まいど（レストラン）

座標：南緯12°07′31″ 西経77°01′50″ / 南緯12.12539度、西経77.03058度 / -12.12539; -77.03058

マイド
レストランの外観
マイドのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	2009年10月 （2009-10年）
所有者	津村“ミーチャ”光晴
食品の種類	融合 ペルー人 日本語
位置	San Martín 399、ミラフローレス、リマ、15074、ペルー
座標	南緯12度7分31秒 西経77度1分50秒 / 南緯12.12539度、西経77.03058度 / -12.12539; -77.03058
Webサイト	メイドペ

マイドは、2009年10月にペルーのリマ、ミラフローレスにオープンしたフュージョンレストラン です。オーナーは津村光治氏（通称ミチャ）で、ペルー料理と日本料理 を融合させた日系料理を提供しています。^{[ 1 ]}マイドは2025年の世界のベストレストラン50で1位にランクされました。 ^{[ 2 ]}

参照

• ペルー料理レストラン一覧

ギャラリー

• 
  2015年の津村
• 
  レストランで提供される寿司

参考文献

1. ゴンザレス、ダヤンヌ (2024 年 7 月 14 日)。「まいど: アメリカ ラティーナの主要なレストランの歴史」。DFSud (スペイン語) 。2025 年6 月 20 日に取得。
2. Hendricks, Nianne-Lynn (2025年6月20日). 「ペルー、リマのMaidoが2025年世界最高レストランに選出」バンコク・ポスト. 2025年6月20日閲覧。

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズにおけるMaido関連メディア

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