ウスタッドホテル

ウスタッドホテル
劇場公開ポスター
監督アンワル・ラシード
著者アンジャリ・メノン
制作：リスティン・スティーブン
主演ダルケル サルマーンティラカンニティア メネン
ナレーションマムッコヤ
撮影ロガナサン・スリニヴァサン
編集者プラヴィーン・プラバカール
音楽：ゴピ・サンダー
制作会社
配布元セントラル・ピクチャーズ
発売日
  • 2012年6月29日（インド） （2012年6月29日）
実行時間
150分[ 1 ]
国インド
言語マラヤーラム語
興行収入1億5千万ルピー[ 2 ] [ 3 ]

『ウスタッド・ホテル』は、2012年にアンワル・ラシード監督、アンジャリ・メノン脚本、リスティン・スティーブン製作によるマラヤーラム語のインドドラマ映画である。 [ 4 ]主演はドゥルケル・サルマーン、ティラカン、ニティヤ・メネン。シディキー、マムッコヤ、レーナが脇役として、アシフ・アリとジシュヌがカメオ出演している。音楽はゴーピ・スンダル、撮影はロガナサン・スリニヴァサン、編集はプラヴィーン・プラバカールが担当している。

物語は、ファイザル（通称ファイジ（ドゥルケル））という名の青年が、父（シディク）の反対を押し切ってスイスでシェフとして学ぶという物語です。このことが明るみに出ると、父はイギリスで新たな職に就くのを阻止するため、彼のパスポートを取り上げます。父と息子の関係が悪化するにつれ、ファイジは別の計画ができるまで、祖父カリム（ティラカン）が経営するコーリコードのレストランでコックとして働くことを余儀なくされます。 [ 5 ]

ウスタド・ホテルは、2012年6月29日にケーララ州で、2012年7月20日にインドの他の地域で公開されました。[ 1 ]この映画は商業的に成功しました。[ 6 ]この映画は3つのナショナル・フィルム・アワードを受賞しました。最優秀ポピュラー映画賞、メノンが最優秀セリフ賞、ティラカンが特別言及（死後）を獲得しました。[ 7 ]この映画は、カンナダ語でGowdru Hotel （2017年）としてリメイクされ、テルグ語で吹き替えられてJanatha Hotelとして公開されました。[ 8 ]ウスタド・ホテルは、マラヤーラム語の新世代映画運動中に作られた最高の映画の1つと考えられています。[ 9 ]また、ベテラン俳優ティラカンが亡くなる前に公開された最後の映画としても知られています。 [ 5 ]

プロット

ケーララ州に住むイスラム教徒の夫婦、アブドゥル・ラザクとファリーダは、第一子を期待していた。ラザクは男の子を望み、ファイザルと名付けてファイジと呼ぶことにした。しかし、残念ながら生まれたのは女の子だった。数年後、ファリーダはさらに3人の女の子を出産したが、アブドゥル・ラザクはそれに苛立ち、ドバイに移住した。ファリーダはついに男の子を出産したが、度重なる妊娠のため病気になり、亡くなってしまった。アブドゥル・ラザクは5人の子供たちを連れてドバイに移住した。ファイジは4人の姉妹に育てられ、彼は愛情を込めて「イタサス＆カンパニー」（姉妹たちと仲間たち）と呼んでいた。

ファイジが成長するにつれ、姉妹たちは次々と結婚し、父親は再婚する。ファイジは父親の夢とは裏腹に、シェフになることを夢見る。ファイジはスイスのローザンヌ大学でホテル経営を学ぶ。コース修了後、盛大な祝賀ムードでケーララ州に戻ると、父親はインテリアデザイナーでアブドゥル・ラザクの親友の娘であるシャハナとの結婚を取り決める。ファイジはシャハナに、ホテル経営ではなくシェフになるために勉強したことを密かに打ち明ける。これに激怒したシャハナの家族は結婚を中止し、アブドゥル・ラザクは屈辱を受ける。

