人生とカフェ

人生とカフェ
会社の種類プライベート
業界コーヒーハウスチェーン
設立2001年、南アフリカ、ケープタウン、クルーフ通り[ 1 ] （2001年）
本部ケープタウン、南アフリカ[ 2 ]
場所の数
320+ （2025年）[ 3 ]
サービスエリア
南アフリカ、ボツワナ、モーリシャス、ガーナ、アンゴラ、ザンビア、エスワティニ[ 3 ]
主要人物
サービスコーヒーハウス
親Vida e Caffè Holdings (Pty) Ltd
子会社スイートビート
Webサイトvidaecaffe.com​
ケープタウンのコンスタンシアにあるヴィダストアの外
ケープタウンのコンスタンシアにある vida e caffè 店の屋外席

ヴィダ・エ・カフェ（ブラジル系ポルトガル語: [ˈvidɐ i kaˈfɛ]、イタリア語: [ˈviːda e kkafˈfɛ] ; vida e caffèと表記され、単にvidaと呼ばれることが多い）は、南アフリカの民間所有のカフェフランチャイズであり、飲料製品の供給業者である。南アフリカで最大のカフェチェーンの1つである。

ケープタウンに本社を置くヴィーダは、アフリカ大陸で様々な業態の店舗を320店以上展開しています。また、健康志向のレストランチェーン「スイートビート」を傘下に10店舗（そのほとんどがケープタウンにあります）展開しています。[ 2 ] [ 3 ]ヴィーダ・エ・カフェという社名は「人生とコーヒー」を意味し、ポルトガル語の「人生」とイタリア語の「そしてコーヒー」を組み合わせたものです。[ 6 ]

歴史

Vida e Caffèは2001年10月に西ケープ州ケープタウンのクルーフ通りに最初の店舗をオープンしました。その際、Vidaはポルトガルのストリートカフェからインスピレーションを得て、それをアフリカのスタイルと融合させました。[ 1 ]

ヴィダは2013年にパートナーを通じてガーナに進出し、初の海外店舗（南アフリカ国外での最初の店舗）をオープンした。[ 6 ]

ダレン・レヴィは2015年にこのチェーンのCEOに就任した。[ 4 ]

また、2015年には、ヴィダはさらに遠くまで事業を拡大し、モーリシャスの店舗でマスターフランチャイズ契約を締結しました。[ 6 ]

2019年、ヴィダはザンビアに最初の店舗をオープンした。[ 6 ]

2020年9月、vidaはヨハネスブルグのVaalparkに初のドライブスルー店舗をオープンした。[ 3 ]

2021年後半、ヴィダは健康志向のレストランチェーン「スイートビート」を買収しました。翌年、スイートビートは新たに4店舗をオープンしました。[ 7 ]

ヴィダは2025年4月、食料品小売チェーンのスパー・サウスアフリカとの提携を発表しました。この提携の一環として、南アフリカ全土のスパー店舗内に、フルサービスのヴィダ店舗を段階的にオープンします。ヴィダのCEOであるダレン・レヴィ氏は、既に5店舗が営業しており、今後数ヶ月でさらに店舗を拡大していくと述べました。[ 8 ]

場所

2020年5月現在、Vidaは7カ国に320以上の店舗を展開しています。店舗の大部分は南アフリカにあります。残りの店舗はボツワナ、モーリシャス、ガーナ、アンゴラ、ザンビア、エスワティニにあります。[ 3 ]

vida の店舗配布には以下が含まれます:

ケープタウンの店舗の1つは、南アフリカで最も訪問者が多い国立公園であるテーブルマウンテン国立公園の一部であるテーブルマウンテン空中ケーブルウェイの下部駅に位置しています。 [ 3 ] [ 9 ]

vidaは一部店舗でドライブスルーサービスを提供しているほか、自社アプリ（顧客はアプリ内で支払いをしたりポイントを獲得したりできる）を通じた宅配サービスも提供している。 [ 10 ]また、南アフリカのMrDアプリやUber Eatsアプリでも宅配サービスを提供している。 [ 1 ] [ 5 ]

