シェルドンファーム
シェルドン・ファームズは、ニューヨーク州ワシントン郡セーラムのバッテンキル・バレー地域にある家族経営の農場です。6代目が経営するこの農場は、1845年から続いています。[ 1 ]農場の敷地面積は600エーカー（2.4 km² ）で、バッテンキル川とホワイト・クリーク沿いに位置し、ミネラルが豊富で、農産物のテロワール（土壌）に貢献しています。農場は250エーカー（1.0 km²）の土地を生産に利用しています。[ 2 ]
この農場は、グリーンマウンテンポテト、オゼットポテト、ラジエーターチャーリーズモーゲージリフタートマト、アントモリーズハスクトマト（別名グラウンドチェリー）などの伝統野菜で知られています。 [ 1 ] [ 2 ]また、コーネル大学で開発されたハイブリッド品種のアディロンダックレッドポテトとアディロンダックブルーポテトも生産しています。[ 3 ]シェルドン一家は1999年に農場で市場を開き、インゲン、エンドウ豆、ズッキーニ、夏カボチャ、ナスの品種、カボチャ、冬カボチャ、芽キャベツ、ケール、トマティーヨ、食用花を生産ミックスに加えました。[ 1 ]春には、農場ではメープルシロップも生産しています。[ 4 ]
シェルドンファームはサラトガファーマーズマーケット協会、プライドオブニューヨーク、スローフードUSAの会員です。[ 1 ]
参考文献
- ^ a b c d「Sheldon Farms」 . Local Harvest . 2011年5月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年7月1日閲覧。
- ^ a b「Sheldon Farms」 . My Personal Farmers . 2008年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年7月1日閲覧。
- ^ Wickham, Samantha (2007年6月). 「コーネル大学、愛国心をくすぐるジャガイモを開発」コーネル大学農学生命科学部. 2008年8月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年7月1日閲覧。
- ^ファーム・トゥ・シェフ・エクスプレス
北緯43°9′34″ 西経73°20′17″ / 北緯43.15944度、西経73.33806度
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