テリーズ
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| 民間企業 | |
| 業界 | 菓子 |
| 前任者 | ベイルドン・アンド・ベリー・テリー・アンド・ベリー |
| 設立 | 1767 |
| 本部 | 、 イングランド |
場所の数 | チョコレートワークス、ヨーク |
サービスエリア | グローバル |
主要人物 | ジョセフ・テリー |
| 製品 | テリーズチョコレートオレンジ テリーズオールゴールド |
| 所有者 | テリー家（1767–1963） フォルテグループ（1963–1977）コルゲート・パーモリーブ（1977–1982）ユナイテッドビスケット（1982–1993）クラフトフーズ（1993–2012）モンデリーズインターナショナル（2012–2016）カランバー＆カンパニー（2016–現在） |
| Webサイト | テリーチョコレート |
テリーズ（旧称テリーズ・オブ・ヨーク）は、イギリスのチョコレートおよび菓子ブランドです。同社は1767年にイングランドのヨークで設立され、ロウントリーズやクレイブンズと並んで、この街の有名な菓子三大メーカーの一つでした。[ 1 ]本社兼工場であったテリーズ・チョコレート・ワークスは、2005年にクラフトによって閉鎖され、生産はヨーロッパのクラフト工場に移管されました。同社は2019年にロンドンにテリーズ・チョコレート社としてイギリスに戻りました。最も有名な製品には、 1930年代に発売されたテリーズ・チョコレート・オレンジとテリーズ・オール・ゴールドの詰め合わせチョコレートがあります。
テリーズの事業は幾度となくオーナーが変わってきました。1963年にフォルテ・グループの子会社となり、 1977年にコルゲート・パーモリーブに売却されました。 1982年にはユナイテッド・ビスケットに買収され、同社の菓子部門となりましたが、1993年にクラフト・フーズに売却されました。2012年にクラフトが分割された後、テリーズの名称はモンデリーズ・インターナショナルの一部となりました。2016年には投資会社ユーラゼオに買収され、フランスの菓子メーカー、カランバー・アンド・カンパニーが設立されました。
現在、テリーズブランド名を使用した製品は、ストラスブールのカランバー工場で生産されています。
歴史
この事業は1767年にヨークのブーサムバー近くの店で始まり、咳止めトローチ、レモンとオレンジの砂糖漬けフルーツ、その他のお菓子を販売していました。[ 2 ]ロバートベリーがウィリアムベイルドンと共同経営を始めたとき、会社はベイルドンアンドベリーと改名され[ 3 ] 、1818年までにヨークのセントヘレンズスクエア3番地に移転しました。[ 4 ]
1793年にポックリントンで生まれたジョセフ・テリーは、ヨークのストーンゲート[ 5 ]かスパリアーゲート[ 6 ]で薬剤師見習いとして働きました。資格を取得すると、ウォルムゲートで薬剤師として開業しました。[ 5 ] 1823年にロバート・ベリーの姪か義理の妹にあたるハリエット・アトキンソンと結婚し[ 2 ] [ 5 ]、薬局を閉めた後、ベリーの菓子店に加わりました。[ 7 ]ウィリアム・ベイルドンは1821年にこの店から引退していました。[ 8 ]
1825年、ロバート・ベリーの死後、[ 2 ]テリーはジョージ・ベリーと新たな共同事業を結び、会社名をテリー＆ベリーと改名した。ジョン・コールサードもこの共同事業に加わったが、1828年にジョージ・ベリーが脱退し、会社はジョセフ・テリー・アンド・カンパニーと改名された。[ 9 ] 2年後、コールサードも脱退し、テリーが単独所有者となった。[ 10 ]
ジョセフ・テリー・アンド・カンパニー
