脂肪族化合物

有機化学では、炭化水素（炭素と水素のみから構成される化合物）は、芳香族化合物と脂肪族化合物（/ ˌ æ l ɪ ˈ f æ t ɪ k / ; ギリシャ語で「脂肪」、油）の2つのクラスに分類されます。脂肪族化合物は、ヘキサンのように飽和（すべてのCC結合が単結合で、水素によって構造が完成、つまり「飽和」する必要がある）する場合もあれば、ヘキセンやヘキシンのように不飽和の場合もあります。直鎖または分岐鎖のいずれの環も含まない開鎖化合物は常に脂肪族です。環状化合物は、芳香族でない場合は脂肪族になります。^[1]

構造

脂肪族化合物は、単結合（アルカン）で結合した飽和化合物、または二重結合（アルケン）もしくは三重結合（アルキン）で結合した不飽和化合物です。炭素鎖に他の元素（ヘテロ原子）（最も一般的なものは酸素、窒素、硫黄、塩素）が結合している場合、それはもはや炭化水素ではなく、したがって脂肪族化合物でもありません。しかし、分子の炭化水素部分が脂肪族である場合、例えば脂肪族アミンなど、そのような化合物は芳香族アミンと区別するために脂肪族化合物と呼ばれることがあります。

最も単純化された脂肪族化合物はメタン(CH ₄ ) です。

ほとんどの脂肪族化合物は可燃性であるため、ストーブや暖房用の天然ガスに含まれるメタン、トーチやライターの原料となるブタン、ガソリン、ディーゼル、ジェット燃料などの液体輸送燃料に含まれるさまざまな脂肪族（および芳香族）炭化水素、溶接におけるエチン（アセチレン）などの炭化水素を燃料として使用することができます。

最も重要な脂肪族化合物は次のとおりです。

低分子脂肪族化合物の重要な例は以下のリストに記載されています（炭素原子数順）。

式	名前	化学物質の分類
CH ₄	メタン	アルカン
C ₂ H ₂	アセチレン	アルキン
C ₂ H ₄	エチレン	アルケン
C2H6	エタン	アルカン
C ₃ H ₄	プロパジエン	ジエン
C ₃ H ₄	プロピン	アルキン
C ₃ H ₆	プロピレン	アルケン
C ₃ H ₈	プロパン	アルカン
C4H6	1,2-ブタジエン	ジエン
C4H6	1-ブチン	アルキン
C4H8	1-ブテン	アルケン
C4H10	ブタン	アルカン
C ₅ H ₁₂	ペンタン	アルカン
C6H10	シクロヘキセン	シクロアルケン
C6H12	シクロヘキサン	シクロアルカン
C6H14	ヘキサン	アルカン
C ₇ H ₁₄	メチルシクロヘキサン	シクロアルカン
C8H8	キューバネ	プリズマン、プラトン炭化水素
C8H18	オクタン	アルカン
C10H12	ジシクロペンタジエン	ジエン、シクロアルケン
C ₁₀ H ₁₆	テルピネン	テルペン、ジエン、シクロアルケン
C ₁₀ H ₁₆	フェランドレン	テルペン、ジエン、シクロアルケン
C ₁₀ H ₁₆	リモネン	テルペン、ジエン、シクロアルケン
C ₁₀ H ₂₂	デカン	アルカン
C ₃₀ H ₅₀	スクアレン	テルペン、ポリエン
C _{2 n} H _{4 n}	ポリエチレン	アルカン