多くの店舗は、オフィスワーカーのニーズに応えるためにビジネスオフィススペース内に位置する小規模な事業である。[ 11 ]アメリカの多国籍コーヒー会社スターバックスが南アフリカでの事業拡大に成功していない 理由として、同社の存在、市場シェア、および比較的低いフランチャイズコストが指摘されている。 [ 12 ] [ 13 ]

同社は、南アフリカのシェル社と提携し、国内のガソリンスタンドでコーヒーを販売している。 [ 14 ]一部のシェル・ガソリンスタンドでは、シェルとヴィダが共同開発したブランド「Torrador by Vida e Caffe」を通じてコーヒーを販売しており、カスタマイズされたメニューを提供している。また、一部のシェル・ガソリンスタンドでは、Torradorのセルフサービスも提供されている。[ 5 ] [ 15 ]

オペレーション

西ケープ州ダーバンビルのヴィダの屋外席
ケープタウンのミルナートンにあるパドックスショッピングセンターのヴィダストア
ケープタウンのトカイにあるスティーンバーグビレッジショッピングセンターのVida

vidaは様々な業態の店舗を運営しています。具体的には以下のとおりです。

  • 町や都市の商店街や主要道路沿いにあるハイストリート（伝統的）店舗
  • ガソリンスタンドに設置されたガソリンスタンド
  • ドライブスルー店舗は、顧客が車から買い物をする方法を提供します
  • 特定のクライアントのオフィスにサービスを提供する企業拠点
  • ホテル、コンベンションセンター、自動販売機など他の場所でも利用できます。[ 3 ]

vidaは南アフリカの医療保険会社Discoveryと南アフリカの書籍販売業者Exclusive Booksの公式コーヒーパートナーです。[ 16 ]

また、同社は地元の建築・園芸用品チェーンであるビルダーズ・ウェアハウスの様々な店舗内に19のカフェを運営しており、南アフリカの航空会社LIFTにコーヒーを供給している。[ 16 ]

ヴィダは、企業本社内に店舗を運営するモデルを通じて、EY、マルチチョイス、ボーダコム、MTN、オールドミューチュアル、フォシニグループ、リバティライフ、KPMG、サンラム[ 17 ]、スタンダードバンク[ 5 ]など、南アフリカの企業の本社に店舗を展開している。

vidaは、その法人であるVida e Caffè Corporate Services (Pty) Ltd.を通じて、選ばれた個人にフランチャイズ店の運営を許可しています。この制度では、フランチャイズ加盟者にトレーニング、販売監査、全国的な技術サポートネットワークへのアクセス、機器のレンタルオプションを提供しています。[ 3 ]

スイートビート

ヴィダは、健康志向のレストランチェーン「スイートビート」も子会社として運営しています。このチェーンでは、サラダ、ブリトー、朝食メニュー、ジュース、スムージーなど、様々な料理と飲み物を提供しています。2025年9月現在、スイートビートは10店舗あり、そのうち9店舗はケープタウンにあります。これらのレストランの多くは、ヴィダのコーヒーハウスに隣接して営業しています。[ 18 ]

コーヒーとバリスタ

ケープタウンのVidaストアのさまざまな商品
VidaのカップサイズとSanremoのエスプレッソマシン
ケープタウン、プラムステッドの3Arts VillageにあるVidaコーヒー豆のアウトレット

vidaは、星や星座にちなんで名付けられた、オーダーメイドのシングルオリジンコーヒーブレンドを幅広く提供しています。例えば、Auriga、Estrela、Electra、Devra、Vegaなどです。[ 19 ]

同社は店舗でホットドリンクとコールドドリンクを販売しており、Gaggia社のバリスタマシンを使用しています。また、カプセルや豆の形での持ち帰り用コーヒー[ 20 ]や、調理済み食品などの商品も販売しています。店舗によっては、屋内と屋外の両方の席を設けています。

クワズール・ナタール州を拠点とするコーヒー生産者レッドベリー・コーヒー（レッドベリー・コーヒー・コレクティブ）は、ヴィダと提携して、ヴィダカフェで100％アラビカコーヒーを販売している。 [ 21 ]

vidaではバリスタを「パッショニスタ」と呼び、すべてのバリスタは少なくとも3ヶ月間の研修を受けます。パッショニスタは体験を通して学び、ケープタウンまたはヨハネスブルグで研修を受けます。[ 1 ]