ジョセフは化学者として培った技術を活かし、新しい菓子類を開発しました。彼は、発展途上のノース・イースタン鉄道の鉄道網を利用して、イングランド北部とロンドンで製品を流通させました。 [ 7 ] 1840年までに、テリーの製品は75以上の町や都市で販売され、砂糖漬けのエリンゴ、フキタンポポ、ガムボール、そしてラブハーツの初期の形であったカンバセーションロゼンジなど、様々な製品を販売していました。同社はまた、マーマレード、マジパン、ケチャップ、ゼリーも製造していました。[ 11 ]
1850年にジョセフ・テリーが死去した後、会社は1854年に息子のジョセフ・ジュニア、ロバート、ジョンに引き継がれるまで、弁護士と遺言執行人の管理下にあった。[ 2 ] [ 12 ]ジョセフはすぐに事業を拡大し、4年後に生産拠点をウーズ川沿いのクレメンソープの借地に移した。[ 7 ]これにより、ハンバー川の河口から新しい生産施設に原材料を簡単に輸送できるようになり、週に2回、蒸気船が砂糖やココアなどの原料や、新しい蒸気動力機械を動かす石炭を運んできた。[ 7 ]ジョセフは1887年に産業への貢献によりナイトの称号を授与され、1890年に4度目のヨーク市長となった。[ 13 ]彼は会社名をジョセフ・テリー＆サンズに変更し、1895年に有限責任会社となった。[ 14 ]グレードII指定建造物であるセントヘレンズスクエアの建物は、1980年までショップとレストランとして会社によって保持され、その後売却され、レストランはオフィスに改装された。[ 15 ] [ 16 ]
ジョセフ・テリー・アンド・サンズ
1898年にジョセフ卿が亡くなると、息子のフランクとトーマス・テリーが跡を継ぎ、翌年テリーズ・ナポリタンが発売された。トーマスは1910年に交通事故で亡くなり、翌年息子のノエルが会社に加わった。第一次世界大戦では、ノエルは負傷するまでフランスで従軍し、後に年金省に出向していた叔父のフランクに加わった。ヨークの実業家でノエル・テリーの義父であるヘンリー・アーネスト・リーサムは、1915年から1923年に亡くなるまでテリーズの会長を務め、その時点でフランクとノエル・テリーは家族による経営を再開した。[ 17 ]彼らは会社を立て直し、新製品を発売し、ヨークのビショップソープ・ロードに土地を購入して、テリーズ・チョコレート・ワークスとして知られる新しい工場を建設した。[ 18 ]新しい工場はアール・デコ様式で建てられ、特徴的な時計塔が含まれていた。[ 19 ] 1926年にオープンし、チョコレートアップル（1926年）、テリーズチョコレートオレンジ（1932年）、テリーズオールゴールドなどの新製品が開発され、その場で製造されました。[ 2 ] [ 20 ] 1934年、ジョセフテリー＆サンズはロンドン証券取引所に上場しました。[ 21 ]
第二次世界大戦
第二次世界大戦の勃発に伴い、この工場はマンチェスターのF・ヒルズ・アンド・サンズ社 に買収され、航空機のプロペラブレードの製造と修理を行う影の工場となった。 [ 2 ]菓子類の生産は継続されたが、他社向けに行われていた。クレメンソープ工場ではチヴァース・アンド・サンズ社向けにゼリーを、シャルボネル・エ・ウォーカー社向けにチョコレートを製造していた。また、兵士や救命ボートの食糧用のチョコレートも生産されていた。[ 22 ]
戦後
終戦後、工場は会社に返還された。配給制と原料カカオの輸入制限のため、生産は困難であった。その結果、1954年にチョコレートアップルの生産は段階的に廃止され、チョコレートオレンジの生産が拡大された。[ 2 ]フランク・テリーは1958年に引退し、ノエル・テリーが会長に就任したが、フランクは1960年に死去した。1963年、フォルテ・グループがテリー家から事業を買収したが、ヨーク市長のモナ・アーミテージは、テリーズが強化されたのか、フォルテが脅かされたのかと問うた。[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]買収価格は425万ポンドで、フォルテ株で支払われ、ノエル・テリーがフォルテの取締役に就任した。