ニューヨークワイン

ニューヨーク
ワイン産地
アメリカのブドウ栽培地域の地図
正式名称ニューヨーク州
タイプ米国の州名[ 1 ]
設立年1788
ワイン産業の年136 [ 2 ]
国アメリカ合衆国
サブリージョンシャンプレーン・ヴァレー・オブ・ニューヨーク AVA、カユガ・レイク AVA、フィンガー・レイクス AVA、ハドソン・リバー・リージョン AVA、エリー湖 AVA、ロング・アイランド AVA、ナイアガラ・エスカープメント AVA、ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド AVA、セネカ・レイク AVA、ザ・ハンプトンズ・ロング・アイランド AVA
気候地域大陸性（ロングアイランドでは海洋性および湿潤亜熱帯性）
降水量（年間平均）30～50インチ（762～1,270 mm）
総面積3000万エーカー（47,126平方マイル）[ 3 ]
植えられたブドウ畑の規模11,000エーカー（4,452ヘクタール）[ 4 ]
ブドウ園の数962 [ 5 ]
生産されたブドウ15万トン[ 5 ]
生産品種オーロール、バコ・ノワール、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カトーバ、カユーガ、シャンブルサン、チャンセラー、シャルドネ、シェロワ、シュナン・ブラン、コロベル、コンコード、ドゥ・ショーナック、デラウェア、ダイヤモンド、エルヴィラ、フロンテナック、ゲヴュルツトラミネール、イザベラ、イヴ・ノワール、レオン・ミロー、マレシャル・フォッシュ、メロディ、メルロー、ナイアガラ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリング、ルージョン、サペラヴィ、ソーヴィニヨン・ブラン、セイヴァル・ブラン、サン・ヴァンサン、スチューベン、トラミネット、ヴィダ​​ル・ブラン、ヴィニョール、ヴァンサン[ 1 ]
ワイナリーの数400 [ 6 ]
生産されたワイン2,790万米ガロン（1億600万リットル）（2024年）[ 7 ]

ニューヨークワインとは、アメリカ合衆国ニューヨーク州で栽培されたブドウから作られたワインを指します。ニューヨーク州は、2024年には2,790万米ガロン（1億600万リットル）を生産し、カリフォルニア州に次いでブドウ生産量で第2位です。 [ 7 ]ニューヨーク州のブドウ栽培地域の大部分は、ラブルスカ種（主にコンコード種）です。残りは、ヴィティス・ヴィニフェラ種とフランス系ハイブリッド種が均等に栽培されています。[ 8 ]

歴史

コーシャニューヨークポートワイン（ニュージャージー州で瓶詰め）

ニューヨーク州のワイン生産は、17世紀にハドソン渓谷地域でオランダ人とユグノー人が栽培を始めたことに始まります。商業生産が開始されたのは19世紀になってからです。ニューヨーク州には、アメリカ合衆国で最初の保税ワイナリーであるプレザント・バレー・ワイン・カンパニーがハモンズポートにあります。また、アメリカで最も古くから継続的に営業しているワイナリーであるブラザーフッド・ワイナリーもハドソン渓谷にあり、175年近くワインを造り続けています。[ 6 ]

1951年、コンスタンチン・フランクはウクライナからニューヨークへ移住し、コーネル大学ジュネーブ実験ステーションで働きました。フランクは後に、フィンガーレイクスの近代ブドウ栽培産業の主要な設計者の一人となりました。[ 9 ]

1976年にニューヨーク州で農場ワイナリー法が可決された当時、州内のワイナリーはわずか19軒で、すべてフィンガーレイクス地域とロングアイランド地域に集中していました。1985年までに、両地域には63軒のワイナリーが存在します。[ 6 ]

2011年、ニューヨーク州のワイナリーは、アンドリュー・クオモ知事が「優良ワイナリー法」（S.4143-a/A.7828-a）に署名したことで、更なる後押しを受けました。この法律により、各農場ワイナリーは、それぞれに個別のライセンスを取得する必要がなくなり、最大5つのテイスティングルームを単一の事業体として運営できるようになりました。また、この法律により、顧客へのワインの直接配送に関する書類手続きが簡素化され、ワイナリーはすべての設備を自社所有する必要がなくなり、カスタム圧搾設備を利用したり、既存のワイナリーから設備やスペースを借りたりできるようになりました。[ 10 ]

ワイン用ブドウ

最高品質のニューヨークワインの一部には、ヴィティス・ヴィニフェラやリースリング種のブドウが使われており、その他にはフランスやアメリカの交配種やヴィティス・ラブルスカ種が使われています。

ニューヨーク州で生産されるワインのうち、ヴィティス・ヴィニフェラ種が占める割合は10%未満である。ニューヨーク州で栽培される重要なアメリカ系交配種には、カトーバ、デラウェア、ナイアガラ、エルビラ、アイブス、イザベラなどがある。ニューヨーク州で栽培されるフランス系交配種には、オーロレ、バコ・ノワール、ド・ショーナック、セイヴァル・ブラン、カユガ、ヴィダル、ヴィニョールなどがある。ヴィニョールは特にレイト・ハーベスト・ワインやアイスワインに用いられる。ヴィティス・ヴィニフェラ種のうち、リースリングは最も安定した最高​​品質のワインを生み出すことで知られ、フィンガー・レイクスAVAで栽培されるシャルドネから造られるワインは、よりすっきりとしたスタイルのブルゴーニュの白ワインの特徴を帯びていることで知られている。[ 8 ]

栽培地域

過去20年間で、ニューヨークワインの品質は飛躍的に向上しました。特に、フィンガーレイクスとロングアイランドという2つの主要なワイン産地で顕著です。フィンガーレイクス地域でのブドウ栽培は1829年に始まり、ロングアイランドで最初の商業用ブドウ園とワイナリーが設立されたのは1973年です。[ 11 ]

