サツマイモのスープ
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| タイプ | 通水 |
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| 原産地 | 中国 |
| 主な材料 | サツマイモ、黒砂糖、生姜 |
| サツマイモのスープ | |||||||||||
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| 中国語 | 番薯糖水 | ||||||||||
| 文字通りの意味 | サツマイモの甘い水 | ||||||||||
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サツマイモスープは中国南部のデザートで、特に広東語圏で人気があります。[ 1 ]
広東料理
広東料理では、豆腐スープ（トンスイ）または甘いスープに分類され、中国語で「豆腐」と名付けられています。スープは通常、さらっとした食感ですが、味わいは濃厚です。作り方はシンプルで、サツマイモを黒砂糖と生姜で長時間煮込むだけです。サツマイモは中国で最も一般的に栽培され、豊富に生産されている野菜の一つです。[ 2 ]シンプルな作り方と豊富な収穫量により、サツマイモスープは中国で最も入手しやすく手頃な価格の豆腐スープの一つとなっています。
参照
参考文献
- ^ ckAlvin (2007年5月6日). 「伝統的な中国のスイートポテトと生姜のデザートスープ」 . food.com . 2012年8月12日閲覧。
- ^ cgiar.org
外部リンク
| 栽培 | |
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| 料理での使用 | |
| 病気 | |
| 関連している | |
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