ジャガイモと玉ねぎ

ジャガイモと玉ねぎ
種アリウム・セパ

ジャガイモタマネギ（エジプトタマネギ、地下タマネギ[1] 、マルチプライヤータマネギとも呼ばれる）[2]は、モード・グリーブがAllium × proliferum [1]と呼ぶ変種[3]のグループですが、エシャロット[3]に似たAllium cepaのAggregatumグループにも分類されています。不規則な形[2]または丸い球根[1] [3]を形成することもあり、古い英国の変種の中には大きなものもあり[1] [3]、他の変種はそれほど大きくないものもあります[2] 。

フランスの民族植物学者ミシェル・ショーヴェによると、ジャガイモネギ（科ネギとも呼ばれる）は、エシャロットとは異なり、外被に包まれたまま、多かれ少なかれ扁平化した鱗茎を複数形成する。「アグリガトゥム（aggregatum） 」という語はこの種を形容するために造語された。フィンランド、ロシア、スリランカ、フィリピン、エクアドルなど、多くの国の庭園で栽培されている。[4]

種からではなく球根から植えます。[2]秋から早春に植えます。[2]植え付けの深さについては情報源によって異なり、浅植えが適切であるとする説もあれば、深植えを推奨する説もあります。[3]

参考文献

  1. ^ abcd 「現代のハーブ | タマネギ、ジャガイモ」。
  2. ^ abcde James M. Stephens (2018年11月). 「タマネギとジャガイモ」フロリダ大学、食品農業科学研究所。
  3. ^ abcde [1] Plants For A Futureより
  4. ^ ミシェル・ショーヴェ著『食用植物百科事典 世界の700種、1700枚の図』ベルギー 2010 878 p39; ISBN 978-2-7011-5971-3


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