[ 26 ]フォルテ・グループは既にハマースミスを拠点とするパン・菓子会社フラーズを所有していたが、1964年に工場を閉鎖し、ペパーミント・ランプを含む菓子製造をヨークに移転した。[ 24 ] [ 27 ]チャールズ・フォルテはイアン・ジョンストンを代表取締役に任命し、ジョンストンは事業を近代化し、同社の最初のテレビCMを導入した。[ 28 ]コルゲート・パーモリーブ社は1977年にトラスト・ハウス・フォルテからジョセフ・テリー＆サンズを1700万ポンドで買収した。[ 29 ]当時、テリーズは詰め合わせ箱でイギリス市場の30％を占め、オール・ゴールドが20％、ムーンライトがさらに10％を占めていた。コルゲート・パーモリーブの傘下で、テリーズは短命に終わったチョコレート・レモンを開発した。[ 1 ] 1981年までに、オール・ゴールドによるテリーズの収益は1100万ポンドに達した。[ 11 ]
ユナイテッド・ビスケット社はその後、1982年に経営陣による買収が失敗した後、コルゲート・パーモリーブ社からジョセフ・テリー＆サンズ社を2,450万ポンドで買収した。その1年前、テリーズは税引前利益270万ポンドを発表していた。[ 30 ] [ 28 ]テリーズは同社の菓子部門の大半を占めることになる。[ 31 ]ユナイテッド・ビスケット社はテリーズ社を利用して、当時チョコレート市場のわずか2%を占めていた小売業者向けにプライベートブランド製品を開発していた。[ 32 ]この会社で働いていた最後の家族メンバーであるピーター・テリーは1985年に退社した。 [ 33 ] 1988年、ユナイテッド・ビスケット社はベアトリス・フーズ社からキャラード・アンド・バウザー社の菓子事業を買収し、両社はテリーズ・グループとして知られるようになった。[ 34 ]ユナイテッドビスケットは1990年にフランスの菓子会社チョコメッツを550万ポンドで買収し、テリーズグループに加え、同時にマラブーのダイムバーの英国での販売契約にも合意した。[ 35 ] 1992年にユナイテッドビスケットはイタリアの菓子会社オーラの74％を買収し、同社はテリーズグループに合併された。[ 36 ]テリーズグループは1991年に1億5300万ドルの売上高で1430万ドルの税引前利益を上げており、これはユナイテッドビスケット事業の5％であった。[ 37 ]
ユナイテッド・ビスケットは1992年に事業を塩味のスナックとビスケットに集中することを決定し、テリーズ・グループをフィリップ・モリスとその子会社クラフト・フーズに2億2000万ポンドで売却した。フィリップ・モリスがジェイコブ・スチャード・トブラーを買収した後、テリーズはショコラ・スチャードと合併してテリーズ・スチャードとなった。 [ 38 ] [ 39 ] [ 40 ] 2000年から、会社ブランドはテリーズ・オブ・ヨークからテリーズに変更され、ヨークとのつながりは縮小された。生産も英国製品に縮小され、テリーズ・チョコレート・オレンジ、テリーズ・オール・ゴールド、トワイライトは国際市場向けに製造された。[ 41 ]クラフトは組合に対し、工場が生産に対応できないため生産を移転すると約束し、ヨークに新しい場所を探しているとしていた。[ 42 ]
新世紀
2004年、クラフトフーズはテリーズを吸収し、オールゴールドやチョコレートオレンジなどの残りの製品の生産をベルギー、スウェーデン、ポーランド、スロバキアの工場に移管し、工場を閉鎖することを決定しました。[ 41 ]工場は2005年9月30日に閉鎖され、316人の雇用が失われました。[ 43 ]
