スイートコーンの品種一覧

これは、一般的に栽培されているスイートコーンの品種と、トウモロコシの発芽から収穫までのおおよその日数の一覧です。特に「開放受粉」と記載されていない限り、すべての品種は交配種です。

Btトウモロコシやグリホサート耐性トウモロコシなど、大規模な商業栽培者にのみ利用可能な遺伝子組み換え品種はリストに含まれていません。

標準 （す）

最も古いタイプのスイートコーンは、家畜用の畑で栽培されるトウモロコシよりも糖分が多く、デンプン質が少ないです。植え付けの深さ、発芽、生育に関しては、他の品種よりも丈夫な傾向があります。糖分は成熟のピーク、または収穫後にデンプン質に変換され始めるため、収穫直後に食べるのが最適です。

黄色いス

家庭菜園で育った「アーリーサングロー」の穂
  • 早春のサングロー、62日[1]
  • サンダンス、69日間
  • アーリーゴールデンバンタム、80日（伝統品種、開放受粉。1902年に導入され、初めて広く栽培された黄色のスイートコーンとなった。元の品種は、穂に8列の穀粒があることから、現在では「ゴールデンバンタム8列」と呼ばれることが多い。穂に12列以上の穀粒を持つ「改良」品種も多数存在する）[2]
  • イオチーフ、80日（1951年AAS優勝者）[3]
  • トゥルーゴールド、80日以上（ゴールデンジュビリーハイブリッドからの開放受粉品種）[4]
  • ゴールデンクロスバンタム、85日（1933年に導入され、家庭菜園と商業栽培の両方で広く栽培された最初のハイブリッドスイートコーンとなった）[5]
  • ゴールデンジュビリー、90日以上

ホワイトスー

  • トゥループラチナ、80日（開放受粉）[6]
  • マーシャン ジュエルズ、80日以上（開放受粉、珍しい紫色の茎と穂軸）
  • ルーサー・ヒル、82日（伝統品種、開放受粉）[7]
  • カントリー ジェントルマン、92 日（伝統品種、シューペグ型、開放受粉）
  • シルバークイーン、92日間[1]
  • ストウェルズ・エバーグリーン、98日（伝統品種、開放受粉。北部の気候や標高の高い地域では、この品種は生育期に完全に成熟しないことがあります。しかし、致命的な霜が降りる前に、部分的に成熟した穂も含めて茎全体を収穫し、納屋や小屋に吊るすことができます。穂はその後1か月以上摘み取ることができるため、エバーグリーンと呼ばれます。）[8]

バイカラーsu

  • ダブルスタンダード、73日（開放受粉）
  • バター＆砂糖、75日間
  • ハニー＆クリーム、84日間[9]
  • G90、85日間

マルチカラーsu

多色の品種は、成熟した色が粒の上でちょうど「赤みがかって」き始めたときに、通常最も甘くなります。

  • フッカーズ、70日（開放受粉、成熟すると白色から青色に変わる）
  • トリプル プレイ、70 日 (開放受粉、成熟すると部分的に青くなる白黄色の二色)
  • ペインテッドヒル、75日（開放受粉、ほとんどが白色だが成熟すると様々なパステルカラーに変わる）[10]
  • ブラックメキシカン/アステカ、76日（伝統品種、開放受粉、成熟すると白が青黒くなる）
  • ダブルレッド、80日以上（開花受粉、成熟すると白色が濃い赤色に変わる）[11]

砂糖強化（se）

su型よりもデンプン質に対する糖分含有量がさらに高く、適切な冷蔵管理下で2～4日間甘味を保つことができます。su型よりもやや耐寒性が低く、「柔らかい」穀粒として知られており、機械的な取り扱いには適していません。su花粉との分離は必須ではありませんが、推奨されます。一部の種子カタログでは、ヘテロ接合型se（se親が1つ）とホモ接合型se（se親が2つ）を区別していませんが、区別している場合は、ホモ接合型seはse+、(se se)、またはSEと表示されます。

黄色のse

3 種類の栽培品種の殻を取った穂: 左から右に「ルビー クイーン」(生産終了)、「ペインテッド ヒル」および「ボーダシャス」。
  • バターゴールド、63日
  • 春の御馳走、67日間[12]
  • シュガーバンズ、72日間[9]
  • キャンディ・キング、73日
  • ボダシャスR/M、75日間[9]
  • 信じられない、83日間
  • 奇跡、84日間
  • キャンディ・コーンEH、89日間[13]

