アンフォラ

アンフォラ
青銅器時代の難破船から出土した海上輸送用のアンフォラ。トルコ、ボドルム城の水中考古学博物館に展示されている。博物館の考古学者たちは、積み荷が移動しないように支える架台とロープの装置を考案した。
黒絵式のパナシナイア祭の賞品アンフォラ。アテナ女神が描かれている。
材料セラミック、金属では少数、石やガラスではまれに
サイズテーブルトップサイズから人間の身長の半分までの大きさで、1 人以上で持ち運べる小容量の容器。
書き込み識別マークが刻まれている場合もありますが、絵付けされた陶器の場合は、陶工や芸術家の署名と、その場面に描かれた登場人物の名前が刻まれている場合もあります。
作成新石器時代、青銅器時代、鉄器時代、中世
発見したこれらの破片は、あらゆる考古学的文脈において普遍的に見られる。これらの容器は主にワインを運ぶために使われており、少なくとも新石器時代以降、ユーラシア大陸に居住していたすべての既知の民族がワインを飲んでいた。
現在地地中海周辺、黒海、大西洋から太平洋までのユーラシア。
動物形の取っ手が付いた銀製のアンフォラ・リュトン、紀元前 500年頃、ヴァシル・ボイコフ・コレクション（ブルガリア、ソフィア）

アンフォラ（古代ギリシア語: ἀμφορεύς、ローマ字: amphoreús  、英語複数形: amphoraeまたはamphoras ）は、尖った底と特徴的な形状とサイズを持つ容器[ 1 ]の一種であり、ロープで縛られ、陸路または海路で輸送される貯蔵室や荷物の中で互いにしっかりと（したがって安全に）収まるものです。サイズと形状は、少なくとも新石器時代には既に判明しています。アンフォラは、液体と乾燥物の両方を含むさまざまな製品の輸送と貯蔵に大量に使用されましたが、主にワイン用でした。ほとんどの場合は陶器ですが、金属やその他の材料で作られた例も見つかっています。アンフォラのさまざまなバージョンは、古代ギリシアの花瓶の絵画で使用された多くの形状の1つでした。

アンフォラは、0.5 トンから 2.5 トンの容量がある花瓶、ピトスを補完します。対照的に、アンフォラの容量は 0.5 トン未満、通常は 50 キログラム (110 ポンド) 未満です。 2 種類の本体は同様の形をしています。ピトスには、ロープ ハーネスを固定するための複数の小さなループまたはラグがありますが、アンフォラには、本体の肩部に結合する 2 つの広いハンドルと長い首があります。ピトスの首は、すくったりバケツでアクセスしたりできるように幅広です。アンフォラの首は、人が底とハンドルを持って注ぐことができるように狭くなっています。いくつかのバリエーションが存在します。ハンドルがない場合もあります。サイズによっては、2 ～ 3 人で持ち上げる必要がある場合があります。ただし、ほとんどの場合、アンフォラは食器であり、テーブルの近くに置かれ、見られることを意図しており、熟練の画家によってそのように細かく装飾されていました。

内容物を密封するために、腐りやすい素材でできた栓が使われていましたが、現在はほとんど残っていません。アンフォラには主に2つの種類がありました。首と胴が鋭角に接するネックアンフォラと、首と胴が上向きに連続した曲線を描くワンピースアンフォラです。ネックアンフォラは古代ギリシャの初期の歴史ではよく使われていましたが、紀元前7世紀頃から徐々にワンピースアンフォラに取って代わられました。

多くは、砂などの柔らかい地面に埋め込んで直立保管できるよう、尖った底を持つように作られました。この底のおかげで船での輸送が容易になり、アンフォラは直立または横倒しにして、最大5層に積み重ねられました。直立していた場合は、底は何らかの架台で支えられ、荒れた海でのずれや転倒を防ぐため、取っ手にロープが通されていたと考えられます。花瓶の周囲を包む梱包材として、ヒースやアシが使われていた可能性があります。架台は厨房や店舗でも使用されました。また、底台はオリーブオイルやワインなど、固体粒子が浮遊する液体の沈殿物を集積させる役割も果たしていました。

