パラレタ
| パラレタ | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
| ベリーの皮の色 | 赤 |
| 種 | ブドウ |
| 起源 | スペイン |
| 注目すべき地域 | ソモンタノ |
| VIVC番号 | 8951 |
パラーレタはスペインの赤ワイン用ブドウ品種で、地中海沿岸のいくつかの国ではティンタ・カイアーダ（ポルトガル、アレンテージョ地方）など、様々な別名で知られている。パラレタが主要な名前として選ばれたのは、スペイン北東部のソモンターノ地方でパラレタ（古い別名パレル）が使われていたためであり、ここがパラレタの起源地である可能性が高い。ティンタ・カイアーダ（ポルトガル、アレンテージョ地方）、カレニスカ（イタリア、サルデーニャ島）、サルセニョ・ネグロ（スペイン、ソモンターノ地方）のDNAプロファイルは、パラレタのDNAプロファイルと比較すると、これらが同一品種であることを示唆している。[ 1 ]
歴史
パラーレタの起源は不明ですが、ソモンターノ地方で出現したようです。グラチャーノと同義と考えられていましたが、これは否定されています。ただし、親子関係の可能性を示唆するのに十分な類似性があります。[ 2 ]パラーレタはヴェルメンティーノ・ネロ（トスカーナ州リグーリア州）と近縁であると推測されていますが、DNA分析による検証はまだ行われていません。パラーレタはコルシカ島（フランス）ではカルカジョロ・ネロとして知られていますが、バリアドルギア（カルカジョロ・ブランとも呼ばれる）の色彩変異ではないことが証明されています。 [ 1 ]
流通とワイン
DOソモンターノでのみ生産されているようで、その重要性は1975年の栽培面積の22％から2002年にはわずか0.2％にまで減少しています。[ 2 ]色、構造、酸味、香りが良好なワインを生産すると報告されています。
ブドウとブドウ栽培
パラレタは収量の少ない品種[ 3 ]で、小房から中房、そしてややコンパクトな房に、丸みを帯びた中型の果実を収穫できます。この品種は、品種ワインの原料として、あるいはモリステルやテンプラニーリョとのブレンドとして用いられます。このワインは通常、濃い色、高いフェノール含有量、そして高い酸味を特徴とします。アルコール度数は高めですが、芳醇な香りが特徴的なワインとして知られています。
同義語
遺伝的に検証された同義語: Carenisca (サルデーニャ)、Monvedro (ブセラス、ポルトガル)、Salceño Negro ( Somontano )、Tinta Caiada (アレンテージョ、ポルトガル)。[ 1 ]
その他の既知の同義語: Bonifaccencu または Bonifacienco (イタリア、サルデーニャ)、Bonvedro または Bomvedro (ポルトガル、オーストラリアの Bucelas )、Carcaghjolu Neru (コルシカ島)、Carcajolo Nero または Carcajolo Noir (コルシカ島)、Caricagiola (サルデーニャのガッルーラ)、Cua Tendra (レリダ、スペイン)、Espagninノワール (フランス)、フォルス カリニャン (オーストラリア)、ランブルスコ デ アレンテージョ (ポルトガル)、またはモンヴェドロ ド アルガルヴェ (アルガルヴェ、ポルトガル)、モンヴェドロ デ シネス (ポルトガル)、オーリョ ブランコ (ダン、ポルトガル)、パラレル (ソモンターノ、スペイン)、パウ フェロ (アルガルヴェ、ポルトガル)、ペレル、プレト フォズ(ダン、ポルトガル)、プレト・ジョアン・メンデス (ポルトガル)、ティンタ・グロッサ (ポルトガル、アレンケル)、ティンタ・ラメイラ (ドウロ)、ティントロ (ポルトガル、アレンケル)、トーレス・デ・アルガルヴェ (ポルトガル)。[ 1 ]
一般にパッラレータと間違われる品種:グラシアーノ、マスエロ、モンヴェドロ(ダオ)。[ 1 ]
参考文献
- ^ a b c d e J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 89-90ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ a b C. モンタネール、JP マルティンブ、J. カサノヴァ、C. マルティア、D. バディア、F. カベロック、J.M. オルティス。 「スペイン原産のブドウ品種「パラレタ」の特性評価のためのマイクロサテライト マーカーの応用」。Scientia Horticulturee巻 101、第 3 号、2004 年 9 月 10 日、343-347 ページ
- ^ H.ジョンソン＆ J.ロビンソン『世界ワイン地図帳』第5版、195ページ。ミッチェル・ビーズリー（2001年） ISBN 1-84000-332-4
