ペニーカフェテリア
| ペニーカフェテリア | |
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 ペニーカフェテリアのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1931 |
| 位置 | ニューヨーク市、ニューヨーク州、アメリカ合衆国 |
ペニー・カフェテリアは、ニューヨーク市マンハッタンのマレーヒル地区、34丁目と35丁目の間の3番街511番地にあったベジタリアンレストランでした。 1931年12月、大恐慌の最中に開店しました。この店は、出版業者のバーナー・マクファデンが設立したバーナー・マクファデン財団によって1930年9月に設立されました。マクファデンは、1902年冬にシティ・ホール・プレイスで開業した同様の店をコンセプトにしていました。
この慈善家は500万ドルの資産を持っていた。これにより、ニューヨーク市の失業者らは一皿1セントで食事を購入でき、5コースの食事も5セントで購入できた。1931年12月29日の開店以来、ペニー・カフェテリアは1日2,500人から3,000人の客に食事を提供した。開店当日には、砕いた小麦、スコッチオートミール、ライマ豆スープ、グリーンピーススープ、水に浸したプルーン、種入りレーズン、全粒粉パン、バター、レーズンコーヒー、シリアルコーヒーを提供した。マクファデンは当初、1932年5月までこの店を営業し続ける計画だった。食事はほぼ原価で販売され、需要があれば毎日24時間提供された。[ 1 ]マクファデンは翌年のうちに同様のレストランを5か所に開店した。[ 2 ]
1940年7月、イースト・サード・ストリート8番地にあったYMCAバワリー支部に1セントのカフェテリアがオープンしました。7月1日の初日には、900人以上の貧しい若者が食事に訪れました。このカフェテリアは、ヴィルヘルム・レーヴェンシュタイン財団の収益によって運営されていました。[ 3 ] 25セントで3食分の食事を提供していました。[ 4 ]
参照
北緯40度44分45秒、西経73度58分39.6秒 / 北緯40.74583度、西経73.977667度
参考文献
- ^ 「アイドルを支援するペニー・カフェテリアがオープン」『ニューヨーク・タイムズ』 1931年12月30日、3ページ。 2012年6月3日閲覧。
- ^グライムズ、ウィリアム（2009年）『アペタイト・シティ：ニューヨークの料理史』ニューヨーク：ノースポイント・プレス、243頁。ISBN 978-0-86547-692-92025年6月3日閲覧– Googleブックス経由。
- ^ 「Wilhelm Lowenstein 1874-1938」（PDF） .ニューヨーク・コミュニティ・トラスト. 2006年. 2025年5月1日閲覧。
- ^ 「ペニー・カフェテリア、900人の貧困層に食料を提供」『ニューヨーク・タイムズ』 1940年7月2日、18ページ。 2012年6月3日閲覧。
外部リンク
- マンハッタン：3番街 - 34丁目- 1934年6月16日にニューヨーク公共図書館でパーシー・ルーミス・スパーが撮影した3番街511番地の写真