屈辱に激怒したラザクは、ファイジのパスポートとクレジットカードを押収し、ロンドン行きを阻止した。ファイジはロンドンにあるレストラン「ザ・アイビー」でスーシェフとしての仕事のオファーを受けていた。怒りに燃えるファイジは、地元では「カリーム・イッカ」の愛称で親しまれている祖父カリームのもとへ、コーリコードへと向かった。カリームはウスタド・ホテル（マラヤーラム語で「マスター」を意味するウスタドにちなんで名付けられた）を35年間経営してきた。

ファイジは予想以上にコーリコードに長く滞在する。祖父の家に滞在中、ファイジはウスタッド・ホテルの日常業務に携わるようになる。彼はバンド「カルマッカヤス」（ムール貝）のメンバーやホテルの従業員と親しくなる。後にカリーム・イッカは彼に近くのレストラン「ビーチ・ベイ」での仕事を紹介する。バンドはファイジをライブに誘い、彼はバンドのリードシンガーがシャハナであることに気づく。彼女は密かに歌手を目指していた。ライブは大成功し、当初は互いに会うのをためらっていたものの、シャハナが家まで送ってもらう必要が生じたため、ファイジは彼女を乗せることに同意する。二人は車中で意気投合し、彼女は翌日婚約を控えているものの、保守的な家族に夢を叶えてもらえないとして「今日が自由の最後の日」だと告げる。その後、ファイジはビーチ・ベイでシャハナと婚約者のメルーフに出会うが、メルーフから侮辱される。シャハナは後にメルーフと別れ、ファイジに以前彼を拒否したのは間違いだったと告げる。

ビーチ ベイでの祝賀会で、ファイジはビーチ ベイを拡張する計画を目にする。計画にはカリム イッカの土地とウスタッド ホテルが含まれる。シャハナの助けを借りて、ファイジはビーチ ベイのオーナーがウスタッド ホテルの土地を買収しようとしていることを突き止める。カリーム イッカは銀行ローンを借りて返済に苦労しており、銀行はビーチ ベイのオーナーと共謀してレストランを差し押さえようとしていた。ファイジとオーナーは対立し、オーナーは地元の保健所に賄賂を渡して、不衛生な環境を理由にウスタッド ホテルを閉鎖させる。ファイジは従業員とカリーム イッカの支援者から資金を集め、ホテルを改装する。シャハナもファイジに加わり、レストランを再開すると、店は大成功して負債を返済できる。その後、ファイジはフランスのマルセイユにあるレストランで料理長として働くという新しい仕事のオファーを受ける。

祖父にこの知らせを伝えたところ、カリーム・イッカは心臓発作を起こして入院する。病院で、祖父はファイジに、マドゥライにいる友人のナラヤナン・クリシュナンを訪ねるよう頼む。カリーム・イッカはナラヤナンに資金援助して貧しい人々に食事を与えていた。貧しい人々が食べ物に苦労しているのを見て、ファイジは祖父の言葉「お腹を満たすことは誰でもできるが、心を満たすこともできるのは料理が上手な人だけだ」の意味を理解する。ファイジが戻ってくる頃には、カリーム・イッカはすべてを捨てて、長年の夢であった北インドのスーフィーの聖地への巡礼の旅に出ることを決意する。悔い改めたアブドゥル・ラザクはファイジにパスポートを返すが、ファイジは考えを変えてウスタド・ホテルに留まる。彼はレストランの経営を手伝ってくれるシャハナと結婚する。最終的に、カリーム・イッカはアジメールで巡礼の旅に出る。

キャスト

特別出演

生産

発達

『ウスタッド・ホテル』の脚本はアンジャリ・メノンが手掛けた。彼女が他人のために書いた初の脚本となった。[ 4 ]この映画は、アンジャリとアンワル・ラシードが『ケーララ・カフェ』で共演した際に築いた友情から生まれた。同作ではアンワルが短編映画『ブリッジ』を監督した。[ 15 ]アイデアがどのように発展したかについて、アンワル・ラシードは次のように語っている。「映画の構想は、映画の脚本家であるアンジャリ・メノンとの電話での会話の中で浮かびました。『ブリッジ』の後、私たちは一緒に映画を作ろうと決めました。2、3のプロジェクトについて話し合った後、食べ物に関連した映画ができないかと考えました。映画の構想は延期され、その後『ソルト・ン・ペッパー』が公開されました。この映画は、どちらも食べ物を扱っているという点を除けば、 『ソルト・ン・ペッパー』との類似点はありません。」[ 16 ]