ホワイトセ

  • 春の雪、65日[12]
  • シュガーパール、73日間[12]
  • ホワイトアウト、73日間[12]
  • クラウドナイン、77日間[12]
  • シルバーキング、82日間（シルバークイーンのseバージョン）[1]
  • アルジェント、86日間[9]

バイカラーse

「シルバー＆ゴールド」スイートコーン3本
  • シルバー＆ゴールド、65日間
  • シュガーベイビー、65日間
  • ボン・ジュール、70日[14]
  • 三位一体、70日間[9]
  • バイリシャス、72日間
  • 誘惑、72日間
  • ルシャス、73日[12]
  • アンブロシア、[15] 75日間
  • 誰がキスされるのか？、78日以上（開放受粉）[16]
  • プレシャスジェム、80日間[12]
  • ピーチズアンドクリームミッドEH、83日[1]
  • おいしいR/M、84日間[9]

スーパースイート（sh2）

スーパースイートまたはシュランケン2型は、通常のシュガー（su）型に比べて糖度が4～10倍高く、適切な取り扱いをすれば最大10日間保存可能です。[17] 耐寒性はse型よりも低く、最適な結果を得るには、より高い発芽温度、正確な植え付け深度、そして他のトウモロコシ花粉との隔離が必要です。この名称は、デンプン含有量が少なく、乾燥した穀粒が縮んでしわしわになった外観に由来しています。

イエローsh2

  • 極早生スーパースイート、67日
  • 離陸、69日目
  • アーリーエクストラスイート、70日（1971年AAS受賞）[3]
  • サマースイートイエロー、74日[18]
  • クリスピーキング、78日間[1]
  • チャレンジャー号、80日間
  • 情熱、81日間
  • ジュビリースーパースイート、83日[1]
  • クリスプ・アンド・スウィート、85日
  • ダマウン、85日以上（開放受粉）
  • イリニ・エクストラ・スイート、85日間[17]
  • WIM、80日間[19]

ホワイトsh2

  • サマースイートホワイト、73日間[20]
  • 宝物、83日間
  • 85日間の「How Sweet It Is」（1986年AAS受賞）[3]
  • キャメロット、86日間

バイカラー sh2

  • サマースイートバイカラー、73日[21]
  • ハニー・ン・パール、78日（1988年AAS優勝）[3]
  • アロハ、82日
  • ダズル、82日間
  • ハドソン、83日
  • 驚異的、85日間

相乗効果（sy）

相乗効果を持つ品種は、異なる遺伝子を同じ穂に組み合わせたものです。このタイプの品種として最初に開発されたものは、穂軸にsh2が25%、seが25%、suが50%の粒を含んでいましたが、現在では異なる組み合わせが可能です。この一般的なタイプの下で特定の遺伝子の組み合わせをカバーするブランド名や商標の数が増えています。しかし、すべてのsyタイプに共通する特徴は、同時に受粉する他のsuおよびse品種との隔離は不要であるということです。ただし、最大の甘さを得るためには、隔離が推奨される場合があります。

黄色のsy

  • 拍手、72日間[22]
  • インフェルノ、73日間
  • ゴールドスタンダード、76日間[23]
  • ハニーセレクト、79日間（2001年AAS受賞）[24]

ホワイトsy

  • 幻想、72日間
  • マタポイセット、80日間[12]
  • アバロン、82日間（プロビデンスの白バージョン）

バイカラーsy

  • 甘さ、68日[22]
  • ペイ・ダート、70日間
  • 黙示録、70日間
  • シナジー、76日間
  • モンタウク、80日間（デリケートタイプ）[12]
  • クリスティン、80日（シンデレラタイプ）
  • セレンディピティ/プロビデンス、82日間
  • カメオ、84日（デリケートタイプ）[22]

拡張スーパースイート

強化型超甘口品種は、sh2遺伝子に加えて複数の遺伝子型を組み合わせたものです。これらの品種は、穀粒の100%にsh2遺伝子が含まれていますが、穀粒の一部にはse遺伝子とsu遺伝子も含まれています。