2012年、クラフトは2つの会社に分割され、1つはクラフトフーズグループと呼ばれ、もう1つはモンデリーズインターナショナルと呼ばれました。[ 44 ] [ 45 ]分割後、テリーズはモンデリーズの一部となりました。[ 46 ] 2015年12月、モンデリーズがテリーズを含むいくつかのブランドの売却について投資銀行のラザードと協議していると報じられました。 [ 47 ]モンデリーズは2016年にチョコレートオレンジのサイズを物議を醸す形で縮小し、購入者の怒りを買いました。[ 48 ] [ 49 ] 2016年、テリーズはユーラゼオに買収されたいくつかのブランドの1つであり、その後、カランバー＆カンパニーの一部となりました。[ 50 ] [ 51 ]チョコレートオレンジの生産はストラスブールのカランバー施設に移されました。[ 51 ]
テリーズチョコレートカンパニー株式会社
2019年2月、カランバー・アンド・カンパニーは、英国市場でテリーズ製品を販売するため、テリーズ・チョコレート社という英国子会社を設立しました。同社はロンドンのフィンチリーに拠点を置いています。[ 52 ] 2021年、ハインツはテリーズと提携し、世界初のチョコレートオレンジマヨネーズを製造しました。[ 53 ]
広告とマーケティング
1920年代から1930年代にかけて、テリーズは非常に凝ったパッケージングを発売しました。1930年の同社の製品カタログには、「今日の購入者は、チョコレートの箱が中に入っている菓子にふさわしいものであることを期待しています。つまり、デザインと色の調和において、箱は中のチョコレートの品質を反映していなければなりません。」と記載されていました。[ 54 ]
1982年、テリーズはチョコレートオレンジの伝説的なジャングル広告を開始しました。これは映画『レイダース/失われたアーク《聖櫃》』を基にしたパロディーで、 「あなたのものはどれくらい安全ですか？」というキャッチフレーズが付いていましたが、1987年に新しいバージョンに更新されました。[ 55 ] [ 56 ]
1997年、クラフトはチョコレートオレンジの広告キャンペーンのイメージキャラクターとしてドーン・フレンチを起用し、 「それはテリーのじゃない、私のものだ」というキャッチフレーズを使用した。[ 57 ] 2007年、クラフトはチョコレートオレンジのイメージキャラクターとしてドーン・フレンチを起用しなかったが、肥満や健康への懸念が高まる昨今の状況ではフレンチはもはやクラフトのイメージにそぐわないという憶測があった。[ 57 ] [ 58 ]
製造拠点
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セントヘレンズスクエア
この事業は1818年からセントヘレンズスクエアに拠点を置いており[ 4 ]、その建物はショップと工場の両方として機能していました[ 5 ]。1864年に生産がクレメンソープの敷地に移るまでそうでした[ 12 ] 。建物は舞踏室とレストランを含むように改造され、1922年にはコリント式の柱を含む切石のファサードが追加され、テリーの名前が建物の正面に刻まれました[ 59 ] [ 15 ] この碑文は2019年現在も残っています[ 7 ] 建物は1974年にグレードIIの指定建造物に指定されました[ 15 ]が、ショップとレストランは両方とも1981年初頭に閉店し、隣接するトラスティー貯蓄銀行がそれを購入し、レストランをオフィスに改装しました。[ 60 ] [ 16 ] しかし、2017年3月にレストランとして再オープンし[ 61 ] 、2017年8月にはヨーク市民信託によってジョセフ・テリー・ザ・エルダーを称えるブルー・プレートが設置され、彼の玄孫アンソニー・テリーによって除幕された。[ 62 ]
クレメンソープ
クレメンソープ工場は、1858年に元々ビール醸造所があった場所に借りられ、1862年に新しいチョコレート工場が建設されました。[ 12 ] 1920年に5階建ての新しい建物が増築され、ビショップスソープロードに事業を拡大した後も工場は操業を続けました。[ 63 ]工場が閉鎖された後、1974年に煙突が取り壊され、1987年に残りの敷地が取り壊されました。このとき、ピーター・テリーが発掘してヨークシャー博物館 に保存したローマ時代のモザイクが現場で発見されました。[ 64 ]