アンジャリは、「私たちが会って彼の過去の作品について話していたとき、アンワル・ラシードは私にこう言ったんです。『アンジャリ、僕は妥協をできるだけしない映画を作りたいんだ』。それが頭から離れなかったんです。彼が妥協しなくてもいい作品を書きたいと思ったんです。」と語る。[ 15 ]アンジャリはカリカット滞在中に脚本を書いた。彼女はこう語る。「妊娠がわかってすぐに、母と一緒に暮らすためにカリカットへ引っ越しました。母と家族は、コジコダン人ならではの愛情を惜しみなく注いでくれました。…私は地元の文化、特に食とホスピタリティの特異性について考えるようになりました。アラブの過去について調べ始め、どういうわけかスーフィズムの哲学にたどり着きました。ホテル業界や料理の調理法などを研究したのかとよく聞かれますが、実は私の研究の中心はスーフィズムでした。スーフィズムは食、音楽、ダンス、創造性、芸術、ロマンスを称え、人生のあらゆる側面に神聖なものを見出します。この映画もまた、新世代の人々のそのような思考様式と生き方を探求する作品となるのは自然な流れでした。」[ 15 ]アンジャリはこの映画を英語で書き上げ、7回目の原稿まで英語で書き、その後マラヤーラム語に書き直した。彼女はこう語る。「冒頭のセリフを覚えています。『ファイジの考えは彼より前から始まっていた』」マラヤーラム語で書いたら、「Faizi-nte katha oon janikinnekal munpe todangi」になった。その時、アンワルは本当の衝撃を受けたんだ。」[ 17 ]この映画はリストイン・スティーブンがプロデュースし、2011年11月21日にコーチのホテル・サロヴァラムで行われたプージャの儀式から撮影が開始された。2012年4月に公開が予定されていた。

鋳造

この企画は2011年11月に発表された。最初のキャストにはダルクール・サルマーン、ニティヤー・メネン、ティラカンが含まれていた。[ 18 ]当初、タミル人俳優のシッダールトが主役の候補だったが、彼はこのオファーを断り、後にダルクール・サルマーンにオファーが渡された。[ 19 ]ダルクールは、なぜ『ウスタード・ホテル』を2作目の映画に選んだのかと聞かれると、「これは青春映画で、私が好きなジャンルです。『ウェイク・アップ・シッド』や『ウダーン』のような映画が好きで、自分もそういう映画をやりたいと思ったんです。ファイジというキャラクターも好きです。」と答えた。[ 20 ]アンワル・ラシード監督は、ティラカン以外にカリーム・イッカの役を演じる人はいないと確信していたため、健康上の問題があったにもかかわらず、ベテラン俳優に即座にオファーが渡された。ティラカンは「これは素晴らしい役で、私のキャリアのこの段階で楽しんで演じられるものです。俳優として挑戦を与えてくれるこのような役をこれからも演じていきたいです」と語った。[ 20 ]

ニティヤ・メネンはプロデューサー協会から出演禁止処分を受けていたにもかかわらず、女性主役にキャスティングされた。[ 21 ] 2004年から2010年までケーララ代表を務め、現在はプロのモデルとしても活動するサッカー選手スヴィット・クリシュナは、歌のシーン「Appangalembadum」でキーボード奏者として映画デビューを果たした。歌手レジュ・ジョセフの息子、ジャガン・レジュが10代のカリーム役を演じた。アンワル・ラシードは、偶然ジャガンのフェイスブックのプロフィールを見て、10代のティラカンに似ていることに驚いたと語っている。ジャガンは「アンワル・ラシード氏がフェイスブックで私の写真を見たんです。突然の電話だったので、会いに行ったら驚いて、『ティラカン氏の10代の役を演じてくれないか』と聞いてきたんです」と語る。唯一の欠点は、ジャガンがティラカンに比べて背が高すぎることだったが、彼はこれをクローズアップや中近距離のショットでカバーした。ジェイガンはセリフなしで回想シーンのみで登場した。[ 22 ]