強化された超甘口品種は、SE品種と同様に粒が柔らかいため、機械による収穫は推奨されません。

他のスーパースイーツと同様に、これらの品種は、でんぷん質の穀粒を防ぐために、同時に受粉する su、se、sy の各タイプから分離する必要があります。

黄色

  • 視力、75日間

白

  • エクストラテンダー 3473、73日
  • 献身、82日間

バイカラー

  • キックオフXR、69日間
  • Anthem XR、73日間
  • エクストラテンダー2573、73日[25]
  • エクストラテンダー274A、74日間[26]
  • ファンタスティックXR、75日間
  • 勝利、75日間
  • アメリカンドリーム、77日間（2018年AAS受賞者）[27]
  • 執着、79日間
  • エクストラテンダー 282A、82日

マルチカラー

  • ワイルドバイオレット、75日（紫と白の2色）[28]

参照

参考文献

  1. ^ abcdef 「ロジャーズ・フレッシュ・マーケット・スイートコーン」 。 2012年1月16日閲覧。
  2. ^ 「ゴールデンバンタム」 。 2012年1月10日閲覧。
  3. ^ abcd 「AAS Winners」 . 2012年1月16日閲覧。
  4. ^ 「バイオグラフィー、アラン・M・カプラー博士」 。 2023年1月19日閲覧。
  5. ^ Hallauer, Arnel (2001). Specialty Corns, 第2版. CRC Press. p. 171. ISBN 0-8493-2377-0。
  6. ^ 「植物育種家アラン・カプラー氏を称える」2013年3月13日閲覧。
  7. ^ 「ルーサーヒルスイートコーン」 。 2021年12月21日閲覧。
  8. ^ 「伝統品種のトウモロコシの種類と植え付けのヒント」2015年5月16日. 2022年1月2日閲覧。
  9. ^ abcdef 「Crookham SE/SUシリーズ」。2011年9月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年1月16日閲覧。
  10. ^ 「ペインテッドヒルスイートコーンの種子」 。 2023年1月19日閲覧。
  11. ^ 「ダブルレッドスイートコーン」 。 2019年1月5日閲覧。
  12. ^ abcdefghi 「ハリス・モラン・スイートコーン」。2011年12月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年1月16日閲覧。
  13. ^ 「家庭菜園と市場向けトウモロコシ生産」ニューメキシコ州立大学. 2023年9月13日閲覧。
  14. ^ 「Bon Jour Bi-color corn」 . 2017年2月16日閲覧。
  15. ^ “HGIC 1308 スイートコーン - クレムソン大学”. 2022年12月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  16. ^ 「『誰がキスされる？』スイートコーンはメディアの寵児」2023年1月18日閲覧。
  17. ^ ab Levey Larson, Debra (2003年8月). 「Supersweet sweet corn: 50 years in the making」. Inside Illinois . 23 (3). イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校. 2008年10月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年12月30日閲覧。
  18. ^ 「アボット＆コブ スイートコーン イエロー sh2」. 2022年10月21日.
  19. ^ 引用エラー: 名前付き参照が呼び出されましたが、定義されていません (ヘルプ ページを参照してください)。 Ola
  20. ^ 「アボット＆コブ スイートコーン ホワイト sh2」. 2022年10月21日.
  21. ^ 「アボット＆コブ スイートコーン バイカラー sh2」. 2022年10月21日.
  22. ^ abc 「Crookham SY Series」。2012年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年1月27日閲覧。
  23. ^ 「スイートコーンフレッシュマーケット」 。 2025年1月17日閲覧。
  24. ^ 「ハニーセレクト スイートコーン」.
  25. ^ 「Xtra Tender 2573」 。 2022年4月14日閲覧。
  26. ^ 「274A Xtra-Tender」 . 2022年1月22日閲覧。
  27. ^ 「Corn, Sweet American Dream | All-America Selections」. all-americaselections.org . 2017年9月18日閲覧。
  28. ^ 「クルッカム社、紫と白のスイートコーンを発売」2020年2月4日. 2021年12月21日閲覧。
  • トウモロコシの品種と栽培のヒント
  • パーデュー農業センターのトウモロコシ品種
  • ミズーリ州でのスイートコーン栽培
  • トウモロコシ遺伝学・ゲノミクスデータベース
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