アンフォラは海洋考古学者にとって非常に有用です。難破船の年代や積荷の地理的起源を示すものが多いからです。時には非常によく保存されており、元の内容物がそのまま残っており、食料品や商業体系に関する情報を提供してくれます。アンフォラは安価で大量に入手できたため、元の場所に戻すことはできず、空になった後は目的地で解体されました。ローマのテヴェレ川に近いテスタッチョの破損現場では、破片が残され、後に水酸化カルシウム（calce viva）で湿らされ、現在モンテ・テスタッチョと名付けられている標高45メートル（148フィート）、周囲1キロメートル以上の丘を形成しました。

語源

アンフォラは、青銅器時代の古代ギリシャで発達したグレコ・ローマン語です。ローマ人は、ローマ共和国で起こったギリシャ化の過程でこの語を獲得しました。カトーは、この語を最初に使用した文学者として知られています。ローマ人はギリシャ語の形を標準的な語形、すなわち語形変化名詞「amphora」 （複数形はamphorae ）に変えました。[ 2 ]この語と花瓶は、ギリシャ陶器を広く取引していたギリシャ人入植地を通じてイタリアにもたらされたことはほぼ間違いありません。

エトルリア人はワイン産業においてアンフォラを広く輸入、製造、輸出し、他のギリシャ語の花瓶の名称もエトルリア語化されていたにもかかわらず、この語のエトルリア語形は存在しない。おそらく、アンフォラの採用に先んじて、この花瓶を表す未確認のエトルリア語の単語が存在していたのだろう。

ラテン語はギリシャ語のamphoreus ( ἀμφορεύς )に由来し、[ 3 ] amphiphoreus ( ἀμφιφορεύς )の短縮形であり、 amphi- (「両側に」、「2つ」) [ 4 ]とphoreus (「運搬人」)を組み合わせた合成語で、 pherein (「運ぶ」)から来ており、[ 5 ]船の反対側にある2つの運搬用ハンドルを指しています。[ 6 ]アンフォラは、クノッソスの線文字B青銅器時代の記録では𐀀𐀠𐀡𐀩𐀸、a-pi-po-re-we 、ミケーネでは𐀀𐀡𐀩𐀸、a-po-re-we、ピュロスでは断片的に]-re-weと表記され、ベネットの『アンフォラ』の表意文字209で示されている。この書簡には多くの写本異体がある。この2つの綴りは、ミケーネ語のamphiphorēwes（複数形）とamphorēwe（二重形）の転写であり、このことから、大陸では短縮形が主流であったことがわかる。ホメーロスは韻律上の理由で長形を使用し、ヘロドトスは短縮形を使用している。ヴェントリスとチャドウィックの翻訳は「両側に担がれる」となっている。[ 7 ]

度量衡

ドレッセル1B型アンフォラ凡例： 1：縁、2：首、3：持ち手、4：肩、5：胴体、 6：足

アンフォラの高さは実に様々でした。最大のものは1.5メートル（4.9フィート）にも達しましたが、中には30センチメートル（12インチ）未満のものもありました。最も小さいものは「アンフォリスコイ」（文字通り「小さなアンフォラ」）と呼ばれていました。ほとんどのものは高さ45センチメートル（18インチ）程度でした。

いくつかのバリエーションでは、かなりの標準化が見られました。ワイン用のアンフォラは約39リットル（41米クォート）の標準容量を持ち、ローマ帝国ではアンフォラ四分円（クアドラント）という計量単位が生まれました。合計で約66種類のアンフォラが確認されています。

さらに、この用語は古代ローマの液体の計量単位も表しています。ローマのアンフォラ（アンフォラ・クアドラント）の容積は約1立方ペス（フィート）で、26.2リットル（5.8英ガロン、6.9米ガロン）に相当します。[ 8 ]

生産

ローマ時代のアンフォラは、ろくろで成形されたテラコッタ製の容器でした。製造工程では、まず本体が作られ、その後、半乾燥されました。[ 9 ]次に、粘土を巻き付けて、首、縁、そして取っ手を形成しました。[ 9 ]アンフォラが完成すると、製作者は内部を樹脂で処理し、貯蔵された液体の浸透を防ぎました。[ 10 ]これらの製造段階の再現は、主に地中海東部のいくつかの地域における現代のアンフォラ製造に関する研究に基づいています。[ 9 ]

