トムコード
| トムコード | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 トムコードブドウ | |
| ベリーの皮の色 | 青黒 |
| 種 | ヴィティス ヴィニフェラ×ヴィティス ラブルスカ |
| 起源 | カリフォルニア |
| 血統親1 | スルタニーナ（トンプソンシードレス） |
| 血統親2 | コンコルド |
| 注目すべき地域 | カリフォルニア州サンホアキンバレー |
| 危険 | うどんこ病（耐性） |
| ブリーダー | ラミング、デビッド W.タライロ、ロナルド L. |
| 育種研究所 | 米国農務省農業研究局（ARS） |
| 渡った年 | 1983 |
| VIVC番号 | 24018 |
トムコードは種なしの食用ブドウの品種で、人気の高いトンプソン・シードレスまたはスルタニーナブドウ（ブドウ属の品種）とコンコードブドウ（ブドウ属の品種）の交配種です。トムコードは、新しい種なしブドウの育種手順をより深く理解するための試験の一環として、米国農務省の機関である農業研究局（ARS）に勤務するカリフォルニアのブドウ育種家によって1983 年に開発されました。
香り高い「ラブルスカ」のような風味はコンコードに似ていますが、トンプソン シードレスのマイルドで甘い味によってまろやかになっています。 トムコードは高温で乾燥した気候でよく育ち、7 月下旬から 8 月中旬に熟し、うどんこ病にも耐性があります。 生産性が高い品種で、1 本のブドウの平均収量は 15.1 kg (33 ポンド) ですが、栽培者の試験では 1 本のブドウで 32 kg (71 ポンド) もの収穫量がありました。 果実の重さは 2.72 ～ 3.38 g (0.096 ～ 0.119 オンス) で、果皮は中程度の厚さで青黒い皮が果実に密着しています。一方、果皮が厚く果肉から簡単に剥がれてしまうコンコードとは異なります。子実体内の未成熟種子は比較的小さいですが、トンプソン シードレスの種子よりも大きいです。
この植物は繁殖や流通に制限はありません。米国では、カリフォルニア大学デービス校の財団植物サービス（FPS）からウイルスフリーの繁殖材料が入手可能であり、その遺伝物質は国立植物遺伝資源システムに保管されています。17年間の試験を経て、2003年に使用可能と宣言されました。現在、スーパーマーケットで入手可能です。[ 1 ]
説明
トムコードブドウは、夏の間アメリカのスーパーマーケットで人気のあるトムソン・シードレスブドウ ( Vitis viniferaまたは Sultanina) と、グレープジュースやゼリーを作るのによく使われる種付きのコンコードブドウ ( Vitis labrusca ) の交配種です。 [ 2 ] [ 3 ]丸々としたジューシーな種なしの食用ブドウで、コンコードより少し硬いです。トムコードは、中程度の厚さの青黒い皮と白っぽい花を咲かせます。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]果皮が固くて簡単に剥がれるコンコードと異なり、トムコードは、トムソン・シードレスのように果肉にまとわりつく、より食べやすい皮を持っています。[ 2 ] [ 5 ]香りがよく、味はコンコード (「ラブルスカ」) に似ていますが、トムソン・シードレスの甘くまろやかな味のおかげで、より軽いです。[ 2 ] [ 3 ] [ 5 ]
トムコードは、コンコードや他のコンコード・シードレス種よりも、暑く乾燥した栽培条件に適しています。暑く乾燥した気候への適応性は、トムソン・シードレスから受け継がれました。カリフォルニアのブドウ園、特にサンホアキン・バレーでは、トムソン・シードレスと同様によく育ちます。[ 2 ] [ 3 ]この植物はうどんこ病 に耐性がありますが（完全に防げるわけではありません）、[ 4 ] [ 5 ]ルビー・シードレスよりもこの菌に感染しにくいですが、マーズ、ビーナス、ナイアベル、カユガ・ホワイト品種よりも感染しやすいです。[ 2 ] この菌は、葉、茎、梗（ブドウの房の茎）、および果実に感染します。ブドウは夏（シーズン中期）の7月下旬から8月中旬に熟します。[ 3 ] [ 6