テリーズ・チョコレート・ワークス
1924年、ヨークのビショップソープロードにテリーズチョコレートワークスの建設工事が開始された。[ 63 ]建築家JEウェイドが設計し、ドーマンロング が施工した建物には、高さ135フィート（41メートル）の時計塔と、5階建てで長さ510フィート（160メートル）のメイン工場棟があった。[ 5 ]これらは、本社ビルとともに、閉鎖の6か月前の2005年3月にグレードII指定建造物に指定された。 [ 65 ] [ 66 ] [ 67 ]この敷地は開発業者のグラントサイドによって購入され、チョコレートワークスと改名された。2010年2月、住宅、商業、レジャーの複合用途として1億6500万ポンドをかけて再開発する計画許可が与えられた。 [ 68 ]再開発は2011年に始まり、2012年初頭にはアスベストの除去と指定外の建物の解体が行われました。[ 69 ] 工場のメインビルは3,800万ポンドをかけて再開発され、「ザ・レジデンス」と改名され、2016年に最初のアパートが利用可能になりました。[ 70 ]メインオフィスビルはチョコレートワークスケアビレッジに改装され、2017年にオープンしました。[ 71 ]
テリー家
ジョセフ・テリー卿は1874年、1885年から1886年、そして1890年にヨーク市長を務めた。 [ 13 ]
フランシス・テリー卿（フランク・テリー）は1945年から1946年までヨークシャーの高等保安官を務め[ 72 ]、ノエル・テリーの息子ピーター・テリーは1980年から1981年までノース・ヨークシャーの高等保安官を務めた[ 73 ] 。
現在の製品
- テリーズチョコレートオレンジ：1932年にテリーズデザートチョコレートオレンジとして発売されました。[ 74 ]
- テリーズチョコレートオレンジアイスクリームタブとスティック：2023年発売。[ 75 ] [ 76 ]
- テリーズチョコレートミント：2023年に発売。[ 77 ]
- テリーズチョコレートミルク：2024年発売。オレンジ色のプレーンミルクチョコレート。[ 78 ]
製造中止製品
- テリーズのナポリタン：テリーズは1899年にナポリタンを大量生産した最初のチョコレートメーカーです。[ 79 ]ヨーク工場が2005年に閉鎖されるまで生産されていました。[ 80 ]フレーバーは次のとおりです：ミルクチョコレート（ブルー）、プレーンチョコレート（レッド）、モカ（コーヒー風味のプレーンチョコレート）（ブラウン）、カフェオレ（コーヒー風味のミルクチョコレート）（ターコイズ）、オレンジミルクチョコレート（オレンジ）、オレンジプレーンチョコレート（ピンク）[ 81 ]
- テリーズ・スパルタン：1921年に発売されたハードチョコレートの詰め合わせ。[ 82 ] [ 83 ]
- テリーズ・デザート・チョコレート・アップル：1924年に発売されたリンゴ型のチョコレートで、後に開発されたチョコレート・オレンジに似ています。1954年に段階的に販売が中止されました。[ 82 ]
- テリーズカフェオレ：コーヒーとクルミ入りミルクチョコレートバー。[ 84 ]
- テリーズ・テオブロマ：本型の箱に入ったチョコレートの詰め合わせ。[ 85 ]
- テリーズクリームトフィー[ 86 ]
- テリーズ・スナック：ハイキング愛好家をターゲットにしたレーズンとシリアルの入った箱。[ 85 ]
- テリーズ オール ゴールド: ミルクチョコレートの詰め合わせボックスは 1930 年代に発売され、2020 年に製造中止になりました。かつては詰め合わせボックス市場の 20% を占めていました。
- テリーズ・デボン・ミルクチョコレート・アソートメント[ 87 ]