アンフォラには、様々なスタンプ、スグラッフィート、碑文が刻まれていました。[ 11 ]これらは、製造、内容物、そしてその後の流通に関する情報を提供していました。スタンプは通常、アンフォラが半乾きの段階で押印されました。これは、フィグリナ（工房）の名前や工房の所有者の名前、あるいはその両方を示しています。彩色スタンプ（ティトゥリ・ピクティ）は、容器と内容物の重量を記録し、アンフォラが満たされた後に押印されました。今日、スタンプは歴史家が交易品の流れを追跡し、古代の交易網を再現するために使用されています。[ 11 ]

分類

ローマ時代のアンフォラの種類を体系的に分類したのは、ドイツの学者ハインリヒ・ドレッセルでした。1800年代末にローマのカストロ・プレトリオで発見された例外的なアンフォラの埋蔵物に続いて、彼はアンフォラから約200点の碑文を収集し、それらをラテン語碑文集に収録しました。彼はアンフォラ埋蔵物の研究において、いわゆる「ドレッセル表」と呼ばれる種類の分類法を初めて考案しました。[ 12 ]この表は今日でも多くの種類の分類に用いられています。

ローマのアンフォラに関するその後の研究では、より詳細な分類がなされており、通常は研究した学者にちなんで名付けられている。新フェニキア型については、1951年に出版されたマニャの著作[ 13 ]と、1977～1978年にファン・デル・ウェルフが改訂した分類を参照のこと。[ 14 ]ガリアのアンフォラについては、ラウベンハイマーが1989年に発表した研究[ 15 ]で研究しており、クレタ島のアンフォラはマランゴウ・レラトが分析している。[ 16 ]ベルトランは1970年にスペイン型を研究している。[ 17 ]アドリア海型は1955年にランボリアが研究している。[ 18 ]西地中海型の一般的な分析については、パネラ[ 19 ]およびピーコックとウィリアムズ[ 9 ]を参照のこと。

歴史

先史時代の起源

盤坡（中国）で発見された、揚韶文化によって作られたアンフォラ。紀元前 5000 ～ 3000 年。ギメ美術館（パリ）

アンフォラの形状と用途に該当する陶器は、取っ手の有無にかかわらず、コーカサスから中国に至るまで、ユーラシア大陸全域に先史時代の遺産として残っています。紀元前4800年頃のアンフォラは、中国の仰韶文化の新石器時代の遺跡である半坡で発見されています。アンフォラは紀元前3500年頃に フェニキア海岸で初めて出現しました。

青銅器時代と鉄器時代には、アンフォラは古代地中海世界に広まり、古代ギリシャ人とローマ人によってブドウ、オリーブオイル、ワイン、油、オリーブ、穀物、魚、その他の農産物の輸送と保管の主要な手段として使用されました。 [ 20 ]アンフォラは西暦7世紀頃まで工業的に生産されていました。その後、木製や皮製の容器がアンフォラに取って代わったようです。

これらは、特に高品質の装飾陶器の凝った形状として、 中国陶磁器やその他の東アジアの陶磁器文化に影響を与え、西側で使用されなくなった後も長い間、そこで生産され続けました。

古代ギリシャ：絵画のための奇抜な形

後期幾何学模様のアッティカ様式の大型アンフォラ。紀元前725～700年。ルーブル美術館（フランス、パリ）

古代ギリシャでは、貯蔵や輸送に用いられた粗雑なアンフォラに加え、様々な社会的・儀式的用途のために、高品質で彩色されたアンフォラが大量に生産されました。そのデザインは、より実用的なアンフォラとは大きく異なり、口が広く、リング状の底部を持ち、表面には釉薬がかけられ、人物や幾何学模様が装飾されています。通常、しっかりとした底部が備え付けられており、その上に立てて置くことができます。パナシナイア祭のアンフォラは、紀元前6世紀から紀元前2世紀にかけて開催されたパナシナイア祭の賞品として用いられ、聖なる森のオリーブ油が詰められていました。現存するアンフォラには「私はアテネからの賞品の一つである」という銘文が刻まれており、通常はそれが授与された特定の行事を描いています。

彩色されたアンフォラは葬儀にも用いられ、特にロウトロフォロスのような特殊な型が用いられました。特に初期の時代においては、特大の花瓶は墓石として、また一部のアンフォラは死者の遺灰を納める容器として用いられました。ローマ時代までに花瓶の彩色はほぼ廃れ、実用的なアンフォラのみが生産されるようになりました。