撮影監督はロガナタン・スリニヴァサン、製作はマジック・フレームズ、歌はゴピ・サンダー、作詞はラフィーク・アーメドが担当した。プラヴィーン・プラバカールが編集、ビピン・チャンドランが美術監督、サミーラ・サニッシュが衣装デザインを担当した。音響デザインはMR・ラジャクリシュナンが担当した。『ウスタード・ホテル』の製作期間は1年半だった。アンワルは「脚本が書かれてから公開されるまで、私は家を空けていました。1年半かかりました」と語っている[ 23 ]。

撮影

撮影は2012年1月に始まり、メインロケ地はカリカットビーチでした。美術監督のアナンドは、ビーチサイドのレストランの設営に丸一日を費やしました。ヒンドゥー紙の報道によると、「ビーチには多くの人が集まり、『ウスタッド・ホテル』という新しいホテルが一夜にして現れたことに驚いていました。ビーチを訪れた人々は、それが本物のホテルではなく、アンワル・ラシード監督の新作映画『ウスタッド・ホテル』のセットだと気づくまで少し時間がかかりました」とのことです。[ 20 ]

テーマと影響

カリカットのビーチに沈む夕日。映画の大部分はカリカットのビーチで撮影されています。

食とそのニュアンスはこの映画の中心人物となり、個人の変容を促す触媒として作用する。マラバリ料理への言及は数多くあり、長い料理シーン、主要人物が料理を楽しむシーン、俳優たちが料理について語るシーンなどがある。[ 5 ]あるシーンでは、美味しいスレイマニ（紅茶）とそれを取り巻く道具への執着が描かれている。この物語の起源について尋ねられたアンジャリ・メノンは、「私は根っからの食通で、何かを食べるときは必ずその味をじっくりと味わうために、細心の注意を払うべきだと考えています。[ 24 ]これが物語の根源です。スレイマニでは、紅茶の独特の風味、甘味、酸味が溶け合い、私たちを刺激するブレンド体験が生まれます。まるでロマンスのようです。」と答えた。

物語はコーリコードの典型的なマピラ族のコミュニティを舞台に展開し、言語的、アクセント的、その他様々な表現が散りばめられています。アンジャリは次のように述べています。「どんな脚本や映画も、その舞台となった場所を尊重されるべきです。なぜなら、物語が特定の場所を舞台にしている理由が、最終的にそこに存在するからです。私にとって、物語を前進させるためには、舞台となる場所から表現を見つけることが最も基本的なことなのです。」[ 15 ]

公開後、2009年のドイツのコメディ映画『ソウル・キッチン』にかすかに似ているという主張が浮上した。[ 25 ]アンジャリ・メノンはこの非難を全面的に否定し、「『ソウル・キッチン』は観ていない。世界中にグルメ映画はたくさんあるし、レストランの改装をテーマにしたものも多い。私はグルメ映画の大ファンだ」と述べた。[ 17 ]また、2009年のコメディ映画『トゥデイズ・スペシャル』とも類似点がある。

音楽

5曲入りのサウンドトラックはゴピ・サンダーが作曲し、ラフィーク・アハメッドが作詞し、 2012年6月22日にサティヤム・オーディオからリリースされた。[ 26 ]「Appangalembadum」という曲は子供や若者の間で人気となり、その年の最大のヒット曲の一つとなった。また、「Mel Mel Mel」や「Vaathilil Aa Vaathilil」もヒットした。[ 27 ]

本作のスコアは、『ファインディング・ニモ』の「ニモ・エッグ（メインタイトル）」と『ロード・トゥ・パーディション』の「ロード・トゥ・シカゴ」をアレンジしたもので、どちらもトーマス・ニューマン作曲によるオリジナルスコアで、アカデミー作曲賞にノミネートされています。主人公とヒロインがトラックから降りて逃走するシーンで高い評価を得ているBGMは、ヴァンゲリスの「海の小さな娘」からの盗作です 。[ 4 ]

