ロティ組織
インド風の甘いフラットブレッド
ロティティッシュとテタリックのグラス | |
| 別名 | ロティ ティス、ティッシュ プラタ、ロティ ヘリコプター |
|---|---|
| タイプ | デザート |
| 関連料理 | マレーシアとシンガポール |
| 作成者 | マラヤのタミル人ムスリム |
ロティティッシュ、ロティティス、またはティスプラタは、マレーシアやシンガポールのママック屋台でよく売られている甘い平たいパンです。「ロティヘリコプター」(ヘリコプターパン)とも呼ばれています。ロティティスは、伝統的なロティチャナイまたはロティプラタよりも薄く、よりカリカリとした食感です。直径40~50cmの丸いティッシュほどの薄さです。
ロティティスはマレーシアとシンガポールのほとんどの地元のママック屋台で販売されており[1]、砂糖やカヤ(ジャム)などの甘いものでコーティングしたり、アイスクリームなどの調味料を添えて食べたりします。
ロティティッシュの人気は隣国インドネシアにも広がり、マレー人やインド系インドネシア人のコミュニティが盛んな地域では屋台料理として食べられています。[2]
参照
参考文献
- ^ 「マレーシアが世界一高いペストリーの製造で記録更新」。2010年2月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年7月2日閲覧。
- ^ “クレニス・レジット・レンヤ、ティス・イニ・エナク・ディクニャ!”.
インドネシアのパン | |
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| 記事 | |||||||
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| 軽食と デザート | |||||||
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