ギリシャのアンフォラの種類

さまざまなタイプのアンフォラがさまざまな時代に人気がありました。

首飾りのアンフォラ（紀元前6世紀～5世紀頃）

ネックアンフォラでは、取っ手はネック部分に接続されており、ネック部分は角張った枝分かれによって胴体部分から分離されています。ネックアンフォラには主に2つの種類があります。

ネック アンフォラには、次のような特定の特徴によって区別される、より珍しい特殊なタイプもいくつかあります。

  • 尖頭アンフォラは、先端が著しく尖っており、先端がノブのような突起になっていることもある。
  • 結婚式や葬儀などの儀式の際に水を貯めるために使用されるルトロフォロス。
ベリーアンフォラ（紀元前640～450年頃）

ネックアンフォラとは対照的に、ベリーアンフォラには際立ったネックがなく、代わりにベリーが連続した曲線を描いて口まで伸びています。紀元前5世紀半ば以降、このタイプのアンフォラはほとんど作られなくなりました。ペリケはベリーアンフォラの特殊なタイプで、ベリーが低い位置に配置され、容器の最も広い部分が底部近くになるようにしています。ペリケは紀元前6世紀末頃に導入されました。

パナシナイア記念アンフォラ

もう一つの特殊なタイプは、黒絵式装飾が施されたパナシナイア賞品アンフォラです。これはパナシナイアの賞品容器としてのみ製作され、赤絵式花瓶の導入後も数世紀にわたり黒絵式技法が保持されました。いくつかの作品には「ΤΩΝ ΑΘΗΝΗΘΕΝ ΑΘΛΩΝ」（私はアテナ女神からの賞品の一人）という銘文が刻まれています。このアンフォラには、アテナ女神を称えるために行われた運動競技の優勝者に贈られた、女神の聖なるオリーブの木から採れた油が収められていました。このアンフォラはその後も保管され、おそらくはワインの貯蔵庫として使われた後、優勝者と共に埋葬されました。片面にはアテナ女神（このページの2枚目の画像参照）、もう片面にはレスリングや疾走競技な​​どの競技の様子が描かれています。

古代ローマ

ローマの聖地のミニチュア、紀元1～3世紀の鉛製の巡礼者の奉納用アンフォラ「アンプラ」

ローマ時代になると、実用的なアンフォラのみが通常生産されるようになりました。

最初のタイプのローマ式アンフォラであるドレスル1は、紀元前2世紀後半にイタリア中部で発見されました。[ 21 ]このタイプは壁が厚く、特徴的な赤い布地が使用されていました。非常に重かったのですが、丈夫でもありました。紀元前1世紀中頃になると、いわゆるドレスル2-4が広く使われるようになりました。[ 22 ]このタイプのアンフォラは、軽量で壁が薄いという利点がありました。船には約4500個のドレスル1を積載できましたが、同じスペースに6000個のドレスル2-4を積載できたと計算されています。[ 23 ]ドレスル2-4は、ドレスル1の製造に使用された同じ工房で作られることが多かったのですが、ドレスル1はすぐに使われなくなりました。[ 22 ]

同じ頃、クーマ（南イタリア）ではカディ・クマーニ型（Dressel 21–22）の生産が始まる。これらの容器は主に果物の輸送に使用され、帝政中期まで使用された。同時期に、中部イタリアでは、いわゆるスペッロ・アンフォラと呼ばれる小型容器がワインの輸送用に生産された。アドリア海沿岸では、古い型はランボリア2型に取って代わられた。これは紀元前2世紀末から1世紀にかけて広く生産されたワイン用アンフォラである。この型は後にDressel 6Aへと発展し、アウグストゥス帝時代に主流となった。[ 23 ]