リリース

演劇

この映画は2012年5月11日に公開予定だったが、いくつかの問題により延期された。2012年7月、一部メディアは、インド動物福祉委員会（AWBI）が、ラクダが許可なく歌のシーンに使用されているという苦情を受け、同委員会の承認が得られなかったため、公開が再び延期されると報じた。報道によると、公開委員会は映画の上映を阻止したという。[ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]アンワル・ラシード監督は容疑を否認し、「歌のシーンは許可を得てラジャスタン州で撮影されており、映画に対する苦情はない」と述べた。[ 31 ]

『ウスタド・ホテル』は2012年6月29日にインド全土73スクリーンで公開され、『ナムック・パルカン』や『No. 66 マドゥラ・バス』と並んで上映された。[ 32 ]『ウスタド・ホテル』は2012年7月20日にケーララ州以外の主要都市やイギリス、アメリカ、ペルシャ湾岸諸国でも公開された。 [ 1 ]

ホームメディア

2012年10月、ムービー・チャンネルは『ウスタド・ホテル』をブルーレイとDVDでリリースした。ムービー・チャンネルの申し立てを受け、コーチン第6高等裁判所は、ジョン・ドゥ命令（身元不明の被告に対する差し止め命令）を発令した。この命令は、映画の所有者に、身元不明の被告に対する違法な配信を差し止める権限を与えるものである。『ウスタド・ホテル』は、身元不明の人物に対する差し止め命令であるため、この命令が認められた最初のマラヤーラム語映画の一つである。[ 33 ]

受付

興行収入

公開初日に、『ウスタッド・ホテル』はコーチンで約40万ルピー、イギリスで10万ルピーの興行収入を記録した。[ 34 ] [ 35 ]この映画はケーララ州で60スクリーンで公開28日間で7億6500万ルピーの興行収入を記録した。[ 36 ]映画は22の劇場で50日間上映され、ケーララ州の興行収入で1億ルピー、世界中で1億5000万ルピーの興行収入を記録した。[ 37 ]イギリスの興行収入は2178米ドルだった。 [ 38 ]映画は興行的に成功し[ 39 ] [ 40 ] [ 41 ]、100日間の劇場公開を達成した。[ 42 ] [ 43 ] [ 44 ]

批判的な反応

タイムズ・オブ・インディアのアスウィン・J・クマールは3.5/5の星を付けて、「ウスタッド・ホテルには温かさがある。男と女、父と息子、祖父と孫の間の愛の様相を優しく描いていくこの映画には、精密さが注ぎ込まれている」と書いた。[ 45 ]デカン・クロニクルのダルトン・Lは3/5の星を付けて、「保守と現代を融合させ、高潔な女性が喜んでパルダをジーンズとマイクに交換し、伝統的なマッピラの歌が力強く、ロックするパンチとともに響き渡る」と書いた。ヒンドゥー紙のレビューで、ニディ・スレンドラナスは「ウスタッド・ホテルは愛らしいキャラクターと心を打つイメージが混ざり合い、観客に温かさとエネルギーを与える」と述べた。ニュー・インディアン・エクスプレスのアニル・R・ネアは、『ウスタード・ホテル』を「特にスターキャストのおかげで、すべてが完璧に仕上がっている魅力的な映画」と評した。彼は脚本、演出、撮影、音楽を称賛した。[ 46 ]

レディフのパレシュ・C・パリチャは、この映画に3.5/5の星を付け、「脚本家のアンジャリ・メノンと監督のアンワル・ラシードは、ウスタッド・ホテルで美味しい食事を提供してくれた」と述べた。[ 47 ] Sifyは「ぜひ見てほしい」と評し、「ウスタッド・ホテルは、スリリングなプロットや劇的な展開であなたを驚かせることはないかもしれないが、笑顔をもたらし、時には涙を誘うようなエンターテイメント性がある。もっと短く、もっと引き込まれる作品もあっただろうが、この形でも見る価値はある」と書いた。[ 48 ]

マラヴィカ・ヴェラヤニカルは、デイリー・ニュース・アンド・アナリシス誌の記事で、主演俳優たちが使うマピラ方言を批判し、「彼ら（主演俳優たち）は演技は良かったが、アクセントがおかしかった。サルマーンはペルシャ湾岸に住み、スイスで学んだという設定なので許されるだろう。しかし、他の俳優たちにはそんな言い訳は通用しない。私はこの映画を楽しんだし、元気いっぱいでリアルな登場人物たちも大好きだったが、間違った発音が面白さを少し損なわせた」と書いた。[ 49 ]