- テリーズブリッジミント：ミントクリスプチョコレートの箱。[ 54 ]
- テリーズ・ワイファ：1952年に発売され、ロウントリーのキットカットに似ている。2000年に生産がベルギーに移された。[ 88 ] [ 89 ]
- テリーズ・トワイライト：食後のミントとして箱入りのダークチョコレート（ミントフォンダンでコーティング）。[ 90 ]
- テリーの動物友達：動物の形をしたチョコレートの箱。[ 54 ]
- テリーズ・ムーンライト：ミルクチョコレートとダークチョコレートの詰め合わせボックス。[ 1 ] [ 91 ] [ 92 ]
- テリーズ・ヨーク・フルーツ：フレーバーゼリーの詰め合わせ。このブランドは2008年にスミス・ケンドンに売却された。[ 93 ] [ 94 ]
- テリーズ・パスティルズ：フルーツパスティルズ。1997年に生産終了。[ 93 ]
- テリーズチョコレートレモン：チョコレートオレンジのレモン味バージョンが1979年に発売されましたが、3年後に販売中止となりました。[ 74 ]
- テリーズ・ピラミント：フォンダンクリームを詰めたダークチョコレートピラミッド。[ 81 ]
- テリーズ・ロガー：デイリーミルクとヨーキー向けのチョコレートバー。プレーンミルクチョコレートまたはフルーツ＆ナッツ入り。[ 95 ] [ 96 ]
- テリーズ・ビッツ：風味豊かな砂糖漬けクランチピースが入ったチョコレートバー。フレーバーは、プレーンチョコレート（ミントクリスプ入り）、ミルクチョコレート（オレンジクリスプ入り）、チェリークランチ入りなど。[ 97 ]
- テリーズ・カルーセル：チョコレート、ゼリー、ファッジ、砂糖漬けアーモンドの詰め合わせボックス。[ 98 ]
- テリーズ・キャラメル・クリスプ：キャラメルとクリスピーライスが入ったミルクチョコレートバー。[ 99 ]
- テリーズ・マジパン：プレーンチョコレートでコーティングされたマジパン。[ 100 ]
- テリーズテイク2：ペパーミントフォンダンが入ったダークチョコレートバー。[ 101 ]
- テリーズコーヒークリーム：ミルクチョコレート2枚の中にコーヒークリームが入っています。[ 102 ]
- テリーのくるみ割り人形：ヘーゼルナッツをキャラメルでコーティングしたミルクチョコレート。[ 103 ]
- テリーズ・ハーレクイン：1985年に発売された、それぞれ異なるフレーバーと包装色のミルクチョコレートインゴットが包装された箱。[ 104 ] [ 105 ]
- テリーズ・モーメンツ：1991年に女性向けのプレミアム商品として発売された、キャラメルが入ったチョコレートバーです。[ 106 ]
- テリーズ・キャラメル・バイト：キャラメルとクリスピーライスが入ったミルクチョコレートバー。[ 107 ]
- テリーズ3D：クリームとビスケットを詰めたミルクチョコレートバー。[ 108 ]
- テリーズ1767：プレーンチョコレートのセレクションボックス。[ 109 ]
- テリーズフルーツ風味ブロック：フルーツクリーム風味のフィリングが入ったミルクチョコレート。[ 110 ]
- テリーズ・ニュー・ワールド：チョコレートセレクションボックス[ 111 ]
- テリーズ・ロイヤル・ゴールド：チョコレートコーティングされたトルコ風菓子。[ 112 ]
- テリーズ・ヌガティーヌ・ブロック：チョコレートでコーティングしたヌガー。[ 113 ]
参考文献
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参考文献
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- ウィルソン、ヴァン（2009年）『テリーの物語』ヨーク口述歴史協会、ISBN 978-0-9513652-5-0。
外部リンク
- テリーズ- カランバー＆カンパニーのウェブサイト
