大豆ナッツ

大豆ナッツは、大豆を水に浸し、水気を切った後、焼いたり焙煎したりしたものです。^{[ 1 ]}ナッツの代わりに使用することができ、タンパク質と食物繊維が豊富です。^{[ 2 ]}大豆は完全タンパク質であり、安価に購入できるため、大豆ナッツはさまざまな大豆製品とともに、世界中のビーガンや植物ベースの食事で一般的です。^{[ 3 ]}