ガリアの属州でローマのアンフォラの最初の例は、ドレスル1、ドレスル2〜4、パスクアル1、ハルターン70など、既存のタイプの地元での模倣でした。より典型的なガリアの生産は、アウグストゥス朝時代後期にマルセイユの陶器工房で始まりました。タイプOberaden 74は、いくつかのイタリアのタイプの生産に影響を与えるほど大量に生産されました。[ 22 ]スペインのアンフォラは、共和政時代後期の繁栄した生産段階のおかげで特に人気がありました。ヒスパニア・バエティカとヒスパニア・タラコネンシス地域（スペイン南西部と東部）は、軍の退役軍人に土地を分配し、新しい植民地を設立したため、紀元前2世紀から1世紀の間に主要な生産地域でした。スペインのアンフォラは、初期の帝国時代に地中海地域で広く普及しました。最も一般的なタイプはすべてバエティカで生産されており、その中には、典型的なオリーブオイル容器であるドレッセル20、ガルム（魚醤）用のドレッセル7～13、デフルトゥム（フルーツソース）用のハルターン70などがありました。タラコネンシス地方では、ドレッセル1を模したワイン容器であるパスクアル1が最も一般的でした。また、ドレッセル2～4の模造品もありました。

北アフリカのアンフォラの生産は、カルタゴのフェニキア植民地にまで遡る古代の伝統に基づいていました。[ 24 ]フェニキアのアンフォラは、特徴的な小さな取っ手が本体の上部に直接取り付けられていました。この特徴は、共和政後期/帝政初期の生産物の特徴的なマークとなり、ネオフェニキアと呼ばれます。トリポリタニアとチュニジア北部で生産されたタイプはマニャC1とC2で、後にファンデルウェルフ1、2、3と改名されました。[ 25 ]エーゲ海地域では、長年に渡って繁栄した地元のワイン生産により、ロドス島のタイプが紀元前3世紀から非常に人気がありました。これらのタイプは、帝国全土へのロドスワインの輸送に使用されたアンフォラ、カムロドゥヌム184に発展しました。ドレッセル2-4の模造品は、紀元前4世紀から中期帝国時代まで、ワインの輸送用にコス島で生産されていました。[ 26 ]クレタ島の容器もワインの輸送に人気があり、アウグストゥス帝の時代から3世紀まで地中海沿岸で見つかっています。[ 27 ]帝国後期には、北アフリカ型がアンフォラ生産の主流でした。いわゆるアフリカI型とII型は、2世紀から4世紀後半まで広く使用されていました。東地中海（ガザ）の他の型、いわゆる後期ローマ4型は、4世紀から7世紀の間に非常に人気が高まり、イタリアでの生産は中止されました。

6,000個の壺を積んだアンフォラ貨物船の最大の残骸が、ギリシャ沖のイオニア諸島ケファロニア島沖で発見された。[ 28 ]

現代の使用

現代のワインメーカーや醸造家の中には、他の熟成方法で得られるものとは異なる風味と味わいを製品に与えるためにアンフォラを使用する人もいます。[ 29 ]

参照

引用

  1. ^ Twede, D. (2002)、「商業用アンフォラ：最も初期の消費者向けパッケージ？」、Journal of Macromarketing、22 (1): 98– 108、doi : 10.1177/027467022001009、S2CID  154514559 、2019年6月19日閲覧。
  2. ^アンフォラ。チャールトン・T・ルイスとチャールズ・ショート著。ペルセウス・プロジェクトのラテン語辞典。
  3. ^ ἀμφορεύς .リデル、ヘンリー・ジョージ;スコット、ロバート;ペルセウス・プロジェクトのギリシャ語-英語辞典.
  4. ^ LiddellとScott のἀμφί。
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  10. ^ Chassouant, Louise; Celant, Alessandra; Delpino, Chiara; Rita, Federico Di; Vieillescazes, Cathy; Mathe, Carole; Magri, Donatella (2022年6月29日). 「サン・フェリーチェ・チルチェオ（イタリア）のワインアンフォラに関する考古植物学的・化学的調査は、ローマ時代のブドウ飲料に光を当てる」 . PLOS ONE . 17 (6) e0267129. Bibcode : 2022PLoSO..1767129C . doi : 10.1371 /journal.pone.0267129 . ISSN 1932-6203 . PMC 9242518. PMID 35767534 .   
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一般的な参考文献

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  • パネッラ、クレメンティーナ (2001)、「Le anfore di età Imperiale del Mediterraneo occidentale」、ピエール、レヴェックにて。モレル、ジャン ポール モーリス (編)、Céramiques hellénistiques et romaines III (フランス語)、パリ: Belles Lettres、  177 ～ 275ページ。
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