持続可能性

ヴィーダは、サステナビリティ・イニシアチブ「Grab Green」と、より広範なサステナビリティへの取り組み「vida e mundo」（ブラジルポルトガル語で「生命と世界」）を通じて、地球にプラスの影響を与えることに重点を置いています。これには、地域社会への貢献、そして完全に堆肥化可能なコーヒーカプセル、再利用可能なトラベルマグ、再利用可能なコーヒーカップ、100%麻のトートバッグ、ガーデニング用のコーヒーかすなど、環境に優しい製品の使用と販売が含まれます。[ 22 ]

参照

参考文献

  1. ^ a b c d「Our Story」 . vida e caffè . 2025年2月1日閲覧。
  2. ^ a b「連絡先」。ヴィダ エ カフェ。2025 年4 月 12 日に取得。
  3. ^ a b c d e f g h i「Our Stores」 . vida e caffè . 2025年4月12日閲覧。
  4. ^ a b「Darren Levy」 . Allegra World Coffee Portal . 2025年2月1日閲覧。
  5. ^ a b c d「vida e caffè 15周年を祝う」メディアアップデート。2016年12月16日。 2025年2月1日閲覧。
  6. ^ a b c d「ガーナとザンビアでのコーヒー販売：南アフリカのチェーン店Vida e Caffèが国際展開について語る（パート1）」 Maritz Publishing CC. 2021年7月9日. 2025年2月1日閲覧。
  7. ^ 「南アフリカのSweetbeetが買収後、Vida e Caffèのコーヒーを提供へ」ワールドコーヒーポータル、2022年5月18日。 2025年9月26日閲覧。
  8. ^ 「Spar、Vida e Caffèと提携し、店内コーヒー体験を提供」 Bizcommunity.com、2025年4月4日。 2025年6月29日閲覧。
  9. ^セス・ソーン (2023年12月23日). 「南アフリカで最も訪問者数の多い観光名所トップ5」 . BusinessTech . 2025年4月12日閲覧。
  10. ^ 「アプリ」 .ヴィダ エ カフェ。2025 年2 月 1 日に取得。
  11. ^ 「Vida e Caffèは企業本社におけるハイストリートブランドの需要に応えています」 www.bizcommunity.com . 2019年8月28日閲覧。
  12. ^ 「スターバックスは南アフリカで苦戦中 - その理由はここにある」 BusinessInsider 。2019年8月28日閲覧。
  13. ^ 「Battle of the brew: The South African Coffee War」南アフリカ紙2019年3月26日. 2019年8月28日閲覧。
  14. ^ 「Vida e CafféとShellが南アフリカに100店舗目をオープン」メディアアップデート。 2019年8月28日閲覧。
  15. ^ “Vida e と Torrador by Vida e Caffe” .シェル。2025 年2 月 1 日に取得。
  16. ^ a b「南アフリカのVida e Caffè、2028年に店舗数500店を目指す」ワールドコーヒーポータル 2023年9月13日. 2025年2月1日閲覧。
  17. ^ 「Vida e Caffè、企業本社におけるハイストリートブランドの需要に応える」 Bizcommunity.com、2017年3月10日。 2025年2月1日閲覧。
  18. ^ 「Sweetbeet - 所在地」 Sweetbeet . 2025年9月26日閲覧。
  19. ^ "Our Coffee" . vida e caffè . 2024年2月1日閲覧。
  20. ^ 「CEOからの復帰メッセージ」 vida e caffè. 2025年2月1日. 2025年2月1日閲覧。
  21. ^ Mid South Coast Rising Sun (2023年11月20日). 「KZN South Coast coffee now stocked at vida e caffè across the province」 . Caxton & CTP Printers and Publishers Ltd. 2025年2月1日閲覧。
  22. ^ 「グリーンを掴む」 .ヴィダ エ カフェ。 2024 年 9 月 10 日。2025 年3 月 16 日に取得。
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