| 色 | 肌タイプ | 種子の種類 | 中止された種子のサイズ | 生育条件 | 風味プロファイル | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| トンプソンシードレス | 白 | 付着性、薄さ | 中止 | とても小さい | 暑く乾燥した気候 | マイルドで甘い |
| コンコルド | 青 | 分離可能、厚くて丈夫 | 実行可能 | 該当なし | 高湿度 | 「フォクシー」 |
| トムコード | 青黒 | 接着性、中程度の厚さ | 中止 | 小さい | 暑く乾燥した気候 | 「ラブルスカ」だが、マイルドで甘い |
生産の詳細
トムコードは生産性の高い品種で、収量はトンプソン・シードレスに匹敵する。冬の間に2本のコルドン（枝）をワイヤーで水平に誘引し（「両側誘引」）、前年の成長の大部分を除去する剪定（「シュート剪定」）を行うと、1本あたり13～16 kg（29～35ポンド）、平均15.1 kg（33ポンド）の収量が得られる。[ 2 ] [ 4 ] 2002年には、剪定されたトムコードのブドウの木はソブリン・コロネーションよりもはるかに生産性が高く、平均21.3 kg（47ポンド）でビーナス品種に匹敵した。通常の生産方法として房の大きさを間引くトンプソン・シードレスとは異なり、トムコードは房の大きさが小さいため間引かない。ブドウの房の重さは259～534g（0.571～1.177ポンド）[ 2 ]で平均340g（0.75ポンド）[ 4 ] 、房の締まり具合は中程度からやや緩く（または「よく詰まっている」、つまり個々の小花柄が見えにくい）、小さな翼を持つ円錐形をしている。[ 2 ] [ 4 ]
トムコードはトンプソン・シードレスと比較して、果重と果径が大きいものの、房の締まり具合は同程度です。2001年から2002年にかけて行われた試験では、果長は18.2～18.3 mm（0.72～0.72インチ）、果径は16.7～17.2 mm（0.66～0.68インチ）でした。果重は2.72～3.38 g（0.096～0.119オンス）で、2002年の平均は2.85 g（0.101オンス）でした。これはビーナスと同程度ですが、ソブリン・コロネーションよりも重く、トンプソン・シードレスよりもさらに重いです。果実の大きさは、果実の着果時に蔓を環状に切ったり、ジベレリン酸を施用したりしても、目立った増加は確認されていません。 [ 2 ]
トムコードの流産種子は小さいが、年によっては硬化（植物細胞壁の肥厚と木質化、それに続く原形質体の死滅）し、中程度の柔らかさの果肉の中で目立つようになる。通常、1粒あたり2個の流産種子があり、2001年と2002年の平均は14～22.3 mgであった。これは年と場所によってヴィーナスと比較して変動し、ソブリン・コロネーションと同程度で、ソブリン・ローズやサターン品種よりもかなり小さかった。しかし、他の栽培品種と同様に、流産種子が最も小さかったトンプソン・シードレスよりは常に大きかった。[ 2 ]
植物の説明
成熟した蔓の葉は3つの裂片に分かれ、上部には中程度の深さの側裂溝（裂片間の空間）が開いている。主脈は葉柄（葉身を茎につなぐ柄）よりわずかに長く、葉柄の裂溝は大きく開いている。成熟した葉と若い葉の裏面の脈の間には、密集した毛が表面に平らに生えている。葉身の縁の鋸歯は両側が凸状で、中程度の大きさで、葉幅に比べて短い。若い葉身の表側は濃い銅赤色である。[ 2 ]
シュートには少なくとも3本の連続した巻きひげがあります。若いシュートは完全に開き、先端に中程度のアントシアニン色素を持つ非常に密集した毛が平らに生えています。若いシュートの節間は緑色で、前面（背側）には赤い縞模様があり、背面（腹側）には濃い緑色です。[ 2 ]
歴史
1983年、[ 4 ]農務省の主席科学研究機関であるARSに勤務するカリフォルニアのブドウ育種家である研究園芸家のデイビッド・W・ラミングと技術者のロナルド・L・タライロは、新しく開発された新しい優れた種なしブドウを育種する手順に関する技術的な疑問に答えるため、トンプソン・シードレスとコンコードを交配しました。[ 3 ]研究者たちは、胚培養から作られた植物が母体組織 (体細胞) ではなく 受精卵 (接合子) に由来することを証明したかったのです。 [ 2 ]研究者たちは、トンプソン・シードレスの 1231回の 去勢(受粉を制御するために雄花の部分を除去すること) から、胚救済手順を使用して130個の胚珠を生成しました。[ 2 ] [ 4 ] これらの胚珠から40個の 胚が発育し、3本の苗木が植えられました。トムコードの原種は1984年にカリフォルニア州立大学フレズノ校の協力のもと、区画に植えられました。[ 2 ] その後、1986年にラミングとタライロによって選抜され、サンホアキンバレーでA29-67という名前で試験され、「トムコード」として導入されました。[ 2 ] [ 3 ]
