ブッシュトマト
ブッシュトマトは、オーストラリアの乾燥地帯原産のナス科植物（Solanum）の果実または植物体です。トマト（Solanum lycopersicum ）と非常に近縁ですが、ナス（S. melongena ）とは多くの点で類似しており、より近縁種である可能性があります。オーストラリアには、94種（主に多年生）の原産種と31種（主に一年生）の外来種が存在します。[ 1 ]
ブッシュトマトは、火災や撹乱によって成長が促進される小さな低木です。 [ 1 ]
オーストラリアの乾燥地帯では、先住民アボリジニが多くの種の果実を食料源として利用してきた。[ 1 ]
ナス属の多くの種には、かなりの量のソラニンが含まれており、非常に有毒です。[ 1 ] この植物に馴染みのない人は、異なる種を区別することが難しい場合が多いため、異なる種を試さないことを強くお勧めします。
食用となる種には次のようなものがあります。
- カンガルーアップル（Solanum aviculare ） [ 2 ]
- ソラナム・セントラル（Solanum centrale）は、デザートレーズン[ 1 ]、ブッシュレーズン、ブッシュサルタナとも呼ばれ、原産地名はクチェラ（kutjera）である。
- ブッシュトマト「ソラナム・チッペンダレイ」は、分類学者の植物学者ジョージ・チッペンデールにちなんで名付けられた[ 1 ]。
- Solanum diversiflorumブッシュトマト、karlumbu、pilirta、wamurla [ 1 ]
- ジャガイモの低木Solanum ellipticumは、有毒なSolanum quadriloculatumに非常によく似ています。 [ 1 ]
- Solanum laciniatumカンガルーリンゴ。 [ 3 ]
- ソラナム・オルビキュラタム丸葉ソラナム[ 1 ]
- 野生トマト（ Solanum phlomoides ） [ 1 ]
1859年、アボリジニの人々がS. aviculareの外皮を生のまま食べると口の中に水ぶくれができるとして焼き払っているのが目撃されている。[ 4 ] S. chippendaleiは、まず果実を割って中心をこそげ落とし、外側の果肉を食べる。種子と周りの胎盤は苦いためである。[ 1 ] S. diversiflorumは食べる前または乾燥させる前に焙煎する。[ 1 ] S. orbiculatumの果実は食用となるが、葉の大きいものは苦い場合がある。[ 1 ] S. phlomoidesの果実は種子を取り除いて焙煎または天日干しすれば食用となるようである。[ 1 ]
ソラナム・アビキュラレには、経口避妊薬の製造に使われるステロイドであるソラソジンが含まれています。 [ 2 ] 2019年に初めて記載された希少種であるソラナム・プラスティセクサムは、植物の中で「繁殖システムの流動性」、つまり安定した性的表現がないことを示す点で区別されます。
参考文献
- ^ a b c d e f g h i j k l m nムーア、フィリップ『オーストラリア内陸部の植物ガイド』（2005年）、リード・ニューホランド、シドニー、ISBN 1-876334-86-X
- ^ a bロビンソン『シドニー在来植物フィールドガイド』（1991年）、カンガルー・プレス、ピムブル、ニューサウスウェールズ州。第3版、ISBN 0-7318-1211-5
- ^ドナルドソン、スチュアート (2003年12月16日). 「Solanum laciniatum」 .在来植物の栽培. オーストラリア国立植物園. 2012年6月28日閲覧。
- ^バンス、ダニエル、ライカート博士との旅（1859年）、ロンドン