賞賛

式 カテゴリ 候補者 結果 参照
2012年ナショナル・フィルム・アワード健全な娯楽を提供する最高の人気映画マジックフレーム勝利した [ 50 ]
ベストセリフアンジャリ・メノン勝利した
特記ティラカン勝利した
第15回アジアネット映画賞最優秀作品賞 マジックフレーム勝利した [ 51 ]
最優秀脚本家 アンジャリ・メノン勝利した
最優秀音楽監督 ゴピ・スンダル勝利した
最優秀作詞家 ラフィーク・アハメッド勝利した
第60回フィルムフェア賞サウスフィルムフェア賞 最優秀男性新人賞 – サウスドゥルケル・サルマーン勝利した
最優秀作品賞マジックフレームノミネート [ 52 ]
最優秀監督賞アンワル・ラシードノミネート
最優秀男優賞ドゥルケル・サルマーンノミネート
助演男優賞ティラカンノミネート
最優秀音楽監督ゴピ・スンダルノミネート
最優秀プレイバックシンガー賞（男性）ハリチャラン

（「ヴァアティリル・アー・ヴァアティリル」の場合）

ノミネート
第1回モハン・ラガヴァン賞 最優秀監督賞 アンワル・ラシード勝利した [ 53 ]
第2回南インド国際映画賞最優秀作品賞 マジックフレーム勝利した [ 54 ]
最優秀監督賞 アンワル・ラシードノミネート
最優秀撮影監督賞 ロガナサン・スリニヴァサンノミネート
助演男優賞 ティラカンノミネート
最優秀音楽監督 ゴピ・スンダルノミネート
最優秀女性プレイバックシンガー アンナ・カタリーナ・ヴァライル

（「アパンガレンバダム」の略）

ノミネート
高知タイムズ映画賞 最優秀作品賞 マジックフレーム勝利した [ 55 ] [ 56 ]
最優秀男性歌手賞 ハリチャラン

（「ヴァアティリル・アー・ヴァアティリル」の場合）

勝利した
最優秀女性歌手賞 アンナ・カタリーナ・ヴァライル

（「アパンガレンバダム」の略）

勝利した
最優秀音楽監督 ゴピ・サンダー勝利した
最優秀男優賞（男性） ドゥルケル・サルマーンノミネート
最優秀監督賞 アンワル・ラシードノミネート
最高の歌詞 ラフィーク・アーメド

（「ヴァアティリル・アー・ヴァアティリル」の場合）

ノミネート
アジアビジョン賞家族向け映画 マジックフレーム勝利した [ 57 ]
性格俳優 ティラカン勝利した
有望な女性歌手 アンナ・カタリーナ・ヴァライル

（「アパンガレンバダム」の略）

勝利した
ヴァニタ映画賞最優秀作品賞 マジックフレーム勝利した [ 58 ]
最優秀脚本家 アンジャリ・メノン勝利した
ベストペア ダルケル・サルマーンとニスヤ・メネン勝利した

リメイク

2014年には、ヴィクラム・プラブ、ナズリヤ・ナジム、ラジキランがそれぞれダルクール・サルマーン、ニティヤー・メネン、ティラカン役を再演する『 Thalappakkatti』というタイトルのタミル語リメイクが発表されたが、お蔵入りとなった。[ 59 ]この映画は2017年にカンナダ語で『Gowdru Hotel』としてリメイクされた。 [ 60 ]

遺産

ドゥルケル・サルマーンのファイジ役の演技は、タイムズ・オブ・インディア紙の「過去20年間のマラヤーラム語映画のベスト20」に選ばれた。[ 61 ]

ティルヴァナンタプラムのペッタジャンクションに、映画にインスピレーションを得たと言われるレストラン「ウスタド・ホテル」がオープンしました。レストランの看板、色使い、そして「ウスタド・ホテル」の看板は、映画に描かれたものを模倣しています。[ 62 ]

参考文献

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