	44%	7.17	5.80
アンドラ・プラデーシュ州	5	7.23	6.9%	51%	7.34	6.94
ビハール州	6	6.36	6.0%	57%	5.93	6.11
チャッティースガル州	7	6.32	6.0%	63%	6.37	6.29
タミル・ナードゥ州	8	5.73	5.4%	68%	5.68	5.72
アッサム	9	5.22	4.9%	73%	4.91	5.12
テランガナ州	10	4.44	4.2%	77%	5.31	4.19
ハリヤナ州	11	4.01	3.8%	81%	3.84	4.18
マディヤ・プラデーシュ州	12	3.63	3.4%	85%	2.65	3.49
マハラシュトラ州	15	2.95	2.8%	94%	2.93	2.61
グジャラート	16	1.83	1.7%	96%	1.66	1.56
ウッタラーカンド州	17	0.60	0.6%	96%	0.58	0.63
ケーララ州	18	0.56	0.5%	97%	0.53	0.70
ジャンムー・カシミール	19	0.52	0.5%	97%	0.60	0.42
ラジャスタン州	20	0.37	0.4%	98%	0.28	0.35
ヒマーチャル・プラデーシュ州	21	0.13	0.1%	98%	0.13	0.10
その他	-	2.44	2.3%	100%	2.37	2.31

インドからの米輸出

インドは世界最大の米輸出国の一つです。^{[6] [7] [8]}

バスマティ米

インドは世界市場へのバスマティ米の主要輸出国である。^[9] 2018～2019年度、インドは約440万トン^[10]のバスマティ米を47億米ドル相当輸出した。^[9]

2021年から2023年にかけてのインドのバスマティ米と非バスマティ米の輸出量を示すグラフ。^{[11] [12]}

バスマティ米の生産面積が最も大きいインドの州は、ジャンムー・カシミール州、ヒマーチャル・プラデーシュ州、パンジャブ州、ハリヤーナー州、デリー、ウッタラーカンド州、西部ウッタル・プラデーシュ州です。^[9]

参考文献

1. ハイツマン、ジェームズ、ワードン、ロバート・L.編 (1996). 「食糧・作物生産」インド：国別研究（第5版）ワシントンD.C.：連邦調査部、米国議会図書館. pp.  406– 407. ISBN 0-8444-0833-6OCLC  34598209。この記事には、パブリック ドメインであるこのソースからのテキストが組み込まれています。{{cite encyclopedia}}: CS1 メンテナンス: 追記 (リンク)
2. 「インド、中国を抜いて世界最大の米生産国に」www.igrain.in 2025年6月25日2025年11月29日閲覧。
3. “食糧穀物生産量、2021～22年度に過去最高の1億5000万トンに達すると予測：中央政府”. The Indian Express. 2021年9月22日. 2021年10月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年10月12日閲覧。
4. 「Rice Explorer - India」. ipad.fas.usda.gov . 2024年12月16日閲覧。
5. 「2010-11年度から2014-15年度までの州別米生産量（出典：農業・農民福祉省）」2016年7月20日。2020年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年11月13日閲覧。
6. 「国別米輸出量」.世界のトップ輸出品. 2020年1月12日. 2020年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年2月1日閲覧。
7. 「2019年世界最大の米輸出国」Statista . 2020年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年2月1日閲覧。
8. 「OEC - 米（HS92: 1006）製品貿易、輸出業者および輸入業者」oec.world . 2020年5月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年2月1日閲覧。
9. 「バスマティ米」。apeda.gov.in . 2020年2月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年2月2日閲覧。
10. “インドからの米輸出”. drdpat.bih.nic.in . 2020年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年2月2日閲覧。
11. 「インドの非バスマティ米輸出」
12. 「インドのバスマティ米輸出」

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