2016年以降、ニューヨーク州は11のアメリカブドウ栽培地域（AVA）に指定されています。シャンプレーン・バレー、ロングアイランド、ロングアイランド北支流、ハンプトンズ、ロングアイランド、ハドソン川流域、フィンガーレイクス、セネカ湖、カユガ湖、ナイアガラ・エスカープメント、アッパー・ハドソン、そして複数州にまたがるエリー湖AVAの北部です。[ 2 ] [ 12 ]

土壌は氷河期の氷河の漂流と浸食によって形成され、フィンガーレイクス地域では粘土質の堆積物を含む砂利や頁岩質の土壌、ロングアイランド地域では砂質土壌となっている。気候は、大西洋のメキシコ湾流、オンタリオ湖、エリー湖、そして州内の多くの水域や山岳地帯によって地域によって異なる。年間降水量は30～50インチ (762～1,270 mm) である。エリー湖とフィンガーレイクス地域での生育期間は年間180～200日であるのに対し、ロングアイランドでは220日に及び湿度が高く、秋の降水量もやや多めである。[ 8 ]シャンプレーン・バレーの生育期間は最も短く、北米の交配種のブドウの栽培には150日であるが、ヴィティス・ヴィニフェラ種のブドウを安定的に栽培するには短すぎる。[ 13 ]

2019年現在、ニューヨークには470のワイナリーがある。[ 4 ]

2014年に設立されたアディロンダック・コースト・ワイン・トレイルには、ニューヨーク州北東部のムーアズとモリソンビルの間のアディロンダック海岸沿いに、リンゴワイナリーとサイダーハウスを併設した7つの小さなブドウ園/ワイナリー（15エーカー未満）が含まれています。[ 14 ]

フィンガーレイクス スパークリングワイン

栽培、生産、そして経済への影響

ニューヨーク・ワイン＆グレープ財団が委託した2020年の報告書によると、前年にはニューヨーク州の35,000エーカーがワイン栽培に使用され、そのうち11,000エーカーがワイン用ブドウ、残りの大部分がジュース用ブドウに使用されていると推定されています。[ 4 ]この報告書では、2019年にニューヨーク州が約57,000トンのワイン用ブドウを生産し、その価値は3,728万ドルでした（ジュース用ブドウは約128,000トンで、2,880万ドル）。[ 4 ]この報告書では、州のワインおよびブドウ産業が、事業税、物品税、売上税を含む連邦税、州税、地方税で合計24億ドルを生み出したと推定されています。 [ 4 ]

ニューヨーク・ワイン＆グレープ財団が委託した2017年の報告書によると、ニューヨーク州のワイン産業は6万2000人の直接雇用を支え、24億ドルの賃金を支払っていると推定されています。ニューヨーク州で生産されたワインの約37%は卸売業者を通じて販売され、残りはワイナリーのテイスティングルームで販売されるか、ワイナリーから州内のレストランや小売店に流通されています。[ 4 ]

参考文献

  1. ^ a b「ニューヨーク：アペレーションプロファイル」。アペレーションアメリカ。2007年。2014年12月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年11月16日閲覧。
  2. ^ a b Zeiler, Millie (2024年5月1日). 「History New York's Vineyards And Wine Making History」 . Classic New York History . 2024年2月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年5月10日閲覧。
  3. ^ 「州面積測定と内部点座標」census.gov . 2010年。 2023年12月2日閲覧。
  4. ^ a b c d e f Cazentre, Don (2020年1月29日). 「ニューヨークのワインビジネスの規模は？数字で見る」 New York Upstate.com . 2024年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  5. ^ a b Trezie, Jim. 「ニューヨーク州のワイン」(PDF) 。 2010年12月22日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2011年6月26日閲覧。
  6. ^ a b c「About-Did you know?」ニューヨークキッチン2006年2007年4月6日閲覧。
  7. ^ a b「ワインレポート」 .規制商品.アルコール・タバコ税貿易局. 2025年6月13日. 2025年7月17日閲覧。
  8. ^ a b cキャス、ブルース、ロビンソン、ジャンシス編（2000年11月9日）『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ザ・ワイン・オブ・ノース・アメリカ』ニューヨーク：オックスフォード大学出版局、pp.  125-179、ISBN 978-0-1986-0114-2. OL  3968247M .
  9. ^ビットナー、スティーブン・V.（2021年2月11日）『白ワインと赤ワイン：ツァーリとコミッサールの地におけるワインの歴史』オックスフォード大学出版局、31、152頁。
  10. ^ Iseman, John David (2011年8月1日). 「ワイナリー、新法に歓声」 . Legislative Gazette.com. 2011年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年8月8日閲覧。
  11. ^アシモフ、エリック (2021年4月22日). 「今飲むべきニューヨーク州のワイン10選」 .ニューヨーク・タイムズ. 2024年8月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  12. ^ビル・ダウド（2016年8月28日）「そして、今では10（AVA）が存在します」。アルバニー・タイムズ・ユニオン。2021年4月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  13. ^ 「ニューヨーク州シャンプレーン・バレーブドウ栽培地域の設立」（連邦規則集第27編第9章 整理番号TTB–2015–0010：TD TTB–142；参照：通知番号154] RIN 1513–AC19最終規則）連邦官報第81号（162）。アルコール・タバコ税貿易局（TTB）、財務省：56490–56492。2016年8月22日。パブリックドメインこの記事には、パブリック ドメインであるこのソースからのテキストが組み込まれています。
  14. ^パルマー・イーガン、ハンナ（2015年6月23日）「アディロンダック・コースト・ワイン・トレイルを辿る」『セブンデイズ』 。2015年9月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。

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