ポーラレッド

ポーラレッド（またはポーラレッド）は、1960年にミシガン州スパルタ近郊でルイス・アーレンズによって発見されました。リンゴが捨てられた渓谷の近くに生えていた他の野生のリンゴの苗の近くで発見されました。専門家による検査の結果、両親はマッキントッシュとダッチェスであることが示されました。ポーラレッドはダッチェスの後に、マッキントッシュよりも先に成熟します。ヒルトップ・ナーセリーズがポーラレッドの特許を保有していました。彼らはリンゴの名前を競い合い、「ルーク」・アーレンズの妻ポーリンに敬意を表してポーラレッドが選ばれました

外観と風味

ポーラレッドリンゴは鮮やかな赤色で、黄色と黄褐色の斑点が点在し、皮はしばしば埃っぽい光沢を帯びています。味わいはさわやかで、甘すぎず酸っぱすぎず、ワインのような香りがして、イチゴを少し彷彿とさせます。果肉は白くしっかりとしていますが、旬が終わるとすぐに柔らかくなり、粉っぽくなります。ポーラレッドリンゴは生食にも料理にも適していますが、調理すると非常に柔らかくなるため、アップルソースなどの料理には合いますが、パイなどの料理には向きません

歴史

最初のポーラレッドリンゴの木は、1960年にミシガン州ケント郡スパルタ・タウンシップにある果樹園のマッキントッシュ畑の近くで、栽培者のルイス・アレンズ氏^{[ 1 ]}によって発見されました。彼は妻のポーリンにちなんでこのリンゴにポーリンと名付けました。ポーラレッドリンゴは1968年に市場に登場しました^[¹^]

旬

ポーラードアップルは8月下旬から10月にかけて出回ります。マッキントッシュの別の品種であるタイドマンズ・アーリー・ウースターと熟す時期が異なり、しばしば間違われます。 ^{[ 2 ]}

注記

^ ^a ^b「Paulared」、国立果樹コレクション
^ヒドゥン・ホロウ・オーチャード・アップルの品種 – ポーラ・レッド

外部リンク

ニューヨークアップル協会の説明

[NFC-1] 「Paulared」、国立果樹コレクション

[2] ヒドゥン・ホロウ・オーチャード・アップルの品種 – ポーラ・レッド

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