ミミ・シェラトン

ミミ・シェラトン
生まれる
ミリアム・ソロモン
（1926年2月10日）1926年2月10日
ニューヨーク市、ニューヨーク州、米国
死亡2023年4月6日（2023年4月6日）（享年97歳）
ニューヨーク市、ニューヨーク州、米国
教育ミッドウッド高校
母校ニューヨーク大学
職業料理評論家、作家、講師
雇用主セブンティーン、ニューヨーク・タイムズ、タイム、コンデナスト・トラベラー、ハーパーズ・バザー、ヴォーグ、デイリー・ビースト
配偶者リチャード・ファルコーネ
子供たち1

ミリアム・「ミミ」・シェラトン（旧姓ソロモン、1926年2月10日 - 2023年4月6日）はアメリカの料理評論家であった。[ 1 ]

幼少期と教育

シェラトンの母ベアトリスは料理が上手で、父ジョセフ・ソロモンは卸売市場で委託販売をしていたと伝えられている。[ 2 ] [ 3 ]

1943年にミッドウッド高校を卒業したシェラトンは、[ 4 ] [ 5 ]ニューヨーク大学商学部に進学し、マーケティングを専攻、ジャーナリズムを副専攻した。彼女は家具コピーライターと認定インテリアデザイナーとして働き始めた。

食品批評

セブンティーン誌のインテリア編集者として頻繁に旅行する中で、シェラトンは食への興味を探求し始めた。1975年12月、彼女はニューヨーク・タイムズ紙の料理評論家に就任した。[ 2 ] 彼女は同紙初の女性レストラン評論家であった。[ 6 ] 1983年に同紙を退社した後、彼女はタイム誌、コンデナスト・トラベラー誌、ハーパーズ・バザー誌、ヴォーグ誌などの雑誌に寄稿した。彼女はコーネル大学ホテル経営学部とカリフォルニア州セントヘレナのカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカで講義を行った。[ 7 ] 2016年現在、彼女はデイリー・ビースト紙の料理コラムニストを務めていた。[ 8 ]

個人の生と死

シェラトンと夫のリチャード・ファルコーネには息子がいた。[ 2 ]

シェラトンは2023年4月6日にニューヨーク市で97歳で亡くなった。[ 9 ]

参考文献

本

  • 誘惑者の料理本、1964年[ 10 ]
  • 都市の肖像：世界の大都市60選ガイド、1964年[ 11 ]
  • ドイツ料理本、1965年[ 12 ]
  • ファミリーサークルの世界各地のバーベキュー、1973年[ 13 ]
  • シュガープラムのビジョン：クリスマスを祝うすべての国のケーキ、クッキー、キャンディー、菓子の料理本、1986年[ 14 ]
  • 言葉を食べる：人生への欲求
  • 死ぬ前に食べるべき1000の食べ物
  • 母の台所から、1977年
  • ミミ・シェラトンのお気に入りのニューヨークのレストラン、1991年
  • フード・テイルズ、1992年
  • 世界の食品市場、1997年[ 15 ]
  • オードブルと前菜、2001年
  • 全世界がチキンスープが大好き、2001年[ 16 ]
  • ビアリー・イーターズ、2000年[ 17 ]
  • 言葉を食べる、2004年

記事

受賞歴

参考文献

  1. ^ 「Who's Killing The Great Chefs of France」 . People . 1979年12月17日. 2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  2. ^ a b c “Starchefs.com bio” . 2014年10月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年9月28日閲覧。
  3. ^ウィッチェル、アレックス（2004年5月12日）「ミミ・シェラトンとのランチ：元批評家の隠し切れない喜び」ニューヨーク・タイムズ– NYTimes.com経由。
  4. ^ハーバーマン、クライド（2004年12月7日）「フライドポテトは踊る。バンズは潰れる。心は伸びる」ニューヨーク・タイムズ。 2018年1月28日閲覧。
  5. ^ Katz, Nancie L. (1999年10月13日). 「Midwood to Honor Top Alumni」 . New York Daily News . 2018年1月28日閲覧。
  6. ^シュピーゲル、アリソン（2015年4月15日）「89歳のフードライターから学べる7つの人生教訓」HuffPost。
  7. ^ 「Starchefs.com バイオ」。
  8. ^ Martin, Michael (2016年12月18日). 「Dishing On Next Year's Food Trends」 . npr.org . All Things Considered . 2017年10月15日閲覧。ミミ・シェラトンはThe Daily Beastにコラムを執筆しています。
  9. ^マクファデン、ロバート・D. (2023年4月7日). 「ニューヨーク・タイムズの革新的な料理評論家、ミミ・シェラトンが97歳で死去」 .ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2023年4月7日閲覧。 
  10. ^シェラトン、ミミ（1963年1月1日）『誘惑者の料理本』ランダムハウス。
  11. ^シェラトン、ミミ（1964年）『シティ・ポートレート：世界の大都市60選』ハーパー＆ロウ社。
  12. ^シェラトン、ミミ（1965年10月12日）『ドイツ料理の本：本格ドイツ料理をマスターするための完全ガイド』ナショナルジオグラフィック・ブックス、ISBN 978-0-394-40138-6。
  13. ^シェラトン、ミミ (1973).ファミリーサークルの世界各地のバーベキュー. ファミリーサークル.
  14. ^シェラトン、ミミ（1968年）『シュガープラムの夢：クリスマスを祝うすべての国のケーキ、クッキー、キャンディー、菓子の料理本』ランダムハウス。
  15. ^シェラトン、ミミ（1997年）『世界の食品市場』ハリー・N・エイブラムス著、ISBN 978-0-8109-1184-0。
  16. ^シェラトン、ミミ（2001年）『世界が愛するチキンスープ：心身を癒すレシピと伝承』ワーナー社、ISBN 978-0-446-67649-6。
  17. ^シェラトン、ミミ（2000年）『ビアリー・イーターズ：パンと失われた世界の物語』ブロードウェイ・ブックス、ISBN 978-0-7679-0502-2。
  18. ^ 「Between The Lines」 . New York Magazine . 1974年11月18日. p. 6. 2018年12月28日閲覧– Google Books経由.
  19. ^ "Cookstr.com" . Cookstr.com .
  20. ^ 「ミミ・シェラトン | 2014 NYCWFF | 2014年10月16日〜19日」。
  21. ^ 「ジェームズ・ビアード財団賞 - 2000 | 受賞者とノミネート者」。awardsandwinners.com 。
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