この新しい交配種は、栽培者や園芸家向けに準備が整ったと宣言されるまでに17年もの歳月をかけて試験と精査が行われ、2003年9月11日にリリースされました。 [ 2 ] [ 3 ] 2008年頃、カリフォルニア以外での試験が始まったばかりでした。[ 2 ]トムコードは試験中に農産物直売所 ですぐにヒットとなり、スーパーマーケットの果物売り場に並ぶようになりました。 [ 1 ]これは、カリフォルニアにおけるARSのブドウ育種研究の長年にわたる成功の継続であり、1923年以来、市場で最も人気のある種なしブドウや、愛好家やプロの栽培者向けの赤、白、黒のブドウ品種を開発してきました。[ 3 ]
農産物直売所では「感傷的な人気品種」と呼ばれているものの、トンプソン・シードレス、クリムゾン・シードレス、フレイム・シードレスといったより一般的なブドウほど風味がニュートラルではないため、商業的に大きなシェアを獲得することは期待されていない。しかし、ラミング氏は、コンコードに似た独特の風味を持つため、マスカット品種と同様に特産品になると予測している。 [ 5 ] 農産物直売所での高い評価を受け、東部市場ではコンコード品種やナイアベル品種と競合する可能性があるとラミング氏は述べている。[ 2 ]
可用性
カリフォルニア大学デービス校の財団 植物サービス（FPS）は、トムコードをインデックス化し、既知のウイルスが含まれていないことを確認しました。FPSは、ウイルスフリーの認定繁殖材料を提供しています。また、FPSは遺伝物質を米国植物遺伝資源システム（National Plant Germplasm System）に寄託しており、このシステムは、新しい品種の開発や商業化を含む研究のための材料を提供しています。ARSはトムコードの植物を配布用に提供していません。[ 2 ]
トムコードは公的品種であり、その繁殖や流通は制限されていない。 [ 4 ]
参照
参考文献
- ^ a b “Thomcord Seedless Grapes” . 2014年8月14日. 2015年9月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年9月27日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v Ramming , DW (2008). "「'トムコード'ブドウ」 HortScience.43 ( 3 ) .アメリカ園芸学会誌: 945-946.doi : 10.21273 /HORTSCI.43.3.945 .
- ^ a b c d e f g h i Wood, M. (2006年6月16日). 「トムコードグレープ：風味豊かで魅力的、そして種なし！」 . 米国農務省. 2010年10月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年1月2日閲覧。
- ^ a b c d e f g h「スイートスカーレットとトムコード — ARSからリリースされた2つの新しいテーブルグレープ品種」（PDF）。FPSグレーププログラムニュースレター。財団植物サービス：2004年10月4日。2011年5月1日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2011年1月2日閲覧。
- ^ a b c d e Pollock, D. (2006年7月31日). 「THOMCORD: New Grape Variety Draws Ready Fans」 . Sacramento Bee. 2011年4月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年1月2日閲覧。
- ^ Ramming, DW 「カリフォルニア州パーリアーにおけるUSDA/ARSブドウ育種プログラム」(PDF)。全米ブドウ栽培研究会議。2011年5月1日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2011年1月2日閲覧。
